Ostrulle

Vete:

Vispa äggen med en nypa salt tills de fördubblats i volym. Tillsätt sockret och fortsätt vispa tills de blir som en grädde, under vilken tid vi tillsätter olja och vaniljessens. I slutet införlivar du lätt mjölet blandat med bakpulvret.

Kompositionen hälls i en plåt (25/35 cm) klädd med bakplåtspapper och sätts i ugnen på medelvärme tills den börjar bruna på kanterna. Vänd toppen på en bit bakplåtspapper strö över lite socker och rulla försiktigt, så tätt som möjligt. Låt stå tills det svalnar lite och rulla sedan ut.

Grädde:

Gräddeosten blandas med socker och vaniljessens. Grädden blandas separat tills den blir fluffig, sedan införlivar vi den lite efter lite i färskosten.

Den kylda toppen smörjs med jordgubbssylt, sedan med färskost. Rulla igen och låt svalna i minst 1 timme.

Pulver med socker och portion.


Spenatrulle med färskost

1. Smält det tärnade smöret. Tillsätt den finhackade spenaten och mjölet och blanda tills det är smidigt. Släck med den varma mjölken tillsatt lite efter lite och blanda väl. Ta bort från värmen och låt svalna, tillsätt sedan äggulorna, vispat äggvita, en nypa salt och peppar.

2. Häll kompositionen i en plåt klädd med bakpapper och grädda i den heta ugnen i cirka 25 minuter. Efter 15 minuter, sänk värmen till medium.

3. Förbered under tiden grädden. Passera färskosten och blanda med riven telemeau och parmesanost. Tillsätt tärnad paprika och kryddor efter smak.

4. Ta bort bakplåten från ugnen och skala bort bakplåtspappret direkt. Lägg på en torr servett, bred sedan ut ostkompositionen och rulla försiktigt. När den är sval, skär den i skivor och servera som förrätt.


TILLGODSROLL MED OLIVER OCH OSTKRÄM

Oavsett om du letar efter goda och snygga förrättsidéer, eller om du är uttråkad av smörgåsen i paketet eller om du vill ha en rejäl frukost för helgmorgnar, har jag ett perfekt recept för dig: denna rulle är väldigt enkel, med praktiska ingredienser , det kan enkelt anpassas, beroende på dina preferenser, och jonglera fyllningen kan du få en ny smak varje gång.

Den är lämplig för festmåltider, men passar mycket bra med det lilla eller stora paketet, serverat till frukost eller brunch.

INGREDIENSER

1 kapia peppar, tärnad

200 g rökt kycklingbröst, skuren i tärningar

Jag blandade äggröran, tillsatte sedan grädden, majonnäs och smör. Beroende på vad du har i huset kan du också använda 100 g grädde eller 100 g majonnäs. Jag gjorde toppen på alla dessa sätt och det fungerar bra i valfri variant, även om jag skulle säga att min favorit är den med en blandning av grädde och majonnäs. Jag tillsatte sedan mjölet och stärkelsen och blandade kort för att införliva dem. Jag tillsatte inte salt eller peppar, mina oliver är redan salta och jag trodde att det var nog.

Jag klädde ugnsformen med bakplåtspapper, vände upp och ner på kompositionen och jämnade ut den med en spatel, och strös sedan över oliverna.

Jag bakade rullformen i 10 minuter i 180 grader.

Jag förberedde en ren kökshandduk på disken, över vilken jag lade ett pappersark i storleken på en bricka. Så snart jag tog ut brickan, vände jag försiktigt upp toppen på det rena papperet, fällde försiktigt upp papperet som det bakades på och med hjälp av handduken rullade jag toppen så tätt jag kunde.
Jag lät kavlan svalna, rullade i en handduk i ca 2 timmar.

Jag förberedde kompositionen: Jag hackade bröstet och peppar, jag blandade dem med färskosten (jag använde några lätta varianter, men du kan använda vilken grädde du vill, även med gröna, oliver eller andra tillsatser). Alternativt, om du känner behovet, tillsätt salt och peppar. Istället för paprika och kycklingbröst kan du använda grön lök, rökt lax, kycklingskinka, persilja etc.

Efter kylning av bänkskivan bredde jag ut en generös bit plastfilm, lade bänkskivan på den, la fyllningen och jämnade den väl, rullade sedan tätt, förseglade ändarna och ställde rullen i kylen i cirka 6 timmar, innan till skiva.

