Cocktailrecept, spritdrycker och lokala barer

Kantarell svamp soppa recept

Kantarell svamp soppa recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recept
  • Rätt typ
  • Soppa
  • Svampsoppa

Kantareller ger en unik smak till denna soppa gjord i tryckkokaren. Mycket enkel att förbereda, den kan också serveras som huvudrätt med bröd och ost till en härlig lätt måltid.

3 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 6

  • 1 knopp smör
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 500 g kantarellsvamp
  • 700 g hela knappsvamp
  • 2 små potatisar (ca 150 g totalt), skalade och hackade
  • salt och nymalen svartpeppar efter smak
  • 500 ml vatten
  • 1 msk dubbel grädde (valfritt)

MetodPrep: 10min ›Tillagning: 40min› Klar om: 50min

  1. Smält smör i en stekpanna och fräs vitlök i 2 till 3 minuter tills det är mjukt. Tillsätt kantareller, täck över och låt koka på svag värme i 20 minuter.
  2. Lägg åt cirka 200 g av de kokta kantarellerna. Lägg återstående kantareller i en tryckkokare med knappsvamp, potatis, salt och peppar. Lägg till vatten. Stäng tryckkokaren och ställ över hög värme. När du visslat, sänk värmen och koka i 20 minuter innan du släpper ut trycket.
  3. Purera soppan med en stavmixer, tillsätt sedan reserverade kantareller och grädde (om så önskas). Rör ihop och servera.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(3)


Moderna svampar: Krämig kantarellsoppa

Svampsoppa har aldrig sett så elegant ut. Gör en stor portion som en första kurs till din nästa fest.

Det nordiska köket är hett - det behöver vi inte berätta. Med flera av världens bästa kockar från norra Europa är detta maten du borde laga nu. Känd kulinarist, mottagare av otaliga mat- och mediepriser och grundare av Gastronomica: The Journal of Food and Culture Darra Goldsteins senaste verk är en omfattande samling recept från hela Skandinavien. Ta det från henne: Du kan göra detta (och borde definitivt).

Fodrade svampar är en grundpelare i det nordiska köket, så ta tag i närmaste mykolog eller träffa bondens marknad eller specialhandlare för kantareller. Dessa salta gula svampar gör en rejäl, krämig soppa som får dig att glömma knappar, portobellos eller något annat du kan hitta i snabbköpet. Piska ihop ett parti till den första kursen på din nästa middag på mindre än en timme, och wow dina gäster med denna enkla skandinaviska favorit.


Food Lab 's Soppmånad: Krämig kantarellsvampsoppa

Redaktörens anmärkning: Hela månaden fortsätter soppan, med över ett dussin nya recept som kommer på dig från allt från enkla 15-minutersmåltider till uppdaterade hemlagade versioner av de konserverade klassikerna du älskade som barn, till heldagar som är rejäl nog att äta som en måltid. Kolla in alla recepten här och kom tillbaka - vi uppdaterar hela månaden!

På måndagen visade jag dig hur man gör krämig soppa av nästan vilken grönsak som helst. I den artikeln nämnde jag att min gamla kock, Jason Bond, visade mig hur man gör en krämig kantarellsvampsoppa. Att smaka den soppan för första gången var en av höjdpunkterna i min kulinariska utbildning. Idag, på populär begäran, ska jag dela med dig av Chef Bonds kantarellsoppteknik receptet på Campbells Cream of Mushroom Soup on crack. Det är passande att den första riktigt goda soppan jag någonsin gjort är det sista receptet i denna månad med soppor. Men oroa dig inte, det kommer alltid fler recept.

För ordens skull kommer exakt samma teknik att fungera praktiskt taget några svamp. Även den mjuka knappen kommer att förvandlas till flytande kärlek när du behandlar honom så här.

Och nu är det dags att spela ett spel som heter "Har du träffat Tim?"

