Rosenblad smördegsrecept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recept
  • Rätt typ
  • Kex och kakor
  • Mörbakelse

Dessa kex innehåller både rosevatten och torkade rosenblad för delikat rosmak och vackra rosa fläckar i varje tugga.


Greater London, England, UK

5 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 60

  • 170 g smör, mjukat
  • 175 g strösocker
  • 2 ägg
  • 1/2 tsk rosenvatten
  • 1 1/2 msk krossade torkade rosenblad
  • 310 g vanligt mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt

MetodPrep: 20min ›Tillagning: 8min› Extra tid: 1 timme kylning ›Klar om: 1 tim 28 min

  1. I en stor skål, grädda ihop smör och socker tills det är lätt och fluffigt, cirka 5 minuter. Vispa i ägg och rosevatten. Rör ner rosenblad, sedan mjölet, bakpulvret och saltet. Täck över och kyla degen i minst 1 timme (eller över natten).
  2. Förvärm ugnen till 200 C / gas 6. Klä bakplåten med bakplåtspapper.
  3. Kavla ut degen på mjölad yta till ca 5 mm tjock. Skär i former med en formad skärare, eller skär helt enkelt i rektanglar eller rutor. Lägg kakorna 2,5 cm från varandra på en plåt.
  4. Grädda 6 till 8 minuter i förvärmd ugn. Kyl helt.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(1)

Recensioner på engelska (1)

av Bovete Queen

Söta, blommiga och känsliga kakor som får te -tiden att blomma. Jag använde glutenfritt mjöl. Tack för receptet.-18 jan 2019

Fler samlingar


Rose Petal Shortbread

Efter att ha blivit mycket tagen med min lilla flaska Rose -extrakt, kan jag nu med säkerhet säga att jag är fast i allt blommigt när det gäller bakning. Jag tror att det är lukten som drar till mig och smaken är på något sätt ganska exotisk. Det är definitivt ett fall av att vara subtil med dina smakämnen, för det som kan smaka spännande och aromatiskt kan ganska lätt bli till att äta dig genom en flaska Yardleys finaste eau de toilette!

Men jag har använt mitt extrakt så mycket nyligen att jag ville skaffa mig några riktiga rosenblad för att se hur de jämför sig. Nu var min första lägenhet någonsin i Notting Hill (nej, jag är inte laddad, var ett delat ägande men fortfarande ett bra fynd) och jag älskade ingenting mer än att vandra ner till min favoritgata, Blenheim Crescent, för att gå och bläddra på Books for Cooks. Detta skulle följas av en resa till The Spice Shop.

Jag visste att det var här jag ville hämta mina kronblad och det är fortfarande en av mina favoritbutiker än idag. Problemet är att jag inte är 5 minuters promenad bort. Om jag bara var (sniffa, snusa). Du gissade det, jag beställde precis mina kronblad online.


Rose Petal and Vanilla Bean Shortbread

Dessa rosenblad och fläckiga kakor har en underbar smulig konsistens och en delikat söt, blommig smak. Kocken Shuna Lydon säger & ldquoShortbread förvaras i två veckor i en tätt tillsluten behållare fodrad med bakplåtspapper, vid rumstemperatur. Men jag föredrar att äta mitt färskt från ugnen, varmt, med starkt svart mjölkigt te. & Rdquo

Avkastning

Ingredienser

  • 1 dl osaltat smör vid rumstemperatur
  • 1/2 kopp plus 2 msk socker
  • 1/2 tsk kosher salt
  • 2 msk torkade rosenblad
  • 1/2 tsk vanilj extrakt
  • 1/4 vaniljstång, skrapad
  • 2 dl allmjöl
  • Demerara socker (valfritt)

Metod

I en stativblandare utrustad med en paddelfäste, grädda smöret tills det är smidigt. Tillsätt socker och salt och grädde ytterligare, tills det är blandat.

Blanda ner rosenblad, vaniljtextrakt och vaniljstångfrön ett i taget. Blanda mjölet i låg hastighet tills degen är jämn. Det kommer att bli ganska smuligt. Forma degen till en platt skiva, vira in i plastfolie och kyl i minst 2 timmar.

