Kött med sås

Jag blir aldrig trött på den här rätten, den är inte speciell, bara såsen tjänar alla pengar som man säger och fläsk kan ersättas med fjäderfä.

  • 250 g fettfritt fläsk
  • kryddor till fläsk
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 glas vitt vin
  • 1 dl konserverade tomater
  • salt-
  • peppar
  • potatisar
  • Smör
  • mosad mjölk
  • stekolja

Serveringar: 2

Förberedelsetid: mindre än 60 minuter

RECEPTBEREDNING Kött med sås:

Tvättat kött, torkat med pappershanddukar, skuren i små tärningar, kryddat, stek i 3 matskedar olja, tills brunning, tillsätt vin och låt sjuda 10 minuter tillsätt sedan 1 glas vatten, krossad vitlök, tomater och låt sjuda tills köttet är kokt och en sås har bildats, krydda efter smak och servera sedan med potatismos och sallad.

Det är riktigt dåligt, men jag tror att du vet.


Plommonsås & # 8220Tkemali. Du hittar ingen godare köttsås!

Gör du inte burkar till vintern? Det betyder att du inte har provat denna underbara plommonsås. & # 8220Tkemali & # 8221 sås är en extraordinär sås, med en speciell smak och fantastisk kombination. Denna sås kommer att göra all vanlig mat till en riktig kulinarisk glädje. Servera kötträtterna med plommonsås för att framhäva rättens aptitretande smak.

Ingredienser

-2-3 tsk malen peppar

-0,5 tsk malet kanel (valfritt)

Metod för beredning

1. Ta bort plommonen från plommonen. Skala vitlök och peppar.

2. För ingredienserna genom fräs.

3. Tillsätt salt, socker och kryddor.

4. Koka upp blandningen och låt sjuda i 30 minuter.

5. Lägg såsen som erhållits i steriliserade burkar och stäng dem. Förvara burkarna på en sval plats.


Fläsk i tomatsås, i ugnen

1. Skär köttet i tjockare skivor, ca. 2 cm. Jag förberedde och kombinerade 3 skivor fruktkött med 2 skivor muskler. Hetta upp en non-stick-panna och bryn köttskivorna på båda sidor utan att använda olja. Köttet har också lite fett som smälter och hjälper till att bruna och smaka.

Denna färgning gör den smak som köttet bidrar till helheten mer framträdande. Vi kan ge köttet genom en blandning av kryddor i förväg, men jag undvek detta eftersom beställningen från diners inte var att krydda för mycket. Enligt mig skulle jag ha gett köttskivorna genom en blandning av peppar, salt, paprika, rosmarin.

2. När du har brynt köttskivorna, lägg dem i en kastrull eller i en större kastrull (men som kan sättas in i ugnen).

Vi rengör vitlöken, krossar den med pressen och förbereder en längre mujdei. Vi stoppar 3-4 vitlöksklyftor för att lägga dem i såsen i slutet. Lägg såsen i pannan, över köttet. Sa jag dig var ordet mujda kommer ifrån? Från & # 8220must till ai & # 8221, eftersom vitlök fortfarande kallades i antiken och & # 8220ai & # 8221 relaterade till franska & # 8220ail & # 8221 och som gradvis förvandlades och knöt orden till mujdei. Smaksätt med peppar, timjan, lagerblad.

3. Tillsätt tomaterna över köttet, mujdei och kryddor och blanda lätt så att köttet täcks med sås. Lägg ett lock på pannan och sätt in den i ugnen på rätt värme för att sjuda i mer än en timme, tills såsen sjunker som vi vill och köttet tränger in och mjuknar väl.

4. Till sist, efter att maten tagits ur ugnen, om vi vill ha tomatsåsen lite mer vitlök, lägg till några skivade vitlöksklyftor. Vi kan smaksätta med dina favoritgrönsaker.


Liknande recept:

Fläskpaprika med svamp och gräddfil.

Paprika tillagad av fläsk med lök, svamp och gräddfil

Fläskkotlett med skinka och potatismos.

