Cocktailrecept, spritdrycker och lokala barer

Eucalyptuspesto med kammusslor

Eucalyptuspesto med kammusslor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En pestosås som använder eukalyptus för smak. Ät inte bladen, laga mat med oljan och servera inte barn under 6 år.MER+MINDRE-

1

pund fullkornspasta

Dölj bilder

  • 1

    Lägg eukalyptus i het olivolja och låt den sitta i cirka 45 minuter, rör om då och då. Sila ut bladen och grenarna med en sil och reservera oljan. Var noga med att trycka på bladen och grenarna för att skörda så mycket olja och smak som möjligt.

  • 2

    Blanda ost, vitlök, spenat och valnötter i en matberedare. Tillsätt långsamt i oljan medan maskinen är igång.

  • 3

    Koka pastan. När den är klar, sila, reservera ungefär en halv kopp pastavatten. Blanda omedelbart pasta och vatten med peston.

  • 4

    Bryn kammusslorna på båda sidor.

  • 5

    Lägg pastan på en tallrik att servera och toppa med kammusslor.

Ingen näringsinformation finns tillgänglig för detta recept


Pesto kammusslor – kammusslor recept, kan använda havs- eller vikkammusslor

Jag har varit så glad över att kunna köpa kvalitetsskaldjur på nätet, särskilt eftersom det bara inte händer att shoppa just nu. Att beställa räkor, kammusslor och fisk från platser som Know Seafood har gjort att hålla skaldjur av hög kvalitet till hands prisvärt och enkelt. Pilgrimsmusslor är förmodligen min favorit skaldjur och jag har delat olika recept som Air Fryer kammusslor och Stek kammusslor med ingefära ananas .

ALLA KÖPLÄNKAR ÄR AFFILIERADE LÄNKAR. OM DU GÖR ETT KÖP FÅR JAG FÅ EN LITEN KOMMISSION (INGEN YTTERLIGARE AVGIFTER FÖR DIG)

Pesto kammusslor

  • 1 lb kammusslor, tinade
  • 2 msk sherry
  • 1 msk citronsaft
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk allmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peppar
  • 1/4 kopp pesto, hemlagad eller köpt butik
  • 1 tsk kottar, rostade
  • 2 dl kokt jasminris
  • Pat kammusslor torka. Blanda mjöl och salt i en skål. Tillsätt kammusslor och kasta till pälsen.

  • Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt olivolja.
  • Häll kammusslorna i den heta formen och låt koka i tre minuter.
  • Ta ut kammusslorna från pannan och sätt tillbaka kastrullen till värmen. Lägg till sherry och citronsaft och koka upp. Låt sjuda och tillsätt pilgrimsmusslorna tillbaka i pannan.
  • Koka kammusslorna i såsen tills de är genomkokta, cirka 5 minuter.

  • Lägg en kopp jasminris på varje tallrik. Toppa med hälften av kammusslorna och ringla över hälften av peston. Strö över hälften av pinjenötter.

Hur var Pesto -kammusslorna?

Detta var en välsmakande middag. Bay kammusslor är fantastiskt söta och peston var bara en härlig smak att para med dem. Dessa söta kammusslor kräver inte mycket matlagning så måltiden kommer ihop ganska snabbt. Jag är så glad att det är möjligt att få tillgång till sådana skaldjur av hög kvalitet, särskilt här ute i nötköttslandet.

Om du vill prova skaldjur från Know Seafood kan jag erbjuda dig $ 25 rabatt (jag får också samma rabatt) på beställningar på $ 125 eller mer. Använd bara detta KUPONG länk.

hjärta fast hjärta fast ikon


Brända kammusslor med krämig basilikapestosås

Brända kammusslor med krämig basilikapestosås är så enkel och ser så imponerande ut på en tallrik. Jag garnerade dessa skönheter med en liten press av citronsaft och skal för att få ut lite ljusstyrka. Servera med din favoritpasta eller rostade grönsaker till en hel måltid.