På en lätt mjölad yta, rulla degen till en tjocklek av ungefär en halv tum. Lägg den mellan 2 bitar pergament. Alternativt kan du rulla degen till en stock och rulla stocken i demerara socker. Frys arket eller stocken i minst 30 minuter.

Ta bort degen och använd en kakskärare för att skära ut kakorna. Om du använder en stock, skiva den i 1/2-tums skivor. Arbeta snabbt och lägg kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt och lämna ungefär en halv tum mellanrum.

Grädda kakorna i 15 minuter. Rotera plåtarna och grädda i ytterligare 8 till 12 minuter tills de är jämnt gyllenbruna.


Rosenblad smördegsrecept - Recept

Jag verkade baka mycket kakor nuförtiden. Jag tycker att jag hela tiden letar efter något knaprigt eller krispigt om det är smakligt eller sött att mumsa på, så jag antar att kakor tillfredsställer andra begär än chips: p

Såg detta recept i maj 2013 -numret av Food & amp Travel och bestämde mig för att prova eftersom jag har en flaska Nissey Massay Rose Extract som sitter i kylen från en tidigare cupcake -bakning.

För rosenbladet köpte jag inledningsvis ett paket med torkade rosenknoppar från en kinesisk växtbaserad butik, men jag tycker att doften är lite konstig. De som finns i kinesiska växtbaserade butiker används vanligtvis till soppor. Till slut köpte jag en flaska gourmet -torkade ätliga rosenblad som är mycket kostsamt. Det är först mycket senare som jag lyckas hitta rosenbladste till ett mycket överkomligt pris.

Bakningsprocessen var ganska enkel, degen var lite blöt så det var viktigt att först rulla degen till enskilda stockar och sedan frysa stockarna för att underlätta skärningen. Som sagt, kakan kommer fortfarande att spridas lite under bakning. Rosens doft var berusande och hela mitt hus fylldes av den härliga doften. Kakans konsistens var lätt och spröd, som på smördeg och jag älskar rosens distinkta smak.

Degen håller sig bra i frysen så det är möjligt att göra en stor portion och frysa degen för mindre satsbakning. Och kakorna håller sig ganska bra i en lufttät behållare. Jag har ett badkar (reducerat till några bitar) i nästan 2 veckor nu och de är fortfarande bra.

  • 185 g vanligt mjöl
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 75 g florsocker
  • 1/2 citron, skal
  • 1 msk torkade ätliga rosenblad, riv i små bitar
  • 175 g osaltat smör, något mjukat men fortfarande kallt, skuren i kuber
  • 1 tsk rosenextrakt
  1. Förvärm ugnen till 170 grader Celsius. Klä bakplåten med bakpapper eller Silpat.
  2. Sikta ihop mjöl och bakpulver 2 gånger. Sikta sedan ner florsockret och blanda väl.
  3. Tillsätt citronskal och rosenblad. Blanda väl.
  4. Tillsätt smörbitar och gnid in i mjölblandningen (med händer eller spatel). Tillsätt rosenxtrakt och blanda tills degen formas. Degen blir formbar och lätt våt.
  5. Dela degen i 3 portioner. Lägg varje portion på en fryspåse, rulla till stockar med en diameter på 3 cm, linda runt med fryspåsen och frys i minst 30 minuter.
  6. Packa upp kylda stockar och skär i 0,5 cm skivor. Lägg upp på en plåt med bakplåtspapper och lägg 2 cm från varandra eftersom degen sprider sig lite.
  7. Grädda i 10-12 minuter, eller tills shortbread är gyllenbrunt. Titta noga från den 10: e minuten och framåt.
  8. Låt shortbread svalna helt innan du förvarar i lufttät behållare.

Det finns ett valfritt steg i receptet. Lägg torkade rosenknoppar i kokande vatten och sippra i 30 minuter, låt svalna helt innan användning. Kasta rosknoppar. Efter att ha skurit degen i skivor och innan du skickar till bakning, doppa varje skiva i rosenvattnet och strö lite grovt socker på kakans yta.

Jag försökte göra några kakor med valfritt steg och fann att det var överflödigt. Rosenvattnet gjorde ingen större skillnad eftersom kakan redan var väldigt doftande (antagligen eftersom jag använde rosenkstrakt). Det grova sockret gjorde kakan toppen krispig men det gjorde också sockret mycket sötare vilket jag inte ville ha.