Stekt fläskkotlettrecept, serverat med risgarnering och potatismos och hårdkokta äggskivor och gröna ovanpå.


Det är ingen hemlighet att kycklingbröst är ett magert och tråkigt kött. Vi fortsätter att köpa den, för den är billig och lagar mat snabbt. Det finns olika sätt att förbättra smaken av kycklingbröst. Det finns redan några idéer på bloggen: kycklingbröst insvept i bacon i Fortsätt läsa sås & # 8220 Kycklingrullar med bacon & # 8221

I år är det 4 år sedan jag ändrade min matstil. Men först nu, på nyårsafton, började jag göra keto -nötköttssallad för första gången. Även om jag inte lade potatis och morötter blev resultatet helt utsökt. Jag ersatte potatisen med blomkål, och jag utelämnade morötterna helt och hållet. Ärtor Jag fortsätter läsa & # 8220Keto keto sallad & # 8221


Nötköttsrecept: Knapriga schnitzlar med parmesansås

Eftersom schnitzlar alltid är goda rekommenderar vi idag ett lite mer intressant alternativ. Specifikt krispiga nötköttsschnitzlar med en utsökt parmesansås.

Nötköttsrecept: Knapriga schnitzlar med parmesansås

Eftersom schnitzlar alltid är goda rekommenderar vi idag ett lite mer intressant alternativ. Specifikt, krispiga nötköttsschnitzlar med en utsökt parmesansås.

Ingredienser schnitzlar med parmesansås:

Artikeln fortsätter efter rekommendationerna

  • 500 g nötkött
  • 1/4 kopp olivolja
  • 1/2 dl mjöl
  • 2 ägg, vispat lätt med 2 msk mjölk
  • 2 dl brödsmulor
  • 2 msk timjanblad
  • 50 g smör
  • 2 msk mjöl
  • 2 vitlöksklyftor, krossade
  • 1 dl mjölk
  • 3/4 dl nyrivet parmesanost
  • 2 tsk senap
Hur man förbereder schnitzlar med parmesansås:

Lägg mjöl, ägg och ströbröd i olika skålar. Blanda timjan med ströbrödet. Krydda schnitzlarna. Täck varje bit & icircn del & icircn mjöl, sedan med ägg, sedan med ströbröd. Kyl i 20 minuter.

Hetta upp lite olja i en panna på hög värme. Tillsätt schnitzlarna, cirka två, och koka tills de blir gyllene-svarta. Koka på andra sidan och överför sedan till en tallrik med servetter.

Smält smöret i en kastrull på medelhög till låg värme. Tillsätt mjöl och vitlök och koka under omrörning i några minuter. Ta bort från värmen och tillsätt långsamt mjölken, rör om då och då. Sätt den på elden igen, över medelvärme. Rör om i 5 minuter tills det tjocknat, tillsätt sedan osten och senapet och låt sjuda några minuter. Krydda efter smak.


Köttrulle med grillsås

Köttrullen är en aptitretare som ser väldigt bra ut på en festlig tallrik. Det är också mycket gott. Det är en mycket god hemlagad korv och ett underbart alternativ till de som handlar. Rullen kan förvaras i kylen några dagar och serveras perfekt med en grönsallad eller förpackad i en smörgås.

Ingredienser

- 1 kg nötfärs

- 150 g TUC -saltade kex

Metod för beredning

1. Blanda färsen med löken, riven ost, persilja, ägg och hackade kex i en skål.

2. Tillsätt vatten och blanda.

4. Fyll bakformen med köttblandningen.

5. Grädda rullen i 40 minuter.

6. Om du använder grillsås - häll såsen efter 25 minuters tillagning. Sätt sedan tillbaka rullen i ugnen och grädda i ytterligare 15 minuter.


Kock på knivar 7 december 2020. Köttrecept i kombination med pålagda ingredienser, tillagade av konkurrenter vid testnr. 13

I den 40: e upplagan av säsong 8 av den älskade kulinariska showen Kockar med knivar fick lagen som gick in i duellen för att laga köttrecept i kombinationer med ingredienser pålagda och valda av konkurrenter från motståndarlaget, enligt spelet som föreslagits av Gina Pistol.