För att bränna kammusslor ordentligt behöver du en stekpanna med hög botten som en gjutjärnspanna eller a rostfritt stål. Dessa är de bästa ledarna för hög värme för att ge dina kammusslor en fin knaprig gyllene.

Du vill se till att din panna är varm och varm innan du lägger till olja och kammusslor i pannan. När du vänder, försök inte tvinga kammusslorna, om de fastnar i pannan vänta några sekunder innan de försöker vända dem igen, släpper de från pannan när de är redo. Se också till att kammusslorna är helt torra. De blir perfekt tillagade varje gång du följer dessa enkla steg.

Servera till en elegant date night -måltid eller till en imponerande aptitretare. Hur som helst kommer det att vara perfekt för alla tillfällen.

Brända kammusslor med krämig basilikapestosås

Nyckeln till en fin gyllene sear på kammusslor är att torka dem ordentligt. Se till att de är torrpackade och inte sitter i vätska när du köper dem. Detta gör att de behåller fukten och sedan blir de inte bruna.

Ingredienser
  • 1 pund stora kammusslor, torka helt
  • Kosher salt och mald svartpeppar, för smaksättning
  • 2 msk olivolja
  • 1/3 kopp tung vispgrädde
  • 1/2 kopp Basil Pesto, hemlagad eller köpt i butik
  • Citron, skalad för garnering
  • Persilja, hackad för garnering
Vägbeskrivning
  • Steg 1 I en medelstor gjutjärnspanna eller rostfritt stål värme till hög värme. Krydda kammusslorna med kosher salt och mald svartpeppar.
  • Steg 2 Tillsätt olja och kammusslor i pannan. Stek 2 minuter på ena sidan tills den är gyllenbrun och 1 minut på andra sidan. Ta bort till en serveringsplatta.
  • Steg 3 Under tiden, i en såsform värm grädden på medelvärme. Låt sjuda tills den tjocknat, ca 2-3 minuter. Stäng av värmen och vispa i pesto.
  • Steg 4 Sked pestosås över kammusslor och garnera med citronskal och hackad persilja. Servera direkt.

Försök att leta efter “dry ” packade kammusslor. Undvik kammusslor som sitter i vätska. Detta kommer att hindra den sår du vill ha.

Se till att torka kammusslorna noggrant innan du kryddar dem.

Pilgrimsmusslor kommer inte att få den vackra karamelliserade skorpen om inte utsidan är torr.

Hög värme och en tjockbottnad form som gjutjärn eller a rostfritt stål, är nyckeln till brännande.

Du kan enkelt förbereda såsen före eller efter kammusslorna eller om du är bra på multitasking kan du göra den under.


Relaterad video

Var den första som recenserar detta recept

Du kan betygsätta det här receptet genom att ge det ett, två, tre eller fyra gafflar, vilket görs i genomsnitt med andra kockar och#x27 -betyg. Om du vill kan du också dela dina specifika kommentarer, positiva eller negativa - samt eventuella tips eller ersättningar - i det skriftliga granskningsutrymmet.

Epicious Links

Condé Nast

Rättsligt meddelande

© 2021 Condé Nast. Alla rättigheter förbehållna.

Användning av och/eller registrering på någon del av denna webbplats innebär godkännande av vårt användaravtal (uppdaterat från 1/1/21) och sekretesspolicy och cookieförklaring (uppdaterad från 1/1/21).

Materialet på denna webbplats får inte reproduceras, distribueras, överföras, cachas eller på annat sätt användas, förutom med föregående skriftligt tillstånd från Condé Nast.


Perfekt brända kammusslor med Basil Pesto

Påsken kommer nästa söndag, jag vet svårt att tro! Vi brukar hålla en påskbrunch eller middag hemma hos oss och i år ville jag ändra på den typiska menyn. Jag bestämde mig för att lägga till lite lätt och känsligt perfekt stekade kammusslor med basilikapesto som förrätt. När allt kommer omkring, av det läckra påskgodiset du just gorgade på behöver du något på den ljusare sidan!