Glaserade rosenbladsmördeg

Förvärm ugnen till 300 & degF. Dimma 9-tums räfflad rund tårtform med avtagbar botten med matlagningsspraybotten med bakplåtspapper.

I matberedare, kombinera både mjöl, socker och salt. Pulsen tills den är kombinerad. Tillsätt smörpulsen tills degen är smulig och börjar klumpa ihop sig, cirka 1 minut.
Överför till tillagad form. Tryck platt till jämn tjocklek i kylen i 15 minuter.

Dela i 14 kilar med hjälp av en kniv. Stick med en gaffel varje kil två gånger. Grädda tills fast och ljus gyllenbrun, 55 till 60 minuter. Skär igenom poänglinjer. Låt svalna helt i formen på galler. Överför till rack.

Rosewater Glaze I en skål, vispa ihop florsocker, rosenvatten och 1 & frac12 msk vatten tills det är slätt, tillsätt ytterligare 14 dl vatten efter behov för att uppnå önskad konsistens. Doppa tandpetaren i matfärg och rör sedan i glasyren tills den är kombinerad. Upprepa vid behov för att färga glasyren blekrosa.

Med hjälp av sked, ringla glasyren individuellt över shortbread, sprida till kanterna med kniv och strö rosenblad över glasyr. Låt stå tills det stelnat, ca 1 timme.

Testa kökstips: För tre nyanser av rosa, dela den tonade glasyren i tre små skålar. Lägg till & frac12 dropp matfärg till den första skålen och 2 droppar till den andra skålen, rör om var och en för att kombinera. Den tredje skålen kommer att förbli som den är och vara den ljusaste rosa. Använd varje nyans för att glasera ungefär en tredjedel av shortbread -skivorna.


Rose Cardamom Pistachio Shortbread

Publicerad: 3 maj 2019 · Ändrad: 19 mar 2021 · av Swathi.

Rose Cardamom Pistachio Shortbread som är blommigt och delikat, spetsat med salta och peppriga pistagenötter, aromatisk kardemumma och ätbara doftande rosenblad. Detta sandkaka har både rosenblad och rosenvatten. Med en tunn rosenblad glasyr på toppen.

Det bästa är att efter bakning svalnar de och sprids med ett tunt lager av rosenblad glasyr på toppen. Yum hela vägen och ser bra ut. Detta recept är anpassat från Sister Pie Recepten och berättelserna om ett Big-Hearted Bakery i Detroit kokbok av Lisa Ludwinski. Hon driver ett bageri i Detroit, därför bestämde jag mig för att kolla in den här boken. Jag blev kär i boken, det finns många recept som jag har bokmärkt för att prova den. Denna bok har massor av pajer och kakor, och några salladsrecept. Jag har redan provat 3 recept från den här boken.


Rose Tea Shortbread

Jag älskar shortbread och jag älskar te. Så varför inte kombinera de två? Jag fann kombinationen av denna smöriga kex med doften av rosor oemotståndlig. Mitt favoritroste består inte bara av rosor. Bredvid ros har den också parfym av bergamott, lavendel och vanilj. Den heter Eden rose och säljs av Betjeman & Barton tea -köpmän. De kan hittas i Paris sedan 1919, men lyckligtvis för mig också i Haag här i Holland. Det är alltid ett festligt tillfälle att besöka deras butik och stoppa min näsa i de stora tecaddiesna och välja bland de många svarta, gröna, vita och parfymerade teerna*. Naturligtvis måste detta smörbröd ätas med en nybryggd kopp löst blad (ros) te!

Sandbröd kan göras på många sätt och jag har sett många olika recept. Vanligtvis är förhållandet mjöl, smör, socker 3-2-1. Jag använder bara lite extra smör, det fungerar väldigt bra i det här receptet. Se till att smöret är färskt!

Kombinera kakdegsingredienserna med vår danska degvisp.

Ingredienser till Rose Tea Shortbread

210 g smör i små kuber

300 g konditorivarv / franskt mjöl 45

2 tsk rosete, finmalt

vaniljsocker för att pudra

Malet te läggs till sockret …mmm älskar den lukten!