Tim är en kantarell. Den där kompisen som ligger bredvid honom? Det är Tim också. Så är de två kantarellerna bakom de två första Tims och de bakom dem. De är alla Tim. Faktiskt, Allt kantareller heter Tim. Detta beror på att varje kantarell jag någonsin har haft har mött ett hemskt, hemskt öde inom timmar eller dagar efter att ha träffat dem. Att ge dem alla samma namn hindrar mig från att fastna för mycket.*

*Det är samma anledning till att alla mina guldfiskar och neontetras och mollies och andra tropiska fiskar alla heter Jeff the God of Biscuits. Men det är en annan historia.

Idag kommer du att bevittna en av de hemska dödarna: vi ska förvandla Tim och hans Tim-kompisar till Tim-soppa.

Första sakerna först: han behöver en frisyr. En svamp måste se sitt bästa ut när han går upp för att möta den stora Vita-Prep på himlen.

Vissa kantareller är mjuka och rena för att laga mat med mycket minimal trimning. Andra tenderar att bli lite träiga i botten. För att ta bort den träigheten, håll kantarellen i ena handen och skrapa försiktigt på sidan med bladet på en vass skärkniv. Sidorna ska enkelt rinna av och hålla kontakten längst ner, som en liten banan.

Håll kontakten, det vill säga tills du.

Klipp av botten av kantarellen så ska skalen lossna direkt. Precis som vilken annan hårbotten som helst ska dessa samlas upp. Lägg dem alla i en medelstor gryta och täck dem med en och en halv kycklingfond och låt dem sjuda medan du förbereder färdigt. Detta ger dig en intensiv, svampdoftande kycklingbuljong att laga med senare.

Här är Tim och alla hans Tim-kompisar, som ser ut och mår sitt bästa, redo att ta itu med världen, kanske för att chatta med den snygga mousseronnetten i hörnet. De vet inte hur kort de är för den här världen.

Men låt dem inte komma in på den lilla hemligheten ännu. Låt oss först veta att de se bra, men de behöver en liten ökning på aromavdelningen om de verkligen vill imponera på damerna. Schalottenlök och vitlök ska göra fint.

Som med alla grönsakssoppor kan du använda vilken aromat som helst som du vill börja din bas. Vanliga lök och purjolök sväller båda, liksom selleri. I det här fallet gillar jag den milda sötman av schalottenlök och vitlök som långsamt svettas i smör. Det ökar den svampsmaken utan att överväldiga den, bara den minsta antydan till Köln för att lysa upp Tims naturligt söta och muskulösa doft.

Här börjar saker bli lite skrämmande.

AHHHHOOOHHHHHHNOOOOOEEEEEESSSSS. WHHHYYYYYYY. Skrik några dussin Tims på en gång när de inser att de trots allt inte går på dejt utan snarare stekas i varmt smör.

I själva verket gör Tim inget ljud alls. Han är bara en svamp. Han sitter där och tar varje straff du måste ge honom.

När kantarellerna kokar kommer de att avge vätska, som ska samlas i botten av grytan. Målet här är att köra iväg och koncentrera vätskan utan att faktiskt ge svampen eller alliumen någon riktig färg. Vi vill ha rena, söta, ljusa smaker här.

Det bästa sättet att berätta när din svamp är färdigsvettad är att lyssna. När det fortfarande finns vätska kvar i pannan kommer det att ge ett svagt sjudande ljud, ungefär som "fwthpthfwthpthfwthpthfwthpfh."

När vätskan långsamt förångas och du bara har fett på botten av pannan, kommer den att övergå till mer av ett fräsande ljud med en och annan POP eller CRACK, som "szzszsK! SzsPA! SzzsKR! Szzszs"

Så här vet du att Tim verkligen, verkligen är död, och det är dags att börja dölja bevisen genom att omvandla hans slaktkropp från det som ser ut som missformade bitar av fuktig apelsinpasta till något krämigt, smidigt och gott.