Pilgrimsmusslor är ett utmärkt exempel på en mat som är så enkel att laga men ändå så lätt att skruva upp! Jag har trasslat till några partier kammusslor under min dag. Hej gummiliknande runda skaldjur. usch! Därför måste jag erkänna att jag bara inte lagar dem så ofta, det är förrän i somras. När min syster från Frankrike besökte hennes fästman gjorde den mest fantastiska Linguini Frutti di Mare. Han sa att det finns ett viktigt tips för att laga den perfekta kammusslan. Vad är det för tips? Det är så superenkelt, se till att du värmer din panna på hög och friterar på hög värme! Det är det, dina kammusslor tillagas till perfektion med en fin yttre skorpa och en smälta i munnen. Sedan dess har jag lagat kammusslor flera gånger, min son uppskattade det verkligen. Han älskar absolut att äta kammusslor, vilket är lite konstigt för en tioåring? Åh jag klagar inte ett dugg på det!

Pilgrimsmusslor har en så mild smak att de passar bra med flera ingredienser, citron, smör, till och med honungssriracha! Jag valde en fräschare smakparning med mitt recept på Basil Pesto som garnering. Basil Pesto ger rätt mängd örtsmak utan att överväldiga den känsliga kammusslan.

Vilken julmåltid skulle vara komplett utan ett fantastiskt vin? Jag bestämde mig för att para ihop dessa perfekt brända kammusslor med Paradigm Rose of Merlot. Vi har njutit av Paradigm -vinerna i flera år nu. The Rose of Merlot är vår gå till vin för vår- och sommarfamiljmiddagar eller datumkväll! Aromaterna är rena och fräscha med inslag av jordgubbar, kaprifol och rosa grapefrukt, perfekt för parning med skaldjur. Jag parar ofta Paradigm -viner med mina speciella tillfällen eftersom deras viner är fulla av elegant smak. Från deras signatur Cabernet Sauvignon till deras Zinfandel Paradigm -viner representerar det bästa av Napa Valley vinframställning. Om du är intresserad av att lära dig mer om Paradigm -viner, särskilt deras Rose of Merlot, kan du hitta information direkt på deras webbplats.

Nu när du vet det hemliga tipset för att förbereda perfekt brända kammusslor, laga mat och njut av din semesterhelg!

Ingredienser:

  • 1 pund havskammusslor, klappade torra
  • 1 msk osaltat smör
  • 1 msk olivolja
  • Nymalet havssalt
  • Nymalen svartpeppar
  • Citron för pressning

Skölj kammusslorna med kallt vatten och klappa torrt med en pappershandduk.

Tillsätt smör och olja i en stor stekpanna över hög värme. Det är mycket viktigt att pannan värms upp ordentligt annars håller dina kammusslor fast vid pannan.

Salta och peppra kammusslorna generöst.

När smör/oljekombinationen börjar röka, lägg i kammusslorna i pannan och se till att de inte rör vid varandra.

Bryn kammusslor i 1 ½ till 2 minuter på varje sida beroende på kammusslan.

Pilgrimsmusslorna ska ha en fin gyllene skorpa på varje sida och vara genomskinliga i mitten.



Kommentarer:

  1. Draedan

    Jag tror att du har fel. Jag är säker. Låt oss diskutera. Maila mig på PM så pratar vi.

  2. Tauramar

    Det är synd att jag inte kan uttrycka mig nu - tas mycket. Jag kommer tillbaka - jag kommer absolut att uttrycka åsikten om denna fråga.

  3. Mikarn

    Det är möjligt att tala om detta ämne under lång tid.

  4. Bragis

    Bravo, vilken fras ... en lysande tanke

  5. Meran

    Det går inte över för intet.



Skriv ett meddelande