Att göra shortbread
Sikta mjöl och salt i en skål. Tillsätt smörbitarna och gnid in det. Mal tebladen med hjälp av en stam och mortel. Tillsätt mald te till sockret och rör om för att blanda dem väl. Tillsätt socker/teblandningen i mjölet och smöret. Slå ihop allt snabbt och se till att inte överanstränga din deg så att texturen på smördegen blir fin och smulig (en gammal betydelse av ordet kort!). Du kan nu slå in degen i plastfolie och låta den stå i kylen i minst 30 minuter för att ge ingredienserna chansen att lära känna varandra innan du presenterar dem för den heta ugnen. Du kan också rulla ut den och göra dina favoritformar först och sedan låta den svalna i kylen i 30 minuter. På så sätt håller kakorna sin form bättre. Du kan också göra båda, se vad som fungerar för dig.

Förvärm ugnen till 160ºC (konventionell ugn, ingen varmluft). Forma smörbrödet hur du vill, men se till att de är minst 3-4 mm tjocka för rätt konsistens.

En bra metod är att pressa degen i en rund form, sticka hål i degen med en gaffel och sticka den lätt med en kniv för att indikera kilar som lätt kan separeras senare. Efter bakning skär du ner brödkilarna längs de angivna linjerna och låt dem svalna i formen.

Grädda på mellersta hyllan i din ugn i cirka 20 minuter (beroende på hur din ugn fungerar förstås) tills de är blekguldna. Håll ett öga på dem. Hela poängen med detta smörbröd är att baka det precis, överbakning ger dem en mindre delikat, till och med lite bitter smak. Kyl på galler. Pudda smörbrödet med (hemlagat) vaniljsocker.

*PS: Mitt absoluta favoritte för tillfället är Noce de thé, bestående av kinesiskt vitt te med näckros, yuzu och …. rosor. Och så finns det Dragon Noir, White Monkey, Margaret ’s Hope Darjeeling. Att para rätt te med hembak är en absolut fröjd!


Dubbel choklad ingefära shortbread fingrar:

Lägg till 1 msk kakao och 2 msk finhackad kristalliserad ingefära till en massa deg. Kavla ut på mjölat bakplåtspapper och skär i rektanglar. Grädda i 20-25 minuter tills det är klart och sval sedan. Smälta 100 g mörk choklad och sked över kakorna som visas. Sen Lägg till 1 msk finhackade pistagenötter.


Vildmat Mary

Det är juni och wow det är faktiskt sommar. Idag valde jag mitt första parti av den himmelska doftande Rosa Rugosa full av doft denna vackra soliga dag. Välj dina kronblad någonstans rena och fria från spray.

Som skriver ena halvan av kronbladen är infunderande, redo för att göra känslig rosenblad gelé medan den andra halvan har bakats till shortbread, Yum yum, så enkelt, så härligt. Använd ditt favoritmjölksrecept, lägg till en generös hand full med hackade färska kronblad, eller prova den här. Jag rullade degen tunt mellan två plåtar pergament, du kan sedan skära vackra former innan du bakar eller baka i ett stycke och skär upp medan du fortfarande är varm från ugnen. Varga inte ner dessa, de kräver ett återhållsamt tillvägagångssätt, låta smälta i munnen, slappna av och föreställa dig att du är en bortskämd persisk prinsessa, fungerar för mig!

Rosenblad smörkaka,

Värm ugnen till 175 grader.

2 handfulla kronblad hackade,

Gnid ihop mjölsockret och smöret i en skål, lägg till rosenblad när de börjar samman och arbeta igenom blandningen.

Platta ut blandningen på en bakplåtsform eller cirkelformad form, strö över strösocker och grädda i ca 20 minuter tills den är gyllene, håll ögonen på för att inte steka för mycket och förstöra smaken de ska vara ljusgyllene.

Kyl och skär upp medan den fortfarande är varm, njut som den är eller prova med första jordgubbar eller god vaniljglass.