Vi börjar med lite mjöl.

Mjölet är inte 100% nödvändigt, och den stora mängden som krävs i många krämiga svampsoppor kan verkligen överväldiga svampens smak, vilket gör att det smakar mer som en svampsås än någonting, men en enda matsked för en och en halv liter soppa räcker för att hjälpa fettet som vi ska lägga till senare emulgera ordentligt utan att smaka stökigt eller tjockt.

Därefter ett stänk torr sherry eller vitt vin. Du kanske märker att jag har avvikit igen från min vanliga grönsakssoppteknik. Ni vet alla hur viktigt syra är för att smaka, eller hur? Ibland - för det mesta - lägger jag till syra i slutet av tillagningen, så att jag får den ljusaste möjliga smaken. I det här fallet ger dock denna soppa tillsats av syra i slutet för mycket ljusstyrka, när det egentligen handlar om att vara rik och flätig.

Så istället använder jag vin eller sherry, vilket ger ljusstyrka och komplexitet, men mjuknar med lite småkok.

Kommer du ihåg de svampbotten vi hade puttrat för ett tag sedan? Nu är det dags att använda den.

Lägg en sil över grytan och sila den svampdoftande buljongen genom den. Är inte detta extra brutalt? Vi häller Tims halshuggade hårbotten direkt över dem, bara för att vispa tillbaka dem och slänga dem i papperskorgen.

*Det är ungefär som Hannibal Lecter som håller din amputerade hand framför dig innan du slänger den i papperskorgen och muttrar i den Anthony Hopkins -rösten "Jag skulle inte slösa en fin flaska chianti eller fava bönor på bara rester."

Så långt, så enkelt. Dags att komplicera saker lite.

Ok, så inte för komplicerat. Allt jag har lagt till är ett par lagerblad och några timjankvistar och låt soppan sjuda i ungefär en halvtimme. I detta skede bör det lukta berusande gott. jag menar utsökt.

När det har puttrat är vi ganska klara. Du kan slänga lagerblad och timjan och purera sugaren med en stavmixer om du vill, men du får mycket bättre resultat av en riktig mixer.

En riktig mixer är också bättre för fettemulgeringsstadiet som är så viktigt för att ge en grönsakssoppa lite fyllning i kroppen och munnen.

Många grönsaker med svampsoppor kräver faktisk grädde eller mjölk. Jag tycker att dessa ingredienser, även om de kan vara läckra, slutar att späda svampens smak lite. Jag gillar snarare att bara skapa det modernistiska köket kallar en "konstruerad grädde". Det vill säga en mjuk emulsion av fett och vätska, i detta fall, med hjälp av verkligt smörfett som fettelementet, och svamp-y-buljongen som vätska. Med mixern igång lägger jag långsamt till smörstycken och låter dem bli helt införlivade innan jag lägger till en ny.

Detta var alltid min favoritdel när jag gjorde det här på restaurangen. Vi arbetade i bulk så jag fick skjuta handen i en stor skål med smör och slänga ner det i mixern av näven. Jag tror inte att jag har haft en näve smör sedan jag slutade jobba på restauranger. Detta borde förändras.

För den ultimata krämigheten bör du pressa din soppa genom en chinois eller en vanlig finmaskig sil för att fånga några bitar av Tim som har sprungit opulveriserade av mixern. I detta skede har Tim gått från att vara Tims, plural, till helt enkelt One Great Tim, en homogen gryta som är större än summan av dess Tims.

På restaurangen serverade vi den här soppan med en hummer-, mandel- och haricots verts-sallad, och servitören tog en kanna med soppa och hällde ut den vid bordet, allt vackert. Du kan göra samma sak om du vill (där är något speciellt med att titta på hur soppa rinner över och runt alla garneringar i skålen, vilket ger dig en känsla av vad du ska smaka redan innan det träffar dina läppar), men snarare än de fina bönorna och hummerna, kan jag föreslå att du går svamp-kvadrat genom att använda mer svamp som garnering?