Fläskfilé fylld med aprikoser och dadlar, tillagad av tävlingen Roxana Blenche

Lagen gick in i duellen med nr. 13 av säsong 8 & rdquo Knivar på knivar & rdquo mottogs som tävlingstema köttrecept & icircn -kombinationer med pålagda ingredienser av den älskade programledaren Gina Pistol och utvald av de konkurrerande konkurrenterna, efter dragningen av siffrorna som skrevs på biljetterna.

Den här gången vann kocken Sorin Bonteas lag lagets matlagningstest, och kocken Florin Dumitrescus lag och kocken Cătălin Scarlătescus lag gick in i duellen.

Trots att duellen var en med ett ödesdigert antal, 13, är tävlarnas tur det Lidl -marknaden är ganska varierad & icircn produkter, och utbudet av färskt kött från Lidl, förutom att det uppfyller de högsta kvalitetsstandarderna på marknaden, har det också några skäl att vara det perfekta valet för matlagning, till exempel:

  • köttet i Lidl -butikerna kommer från Europeiska unionen
  • hygienisk förpackning håller bakterier borta under transport och lagring
  • Den behåller sin färskhet under hela den garanterade giltighetstiden.

Men på köttsidan fick konkurrenterna laga mat med en andra huvudingrediens som: druvor, vattenmelon, koriander, ingefära, yoghurt, pumpa, cous-cous.


Spaghetti med fläsk och buljongsås & # 8211 ett enkelt och snabbt recept att förbereda

Spaghetti med fläsk och buljongsås

Spaghetti med kött och buljongsås är lika snabb att förbereda som smaklig och mättande. När vi befinner oss i en tidskris kommer de alltid till vår hjälp.

Spaghetti -ingredienser med kött och buljongsås

  • 500 g fläskfärs
  • 500 g spaghetti
  • 700 g buljong
  • 100 ml olja
  • 2 lökar (eller 1 stor)
  • 50 g ost
  • 4 tsk pepparpasta
  • salt, peppar och delikat

Metod för beredning

Stek köttfärsen och finhackad lök i olja, krydda med salt, peppar och delikatess.
När oljan har värmts upp, lägg de 4 teskedarna pepparpasta och låt det steka tills köttet är klart och lägg sedan buljongen över det och låt det stå några minuter till (10-15 minuter).
Koka under tiden spagettin i saltat vatten, sila sedan över dem och låt dem pressa lite.
Efter att de har pressats ur vattnet blandar vi dem med 3 matskedar av den buljongsås som erhållits.
Vid servering lägg spagettin på en tallrik, köttsåsen med buljong i mitten och riv lite ost ovanpå.

Ingredienser Spaghetti med kött och buljongsås Koka spaghetti Finhackad lök Köttfärs med stekt lök Köttfärs med lök och peppar Buljongblandning Köttsås med buljong klar Pressad kokt spaghetti Spaghetti med kött och buljongsås


Kötträtter

Jag skär och rostade köttet. Jag kokade det tills skummet bildades. Sedan kastade jag det första vattnet. (Du kan bara kasta skummet och behålla samma vatten) Jag kokade köttet igen med en liten lök, persiljerot och salt / delikat

För semester eller helger, med enkla eller komplicerade garneringar, gör schnitzlar mig mer och mer van. Nu gjorde jag dem av fläsk, till jul, jag provade dem också från kalkonbröst, de var på

Till semestern lagade vi bakade fläskkotletter med revben, potatis och kryddor. De rökiga revbenen gav den en fantastisk doft, och de var också de första som åt (vem älskar inte revben?) Vitlök och rosmarin är kryddorna.

Jag köpte fläskmagen från affären, den måste tvättas väl i flera varma vatten. Fläskkött och kött tvättas väl och delas i lämpliga bitar och kokas i kallt vatten i cirka 30 minuter.