Använd äkta smör

Recept: pistagenöstra smörkakor

I år beslutade vår stad Nederland att ha en gigantisk picknick istället för det årliga fyrverkeri i juli. Så vi bestämde oss för att ta oss till Crested Butte en vecka före min vildblommaskott för att fånga deras fyrverkeri. Mina föräldrar kom och besökte oss eftersom de aldrig varit i staden och de ville se vår nya plats. De är fruktansvärda för att dölja sina känslor, så jag blev ganska glad när de fortsatte utropa hur mycket de älskar huset, hur mycket de älskar Crested Butte och hur mycket de trivs. Tyvärr ser det ut som att eldningsförbuden i Colorado -länen kom ikapp oss här också. De vanliga fyrverkerierna vid bergets fot avbröts. Men det är okej, för blommorna är ganska bra redan.

pilblad bladbalsamrot



Vilda rosor toppar också i bergen och flera buskar prydde vår trädgård med en otrolig doft förra veckan. Jag råkade undersöka ett recept på en rosenkaka när en glödlampa slocknade i mitt huvud. Recept som kräver rosenblad instruerar dig alltid att skaffa ekologiska osprutade rosor. Det är för att du verkligen inte vill ha alla dessa kemikalier i din mat. De vilda rosorna i min gård är kemikaliefria och smaken är mer intensiv än någon kommersiell ros.

mina vilda rosor



Min kompis, Wendy, berättade för mig att rosor har kylningsegenskaper. Det gör dem särskilt underbara på sommaren. Men jag älskar också den blommiga essensen som rosor ger mat. Ända sedan jag köpte den flaskan rosevatten har jag letat efter andra saker att göra med den. Jag hittade ett härligt recept på Julia Usher ’s webbplats. Hon erbjuder ett alternativ till rosevatten, det vill säga att införa socker och smör med rosenblad. Jag träffade henne halvvägs och infunderade sockret, men använde fortfarande rosevattnet.

en kopp vilda rosor, strösocker, konditori och socker

en halv kopp rosenblad i varje skål med socker



Jag lät mina sockerarter sitta i två dagar med rosenblad. Julia instruerar dig att sålla ut kronblad och sockerklumpar, men jag lämnade kronbladen in dels för smak och dels för nyhet. Det får kakan att se lite mer ut som potpourri. Jag gillar det.

fläskade pistagenötter, roskonfektör & socker, rosen socker, mjöl, smör, salt, rosevatten

bearbeta nötter, mjöl och salt tillsammans

det ska likna grova smulor



Du behöver inte använda rosesocker. Jag tycker att det är helt ok att bara använda rosenvattnet och kakorna blir bra. Bortsett från att införa sockret i förväg (om det är vad du bestämmer dig för att göra) är det enda andra steget som kan ta tid att flå pistagenötterna. Jag råkade ha flådda pistagenötter till hands från ett tidigare recept, men det är en relativt enkel process att blanchera nötterna i kokande vatten i 3-4 minuter, tömma nötterna och sedan glida pistagenötterna ur skalen. Enkelt, men tidskrävande.

vispa ihop smör och socker

tillsätt gradvis pistagemjölet



Jag hade ont om tid när jag gjorde dessa kakor, så istället för att lägga degen i kylen i några timmar lade jag in den i frysen i en timme. Om du väljer frysmetod, varnas för att du måste låta den tina en bra 15-20 minuter innan du ens kan tänka dig att rulla ut degen. Och använd mjöl för att pudra din arbetsyta och degen, eftersom den blir ganska kladdig när den värms.

svep degen i plastfolie innan du kyler den

kavla ut degen till 1/4 tum tjocklek



Använd vilken kakform du vill. Jag tyckte att hjärtan var lämplig här eftersom jag skickade några till en vän och tog resten till min mamma. Jag är inte stor på “ganska ”, men jag tycker att dessa kakor är vackra med sina fläckar av rosenblad och pistagenötter. Lägg ut dem på ett bakplåtspapper och strö över socker om du inte tänker isa dem, grädda sedan till en gyllenbrun färg.

lite socker ovanpå



Dessa kakor är ganska välskötta. De sprider sig inte för mycket i ugnen och jag tyckte att degen var ganska lätt att arbeta med. Kombinationen av pistage och ros passar perfekt till en kopp te, och jag tyckte inte att inkluderingen av rosenblad störde alls. Jag tycker faktiskt att det ger en riktigt fin touch till det hela.