Här sauterar jag helt enkelt lite kantarell, svart trumpet och maitakesvamp i olivolja innan jag slår dem med lite smör och lite hackad schalottenlök och timjan.

Den sista soppan smakar rik, sammetslen, flytande svamp, vilket är riktigt exakt vad det är, men jag har inget bättre sätt att beskriva det. Det är tillfredsställande, krämigt och gott. Det är ett passande och bittersött sätt att stänga det korta, söta och saligt torterade livet av Tim.

Tim, jag kommer aldrig att glömma dig. För det finns miljoner fler precis som du.


4 msk smör
1/2 dl finhackad lök
1 pund färsk kantarellsvamp, rengjord och grovhackad
2 msk mjöl
2 dl kycklingbuljong
2 koppar halv och halv
1/2 tsk salt
1/4 tsk vitpeppar
2 msk Madeira -vin
1/4 kopp hackad färsk persilja

Smält smör i en tung kastrull på medelvärme. När skum från smör avtar, tillsätt lök och fräs i 2 minuter. Tillsätt svampen och fräs 5 minuter, rör om ofta.

Tillsätt mjöl och koka 1 minut under konstant omrörning för att belägga lök och svamp med mjöl. Tillsätt buljong, koka omedelbart och koka i 1 minut under konstant omrörning. Sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter.

Tillsätt halv och halv, salt och peppar och värm på låg-strax under en simma-i 10 minuter. Tillsätt Madeira, rör om och servera strö över persilja.


Krämig kantarell -svampsoppa

Det är svampsäsong i Oregon! Min partner älskar att foder efter svamp och tar hem kilon åt gången. Vi har nu ett överflöd av svampar som ligger runt huset och jag har försökt hitta på sätt att använda dem alla innan de blir dåliga. Jag har försökt att torka, frysa och laga mat såklart, men den här krämiga soppan är en av mina favoriter hittills.

Kantarellsvamp är en av de mest populära vildsvamparna i Stillahavsområdet. De finns oftast bland äldre träd, särskilt lönn, bok och ek. De kräver fuktiga livsmiljöer, varför de trivs i Oregon. De har en fruktig doft med toner av stenfrukt. När de är kokta har dessa känsliga svampar en mild jordig smak med en antydan till peppar och blir smälta i munnen utsökt.

Till basen av denna soppa börjar med ett gott lager. Jag använde hemlagad benbuljong blandat med lite vatten, men kyckling eller grönsaksbuljong skulle också fungera. Hetta upp buljongen i en medium kastrull över medel-låg värme tills den knappt sjuda. Värm de 4 matskedarna smör i en annan kastrull över medelvärme. Låt inte smöret bli brunt, eftersom det kan ge det en bränd smak. När smöret har börjat bubbla, rör ner mjölet och låt koka i 2-3 minuter, omrör ofta. Tillsätt den heta buljongen i rouxen under omrörning. Låt denna blandning sjuda i cirka 20 minuter, omrör ofta.

Medan buljongen puttrar finhackar du svampen och schalottenlök. Skölj inte svampen först, eftersom de kommer att behålla vatten och kan bli mjuka och mosiga. Om det fortfarande finns smuts på dem, använd en borste eller fuktig pappershandduk för att ta bort det. Jag hade inte tillräckligt med schalottenlök när jag gjorde detta recept, så jag använde en schalottenlök och en halv rödlök, som fortfarande fungerade. Lägg grönsakerna i en kastrull över medelvärme med en nypa salt. Saltet hjälper till att dra ut en del av den fukt som finns kvar i grönsakerna. Svett blandningen tills schalottenlökarna är genomskinliga och svampen har släppt ut det mesta av vattnet under omrörning ofta.