Rullen ser väldigt bra ut, den är utsökt och superenkel att förbereda. När provar du det?


Metod för beredning

För att börja, låt ugnen värmas upp när vi lägger degen.

Separera äggen, vispa äggvitorna med en nypa salt, tillsätt sedan socker och vaniljsocker och blanda tills allt socker smälter, tillsätt sedan äggulorna på en gång, blanda lite, tillsätt essenserna efter smak, olja, blanda nytt och i slutet tillsätter vi mjöl blandat med bakpulver, blandar allt väl tills det är inkorporerat.

I en stor spisform, smord med lite olja och klädd med bakplåtspapper lägger jag lite deg blandad med kakao, för ett vackrare utseende av rullen, (om du vill prova och vill bli vackrare, använd en pos, jag gjorde med en sked, snabbare: D) Sätt in plåten i ugnen i ca 5 minuter, ta sedan ut den och lägg resten av degen, jämn den snyggt och sätt tillbaka den i ugnen i ca 20 minuter .

För grädden: Ricotta, gräddfil och keso blandar vi det med socker och vaniljsocker beroende på hur söt du gillar det, och för en mer aromatisk smak kan du lägga det över färskost och färsk frukt, bara när grädden sprids på rulle, för annars fruktstjälkarna.

När pandispanformen är klar, ta ut den och vänd den på en fuktig handduk, ta bort bakplåtspappret, vänd sedan pandispanformen med handduken på det borttagna bakpappret och rulla försiktigt med bakpapper igen.

Lämna lite, rulla sedan ut rullen och lägg på fyllningen, rulla igen, var försiktig så att den inte går sönder och rullen är klar! Du kan förbättra den, du kan göra en glasyr eller pudra den med strösocker, det finns många alternativ!


Först och främst förbereder vi toppen för rullen:

1. Lägg äggvitorna från de 4 äggen separat i en skål, och lägg äggulorna tillsammans med sockret.

2. Blanda först äggulorna med sockret i sin skål tills de fördubblas i volym och blir ljusa i färgen. Vi blandar också äggvitorna, sedan lägger vi dem till äggulablandningen, vi blandar lätt. Tillsätt mjöl och vaniljessens och blanda igen.

3. Lägg kompositionen i en 29x42cm plåt klädd med olja och smord med mjöl, eller försök med bakpapper. Jämna ut degen och bred ut den över hela brickans yta. Grädda i en förvärmd ugn i 175 grader i 10-15 minuter.

4. Toppen beredd på detta sätt lossas från bakplåtspappret och läggs på en fuktig handduk, rullas och hålls så här tills vi förbereder grädden:

Mascarponen är lite upplöst med de två matskedarna jordgubbssylt och lite vaniljessens. Vispa vispad grädde väl, blanda med mascarpone och du är klar.

Smörj toppen för första gången med jordgubbssylt, bred sedan ut färskosten, rulla igen och kyl i 30 minuter.

Rullen med fin färskost och jordgubbssylt serveras från kylen.


I somras åt vi hallon från vår trädgård för första gången, även om vi har bott i huset sedan 2011. Tillsammans med huset kom några fruktträd, några svarta vinbärsbuskar, en björnbärsbuske och några hallonbuskar in i vår besittning. Vi åt inte hallon förrän i år, inte för att vår buske inte hade produktion, utan för att den inte hade en chans att bära frukt. När min man klippte gräset (helt enkelt gräs, jag kan inte kalla det gräs) stod inget i vägen för honom. I sin tur föll offret dragon, lärk, mynta och andra örter, hallon, blommor och allt som kom i vägen för hans motoriserade lie. Eeee, men förra året förändrades situationen, jag sådde gräsmatta och jag avgränsade vackert min blomsterträdgård, grönsaksodling och örter samt området där hallonbusken växer och så i år åt jag söta och doftande hallon från min egen trädgård.

Och eftersom vår hallonbuske hade en rik produktion, kunde jag inte låta bli att dra nytta av detta, så jag förberedde en 100% naturlig dessert, lätt och sval, perfekt för varma sommardagar och bara bra att dela med hela familjen.