den här kakan har “mom ” skrivit över den



Pistachio Rose Shortbread Cookies
[skriva ut recept]
från Julia Usher

1/4 kopp strösocker
1/4 kopp konditori ’s socker
1 dl ekologiska, osprutade rosenblad eller vilda rosenblad (valfritt)
2 dl mjöl
1/2 kopp pistagenötter (skalade, skalade) eller mandelskivor
1/2 tsk salt
1 dl smör, osaltat och mjukat
1 tsk rosenvatten
2 msk socker för slipning

Om infusion av socker med rosenblad: Lägg 1/2 kopp rosenblad med 1/4 kopp strösocker i en lufttät behållare i 1-2 dagar. Gör samma sak med konditorn ’s socker.

Blanda mjölet, pistagenötterna och saltet i en matberedare utrustad med ett metallblad. Puls tills blandningen liknar grova smulor (gör inte om den till en pasta). Lägg smör och socker (rosen socker om det används) i en skål och vispa tills det är luftigt (cirka en minut). Tillsätt mjölblandningen gradvis till smörblandningen, blanda tills mjölet precis har införlivats. Platta ut degen till en skiva och vira in i plastfolie. Kyl i 1-2 timmar tills den är fast. Förvärm ugnen till 300 ° F. Kavla ut degen på en lätt mjölad arbetsyta till 1/4 tum tjocklek. Skär degen med en kakskärare. Rulla resterna tills degen är slut. Lägg kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt ca 1/2 till 3/4 tum från varandra. Strö kvar 2 msk socker över kakorna. Grädda i 20-25 minuter eller tills kakorna är lättbruna. Gör cirka 30 3-tums hjärtformade kakor.


mer godhet från användningen av riktiga smörarkiv

10 nibbar på “blommor istället för fyrverkerier ”

Vackra blommor. Och jag letar alltid efter nya sätt att använda mitt rosevatten, så jag uppskattar att du testar och delar med dig av recepten!

En så känslig och vacker kaka … älskar dina bilder på vildblommorna. Vackra färger!

Ooooh …. Dessa kakor ser underbara ut! Jen,

Jag är en för PRETTY, HEARTS och särskilt ROSES! (Skulle älska att lukta dina vilda rosor någon dag.) Ett annat sätt att använda rosvatten, när du känner dig överseende, är en tesked i ett glas champagne. Du kan använda alkoholfria alternativ för vardagliga tillfällen eller använda om du kan hitta det ‘Vignette ’ wine country soda (alkoholfritt) – California Brut. Den infunderade rosenvattenblandningen var en upphetsande framgång vid en introduktion av eteriska oljor som jag undervisade i början av maj.

Jag måste prova detta recept …Jag älskar verkligen pistagenötter …

Vad mycket härligt! Tack :)

Mycket vacker och tjej.
Ser fram emot dina wildflower -inlägg!

Har du någon aning om rosensort? Vill göra mitt eget rosenvatten (atasteofberuit) har ett recept. Jag hoppas kunna växa Damaskus -sorten

Dessa är så bedårande! Jag älskar dem! Kul att du kunde njuta av fjärde i CB även utan fyrverkerier. Detta är den första sommaren på några år som vi inte har åkt till Crested Butte på sommaren. Hoppas jag kan göra upp det med ett höstbesök … Tack för det härliga inlägget! :)

Cynthe – det låter fantastiskt. Jag måste testa det någon gång. Tack!!

Rocky Mountain Woman – det gör jag också. Jag tror att det är bin knän.

jill – de kommer snart!

marissa – Ingen aning annat än dessa är de typiska vilda rosorna du hittar runt bergen och slätterna i Colorado. Jag har precis kollat ​​mina böcker och det är vildrosen (rose woodsii).



Kommentarer:

  1. Husayn

    Du har fel. Jag kan bevisa det. Maila mig på PM, vi pratar.

  2. Everet

    Den aktuella dagen har redan passerat. Var är detaljerna? ;-)

  3. Bragal

    Det är säkert rätt

  4. Sigwalt

    Valet för dig svårt

  5. Zackary

    Du gör ett misstag. Jag kan försvara min position. Maila mig på PM så pratar vi.

  6. Tojazuru

    Bravo, vilka ord..., den storslagna tanken



Skriv ett meddelande