Fyll ett skottglas med rött vin eller konjak om du föredrar det. Smula ner en nypa saffran i vinet om du har det, och lägg i svamp- och schalottenlökblandningen. Höj värmen till hög och rör om tills den är väl kombinerad. Koka tills alkoholen mestadels kokat av. När du är klar lägger du in grönsaksblandningen i en matberedare och pulserar tills önskad konsistens. När rouxen är klar, tillsätt svamppurén och rör om för att kombinera. Låt sjuda i 10 minuter.

Om du vill ha en soppa med en jämnare konsistens kan du använda en nedsänkningsblandare. Alternativt kan du använda en vanlig mixer och lägga blandningen genom en finmaskig sil. Jag har inget emot konsistensen av svamparna i min soppa, så jag lämnade min tjock som fortfarande smakade utsökt!

Vispa ihop tre äggulor och grädde tills det är väl blandat. Tillsätt en slev av soppblandningen i äggen. Gör detta långsamt för att undvika att laga ägg. Tillsätt totalt tre eller fyra slevar soppa i äggblandningen för att temperera äggen, häll sedan tillbaka hela blandningen i soppbotten och låt sjuda ytterligare några minuter. Var försiktig så att du inte kokar.

När soppan är klar stänger du av värmen och serverar. Om du har extra svamp kvar, skiva upp några och fräs i smör på medelvärme tills de är mjuka och lägg dem på toppen av din soppa. Strö över lite färsk persilja och det är klart att äta!

Har du inte kantareller? Det är ok. Denna soppa kan göras med nästan vilken svamp som helst, t.ex. cremini, knapp eller hummersvamp. Vilka är dina favoritkantarellrecept? Dela i kommentarerna!


Grädde av kantarellssoppa

Om du hellre vill hoppa över det konserverade nonsenset och hitta ett bra sätt att använda alla dessa kantareller under säsongen. Den här soppan är hemlagad, lätt att göra och är en bra ersättning för konserverna med alla ingredienser som du kan & rsquot uttalar.

Denna soppa är superenkel. Och jag hade den sittande i mitt kylskåp i några dagar innan den förvandlades till nötköttstroganoff.

Hur man gör homeade grädde av svamp soppa

Skiva upp svampen och fräs dem i smöret i ca 5 minuter. Strö mjölet över svampen och rör om för att kombinera.

När det har kombinerats, tillsätt grönsaksfond, grädde och kryddor. Rör om och minska värmen till medel-låg. Låt sjuda i 2-3 minuter tills det tjocknat.

Det & rsquos det! Ät det som det är, eller lägg det bort för att använda istället för den konserverade grädde-av-svamp som du kan använda annars.

Du kan göra detta med alla gamla svampar, men på riktigt. Prova kantarellerna. De är så värda det.


Krämig kantarellsvampsoppa

Detta recept jag hittade på Serious Eats var spännande för mig eftersom titeln sa att det var en krämig soppa men det fanns ingen grädde i receptet. Vad gjorde soppan krämig? Smör. Tillsätt smör långsamt medan det emulgerades med en mixer, gjorde soppan rik, smörig, krämig. Denna krämiga kantarellsvampsoppa är definitivt inte din vardagssoppa. Även om det är rikt och dekadent, så tycker jag att det är en perfekt soppa för den här tiden på året. Det passar bra med de mest eleganta måltiderna som serveras för semestern eller speciella tillfällen. Jag tror att det skulle vara särskilt bra att vara en förrätt till en måltid med prime rib! Hela min familj var överens om att denna soppa var speciell och vi alla älskade den.

Hur man gör krämig kantarell svamp soppa

Ta bort stjälkarna från svampen. Lägg svampstammar i en medelstor kastrull. Tillsätt kycklingbuljongen och koka upp. Låt sjuda och håll det varmt.