Förberedelsetid: 00:15 timmar
Tillagningstid: 00:14 timmar
Total tid: 00:29 timmar
Antal portioner: 16
Svårighetsgrad: nedsatt

Ingredienser rullade med färskost och hallon

för en bricka med L = 39 cm och l = 28 cm

  • 400 g färsk koost
  • 200 ml vispad grädde
  • 3 msk honung
  • 250 g hallon
  • ½ tsk citronskal
  • ½ tsk mald vanilj eller frön från en vaniljstång

Förberedelse Rulla med färskost och hallon

1. Jag lade ett bakplåtspapper i en plåt och smörjde med lite smör. Jag separerade äggvitorna från äggulan. Jag slog med mixern, vid maximal hastighet, äggulorna med 3 msk honung tills de blev krämiga och blekte lite. Jag införlivade mjölet som gavs genom en sil i äggulorna.

Jag vispade äggvitorna. Jag lägger hälften av äggvitorna över äggulornas sammansättning, honung och mjöl. Jag blandade allt lätt med en spatel och sedan tillsatte jag resten av äggvitorna och införlivade lätt, så att kompositionen förblev luftig.

2. I den redan förberedda brickan, med hjälp av spateln, lägger jag 60% av kompositionen i fyra rader. I den återstående kompositionen tillsatte jag kakao och införlivade det enkelt. Jag placerade den erhållna kompositionen bland de rader som redan finns i brickan. Med spetsen på den rena spateln gick jag lätt genom raderna i brickan, på längden, uppifrån och ner, från botten till toppen och så vidare till slutet och jag fick därmed en modell.

3. Jag ställer in brickan i den förvärmda ugnen på 180 C / steg 4 i 15 minuter.

4. Tills min bänkskiva var i ugnen tog jag hand om grädden. Jag lägger keso i en skål. Det ska vara en lite mjuk ost, inte en torr ost. Jag krossade den väl med en gaffel och la honung, citronskal och vanilj på den. Jag blandade bra.

I en separat skål vispade jag vispgrädden, välkyld i förväg i kylen, tills jag fick en fluffig vispad grädde. Jag la den vispade grädden över osten och införlivade den lätt med spateln. Jag täckte skålen och ställde den i kylen.

5. Jag tvättade hallonen väl, men med omsorg, för vi vet alla vilka känsliga och känsliga frukter de är och vi låter det sitta i en sil.

Jag provade bänkskivan med en tandpetare och tog ut den ur ugnen. Jag lät den svalna i 3 minuter och sedan tog jag ut den ur brickan och vände upp och ner på en strimlare. Jag skalade försiktigt av bakplåtspappret, rullade det på längden så att det inte skulle gå sönder, med mönstret på utsidan och svepte in det i en ren handduk.

Efter att bänkskivan svalnat helt öppnade jag den något, bredde ut färskosten på hela bänkskivans yta med en spatel, sedan lade jag hallonen över färskosten och rullade bänkskivan.

6. När jag rullade rullen kom en liten del av grädden fram, men den var perfekt speciellt eftersom de giriga, jag och min man, väntade på tur :)). Och det var så jag kom ihåg min barndom när jag inte kunde vänta på att min mamma skulle lägga tårtan i skafferiet och jag och min syster skulle gå och äta grädden som kom ut ur lakan från brickans kant.

Jag lade rullen på en plåt, täckte den med plastfilm och ställde den i kylen i en timme. På kvällen, efter att det var tyst och vår bebis redan drömde, njöt min man och jag av en bit doftande och sval rulle och på andra dagen delade vi den med resten av familjen.


Ostkaka och bärrulle

Ostkaka och bärrulle

Vi kan förbereda något sött med få ingredienser, som vi har till hands. Jag valde att förbereda en rulle med ostkräm och bär eftersom Fluffy Cheese inte saknas i kylen, jag hade bär i frysen och i den sena timmen när jag blev inspirerad att förbereda något sött till söndagen var det tillräckligt att begrava snabbt något gott och sött. Istället för bär kan du använda körsbär som dräneras från kompott eller andra frukter som du gillar.