Fläskleveren rengörs och lämnas i kallt vatten i ungefär en timme. Fläskgåsen måste vara så fet som möjligt, skärs i stora bitar och kokas i en stor kastrull. När gåsen nästan är kokt, koka fläsklever. lever

Ankorna rengörs väl, utan att vara portionerade måste de förbli hela. Lägg kryddorna i en skål, blanda väl och smör ankorna väl. Låt priserna svalna i cirka 48 timmar. Fyll ankorna med citronskivor, apelsin, morotbitar,

Kalkonbröstet urbenas, fileteras och kryddas sedan med salt, peppar, timjan och paprika. Lägg i en glasskål, tillsätt vin och olivolja, blanda försiktigt för att införliva ingredienserna.

Skala squashen, riv den och pressa saften. Koka på svag värme med alla ingredienser, utan vitlök och koka tills köttet lossnar från benet. Ta bort köttet, låt svalna. Lägg på det höga fettet ovanpå

Anslut Crock-Pot Express Multicooker med tryckkokning till en strömkälla. Ställ in Brown / Saute -funktionen utan att sätta på locket. Lägg olivoljan och låt den värmas upp. Stek kycklingen i lite olja tills skalet blir krispigt Ta bort kycklingen

Lägg bönorna i vatten och låt dem dra i några timmar eller över natten. Ansluts till Crock-Pot Express Multicooker med tryckkokning. Ställ in Brown / Saute -funktionen utan att sätta på locket. Hetta upp oljan och stek löken

De röda bönorna rengörs, tvättas och hydreras över natten i kallt vatten. Finhackad och finhackad kapiapeppar, lök och purjolök härdas med lite olja och vatten, över medelvärme, utan lock i ca. Tio minuter. Tillsätt köttet

& bull Fläskhalsen är kryddat med salt, peppar, timjan och paprika, sedan läggs den på benen: D, och kretsar skålen på långkokaren Crock Pot. & bull Rengör rödlök och kapiapeppar och skär i skivor. & bull Vegetabiliska skivor

Saltlössbitarna ges genom vitt mjöl. Ansluts till Crock-Pot Express Multicooker med tryckkokning. Ställ in Brown / Saute -funktionen utan att sätta på locket. Lägg olivoljan och låt den värmas upp. Lägg bitarna med saltlösning,

Lägg riset blött i varmt vatten. Finhacka svampen. Skala och finhacka löken. Välj 60 kålblad och skär efter önskad storlek. De återstående bladen skärs i små bitar och läggs ena sidan på botten av den långsamma grytan

För 1,5 kg nötkött revben förberedde jag en marinad av 1/2 dl tomatsaft, 1/2 dl lätt sojasås, 1 tsk vitlökspulver, en tesked honung, en tesked rökt paprika, 1/2 tsk nymalen peppar, 1 msk olivolja och

Grädda kapiapeppar. Låt svalna, rengör skinnet och fröna och skär i små bitar. Skär ankbröstet i fyra lika stora bitar, krydda lätt med salt och peppar och försegla lätt i pannan. Skala löken, skär den i små bitar

Jag kokade pastan med lite salt. Jag skär löken i små bitar, svampen lite större och peppar. Till såsen skar jag kycklingbröstet och kryddat det lite (paprika, peppar, salt, granulerad vitlök) och jag härdade det lite & icircn i en matsked olja

Dela köttet och lägg det i en gryta med tuci, jag har en mycket stor gryta, ca 30 kg. som jag använder till många rätter, det är bra eftersom maten inte hoppar ur vattenkokaren. Låt den koka i en kvart för att lämna fett.

Efter att ha tvättat kycklingen väl, stek den i olivolja tills den ändrar färg, tillsätt sedan finhackad lök och vitlök. Låt det torka när löken blir glasartig, tillsätt sedan den tärnade moroten, 1/2

Låren och zucchinin kryddas på samma sätt, förutom att vi lägger till den krossade vitlöken i kycklingen och saften av en halv citron i zucchinin. Matsked olja är uppdelad i båda rätterna. Det är att föredra att ha dem marinerade över natten, men


Video: V kokošji juhi kuhano meso s kumarično omako (November 2021).