Skiva svamphattar. Lägg 1/2 kopp svamp åt sidan för garnering. Smält 2 msk smör i en medellång nederländsk ugn på medelvärme. Tillsätt schalottenlök och svamp (förutom garnering) och koka, rör om ofta, tills det är väldigt mjukt, ca 7-8 minuter. Tillsätt vitlök och koka under konstant omrörning i 1 minut.

Tillsätt mjöl och rör om för att införliva. Koka i 30 sekunder. Lägg en finmaskig sil över soppan och häll den svampinfunderade buljongen genom den. Kassera svamprester. Rör om soppan och se till att skrapa upp bitar från botten av den nederländska ugnen. Tillsätt lagerblad och timjankvistar till soppan. Låt svampsoppan koka upp och se till att hålla en bar bubbla. Låt soppan sjuda i 30 minuter.

Kassera lagerblad och timjan och blanda sedan väl med en mixer. När det är väl blandat, tillsätt långsamt tre matskedar smör, 1 matsked i taget, tills det är helt integrerat. Fortsätt att blanda tills den är helt slät. Skölj ur grytan och häll tillbaka soppan i den genom en finmaskig sil. Smaksätt med havssalt och nyligen knäckt peppar, efter smak.

Värm oljan i en medium kastrull över medelhög värme. Tillsätt de reserverade svamparna i VARM pannan och koka, rör om ofta tills de fått färg, cirka 3-4 minuter. Tillsätt malet schalottenlök och timjankvistar och kasta tills det är doftande, cirka 15 sekunder. Tillsätt 2 msk vatten och resterande matsked smör. Ta bort från värmen och krydda med salt och peppar.


Vad finns i det?

Detta recept ger en dekadent krämig soppa med en djup, rik smak på grund av införandet av aromatiska grönsaker, vildsvamp, örter, benbuljong och grädde.

Vilken svamp ska du använda?

Vilda svampar finns främst på våren och hösten, efter regnet, och vilka sorter som finns tillgängliga i ditt område beror till stor del på din region och klimat.

Om du foder för din egen, se till att du är bekant med ätbara sorter (och deras utseende gillar) som växer i ditt område. Om du är ny på att svampa, planera att gå med en lokal mykologigrupp eller en kunnig guide.

Kantarellsvamp finns på hösten, och de har en citrusaktig doft och luktar vagt av aprikoser.

Bolete svamp, även känd som porcini och cep -svamp, är också läckra i denna soppa. De har en klassisk svampform och en faunfärgad keps.

Hummer svamp fungerar bra också, men du måste lägga till mer buljong och förlänga tillagningstiden eftersom de tenderar mot seghet.

Skogens höna växer i frilly, spänner klumpar. De är utsökta svampar, men också medicinska.

Ostronsvamp smakar svagt av havet och deras säsong sträcker sig från mitten till sen vår.

Shiitake, cremini, knapp och andra inhemska svampar fungerar även i detta recept om du inte hittar vildsvamp.

Du följer fyra grundläggande steg när du gör det här receptet. Det börjar med att fräsa lök och selleri i en blandning av olivolja och smör, och sedan lägger du till svamp och timjan. Därifrån ska du simma det hela i kycklingbuljong innan du tillsätter grädde och blandar soppan till en fin och enhetlig konsistens. Med det i åtanke finns det några tips för att säkerställa att receptet kommer ut rätt.


Näringsämnen Diagram

Näringsinformation per portion

Kalorier

Visar hur mycket energi maten släpper ut till våra kroppar. Dagligt kaloriintag beror främst på personens vikt, kön och fysiska aktivitetsnivå. En genomsnittlig individ behöver cirka 2000 kcal / dag.

Fettsyror

Är avgörande för att ge energi till kroppen samtidigt som den hjälper till att bibehålla kroppstemperaturen. De är indelade i mättade & quotbad & quot; fetter och omättade & quotgood & quot fett.

Mättade fetter

Kända som & quotbad & quot; fetter finns främst i animaliska livsmedel. Det är viktigt att dagligen kontrollera och kontrollera mängden du konsumerar.