Ingredienser rullad topp med gräddeost och bär

4 ägg i storlek "S"
4 msk mjöl
4 msk socker

Ingredienser Valsad grädde med gräddeost och bär:
280 g Fluffig gräddeost (från Delaco)
3 msk socker
1 påse vaniljsocker
80 g bär (eller annan färsk eller kompottfrukt)
100 ml vispad grädde (jag hade Megle till hands)

Roll Top -förberedelse:
Separera äggulorna från äggvitorna i separata skålar. Tillsätt 4 matskedar socker till äggulorna och blanda med mixern tills den ändrar färg och blir tjockare. Vispa äggvitorna och blanda med de gnidade äggulorna. Tillsätt gradvis de 4 matskedarna mjöl. Rör försiktigt uppifrån och ner tills kompositionen är homogen. Häll upp svampkakans sammansättning i plåten med bakplåtspapper och grädda i den förvärmda ugnen tills tandpetarprovet. Ta bort plåten med den bakade pandispanen från ugnen, vänd den på ett bakplåtspapper, ta bort papperet som det bakades på och vi vrider toppen så tätt som möjligt. Låt pandispanen svalna på detta sätt och börja förbereda grädden.

Beredning av gräddeost och bär :
Slå vispad grädde i en skål. I en annan skål lägger vi Fluffy Cheese tillsammans med vaniljsockret, sockret och bären krossade med en gaffel.

Rör om tills det är smidigt och tillsätt sedan vispad grädde för att blanda.

Rullning med gräddeost och bär :
Vi packar upp den kylda pandispanen från bakplåtspappret som vi rullade i och smörjer på toppen med den resulterande grädden, varefter vi rullar tillbaka den i bakplåtspappret och låter den svalna några timmar, varefter den kan skivas och serveras.


Rulla med gräddeost och bär, kan pulveriseras med strösocker eller glaseras med choklad.

PS: Brickan som används för rullbordet har måtten 31 & # 21522 cm (längd x bredd mätt på insidan av brickan).


Ostkaka och bärrulle

Ostkaka och bärrulle

Vi kan förbereda något sött med få ingredienser, som vi har till hands. Jag valde att förbereda en rulle med ostkräm och bär eftersom Fluffy Cheese inte saknas i kylen, jag hade bär i frysen och i den sena timmen när jag blev inspirerad att förbereda något sött till söndagen var det tillräckligt för att begrava snabbt något gott och sött. Istället för bär kan du använda körsbär som dräneras från kompott eller andra frukter som du gillar.

Ingredienser rullad topp med gräddeost och bär

4 ägg i storlek "S"
4 msk mjöl
4 msk socker

Ingredienser Valsad grädde med gräddeost och bär:
280 g Fluffig gräddeost (från Delaco)
3 msk socker
1 påse vaniljsocker
80 g bär (eller annan färsk eller kompottfrukt)
100 ml vispad grädde (jag hade Megle till hands)

Roll Top -förberedelse:
Separera äggulorna från äggvitorna i separata skålar. Tillsätt 4 matskedar socker till äggulorna och blanda med mixern tills den ändrar färg och blir tjockare. Vispa äggvitorna och blanda med de gnidade äggulorna. Tillsätt gradvis de 4 matskedarna mjöl. Rör försiktigt uppifrån och ner tills kompositionen är homogen. Häll upp svampkakans sammansättning i plåten med bakplåtspapper och grädda i den förvärmda ugnen tills tandpetarprovet. Ta bort plåten med den bakade pandispanen från ugnen, vänd den på ett bakplåtspapper, ta bort papperet som det bakades på och vi vrider toppen så tätt som möjligt. Låt pandispanen svalna på detta sätt och börja förbereda grädden.

Beredning av gräddeost och bär :
Slå vispad grädde i en skål. I en annan skål lägger vi Fluffy Cheese tillsammans med vaniljsockret, sockret och bären krossade med en gaffel.

Rör om tills det är smidigt och tillsätt sedan vispad grädde för att blanda.

Rullning med gräddeost och bär :
Vi packar upp den kylda pandispanen från bakplåtspappret som vi rullade i och smörjer på toppen med den resulterande grädden, varefter vi rullar tillbaka den i bakplåtspappret och låter den svalna några timmar, varefter den kan skivas och serveras.


Rulle med gräddeost och bär, kan pulveriseras med strösocker eller glaseras med choklad.

PS: Brickan som används för rullbordet har måtten 31 & # 21522 cm (längd x bredd mätt på insidan av brickan).


Metod för beredning

Auberginrulle med färskost och jordgubbar

Topp: Förbered en liten plåt (25x20 cm), klä den med mjöl eller lägg bakplåtspapper och slå på ugnen

Kexrulle med finost och hallon

1. Lägg kexen på roboten, knåda sedan väl med smält margarin och blandat med choklad.


Video: American Food - GIANT CALZONE u0026 CHICKEN CHEESE ROLL Nonnas 1977 NYC (Januari 2022).