Kolhydrater

Kroppens huvudsakliga energikälla. Bra källor är brödet, spannmål och pasta. Använd komplexa kolhydrater eftersom de får dig att känna dig mätt medan de har högre näringsvärde.

Sockerarter

Försök att konsumera socker från råa livsmedel och begränsa bearbetat socker. Det är viktigt att kontrollera etiketterna på de produkter du köper så att du kan beräkna hur mycket du konsumerar dagligen.

Protein

Det är nödvändigt för muskeltillväxten och hjälper cellerna att fungera bra. Du hittar den i kött, fisk, mejeri, ägg, baljväxter, nötter och frön.

Fibrer

De finns främst i vegetabiliska livsmedel och de kan hjälpa till att reglera en god tarmrörelse samtidigt som de håller en balanserad vikt. Sikta på minst 25 gram fiber dagligen.

En liten mängd salt dagligen är nödvändigt för kroppen. Var försiktig men att inte överdriva det och inte överstiga 6 gram salt dagligen

*Baserat på en vuxens dagliga referensintag på 2000 kcal.

*För att beräkna näringstabelldata använder vi programvara av


Krämig svampsoppa

Detta Krämig svampsoppa är superenkelt att förbereda! Den är rik, smaklig och tillfredsställande komfortmat i en skål! Du kommer att vilja göra denna soppa om och om igen.

Ingredienser

  • 24 oz eller mer svamp, skivad
  • 1/2 medellök, hackad
  • 2 stora potatisar, hackade
  • 3-4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 stjälkar selleri, hackade
  • 2 msk smör
  • 1 msk olja
  • 3 msk mjöl
  • 2 tsk torr timjan
  • 1/2 kopp vin (valfritt)
  • 4-5 koppar kycklingbuljong
  • 1 dl gräddfil (tjock grädde eller halv/halv mjölk)
  • 2 msk vitvinsvinäger (valfritt)
  • salt och peppar efter smak

Instruktioner

  1. Värm olja och smör i en stor gryta eller nederländsk ugn på medelvärme.
  2. Karamellisera lök och selleri.
  3. Tillsätt potatis, vitlök och svamp. Koka tills potatisen är nästan mjuk.
  4. Blanda i mjöl och timjan.
  5. Tillsätt vin och kycklingbuljong.
  6. Koka upp och sänk sedan till sjuda. Koka tills potatisen är mjuk.
  7. Vispa i gräddfil och justera smaker genom att tillsätta salt, peppar och mer torr timjan.
  8. Rör om vinäger, om så önskas.
  9. Tillsätt färska örter: dill eller persilja och servera!

Anteckningar

Den gräddfil måste vara i rumstemperatur innan du lägger till den i soppan. Om det är kylt, ta det ur kylskåpet minst en timme innan du lagar mat.

Har du gjort detta recept?

Lämna en kommentar på bloggen och stjärnklassificering. Tagga mig på Instagram eller Facebook @craftycookingbyanna eller dela med dig på Pinterest! Tack för ditt stöd!


Titta på videon: RSi Adrenalin Kick 16. del - Nabiranje Gob (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Ahuiliztli

    Det är synd att jag inte kan prata just nu - jag är väldigt upptagen. Jag kommer att släppas - jag kommer definitivt att uttrycka min åsikt om denna fråga.

  2. Maugrel

    True phrase

  3. Lewis

    Say at the bottom

  4. Benedicto

    Det är synd, men ibland måste du ändra din livsstil. Och skriv sådana kompetenta inlägg.

  5. Bralmaran

    I allmänhet är det roligt.

  6. Garwin

    Jag tror att du kommer att tillåta misstaget. Ange vi diskuterar det. Skriv till mig i PM, vi pratar.

  7. Mezikus

    Jag gratulerar bara till denna idé



Skriv ett meddelande