Pickerel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Och eftersom jag saknar havet ,,, och jag tror inte att jag kommer dit för tidigt, kommer jag att glädja dig med en portion fisk som jag gillar att berätta för dem :)


Fiskarna - Recept

På kvällen före förvalen för den nya MasterChef-säsongen på Pro TV berättar Sorin Bontea, juryn du aldrig ser leende, om matlagning, men också om en mindre känd passion för honom: fiske. Läs mer om kocken Bontea och laga fisk enligt ett recept av hans.

LR: Kära Sorin, minns du fortfarande din första kulinariska framgång?
Kocken Sorin Bontea: Inte riktigt. När jag kom in i köket tog jag saker mer som en leksak. På den tiden trodde jag inte att jag skulle anamma detta yrke. Men jag kommer ihåg att när jag var ensam hemma lagade jag mat åt mina vänner: när jag gjorde dem över ansjovis, la dem i majs och satte dem på tandpetare. Jag tror att det var den första kulinariska framgången.
LR: Du sa att du tillbringade mycket tid med din mamma i köket. Vad kan du säga att du lärde dig av henne i köket?
Kocken Sorin Bontea: Jag lärde mig först respekt för köket och nöjet att laga mat.

LR: Hur är det att laga mat till 800 soldater, som du gjorde under din militärtjänst - obligatoriskt tidigare? Kommer du ihåg ett komiskt avsnitt eller bara ovanligt sedan dess?
Kocken Sorin Bontea: Matlagning för 800 soldater skulle inte vara ett stort problem om du gjorde det i ett utrustat kök, men med tanke på att jag lagade mat med lantkök, med ett slags hjulpannor som gick på diesel, var det inte lätt. Att stanna ute oavsett väder, i regnet, i vinden, i solen är inte alls lätt. En tragikomisk incident skulle jag säga var när ett av dessa dagar inte fungerade ett av dessa kök som jag trodde och råkade vara det där jag var tvungen att koka bönor. Soldaterna väntade på att äta vid lunch, som vanligt, men de åt 3 timmar för sent! Och från det blev jag instruerad som på framsidan.
LR: Om du har jobbat så hårt på kryssningsfartyg, kan du skryta med att du har sett alla?
Kocken Sorin Bontea: Det skulle vara mycket svårt för mig att lista alla länder jag har sett och deras kulturer, men det är lättare för mig att berätta vilka kontinenter jag inte har sett: Afrika och några länder i Sydamerika.
LR: Hur satte denna arbetserfarenhet press på ditt familjeliv? Hur gamla är dina barn, Miruna och Iulian? Tror du att de kommer att ärva din kulinariska talang?
Kocken Sorin Bontea: Detta yrke, till sin natur, lägger stor press på kockarna, men också på deras familjer. Som ett exempel kan jag berätta att du är på jobbet varje semester. Miruna är 10 år, och Iulian är 17 och jag tror att Miruna ärver något från min talang, åtminstone tills den här åldern märkte jag, jag vet inte hur det kommer att bli när hon blir stor.
LR: Hur passionerad om fiske är du? Finns det verkligen återkommande vatten- och navigationsproblem i ditt liv? Förstår vi att fisk är din favoritingrediens?
Kocken Sorin Bontea: Jag brinner mycket för fiske, enligt min mening är det ett av de bästa sätten att koppla av. Jag vet inte om vatten och segling verkligen är återkommande teman. Jag gillar att fiska och jag gillar det när min tid tillåter. Och jag kan säga att fisk är min favorit.

LR: Kommer du ihåg vad du lagade till Nicolas Cage? Hur är det med John Bon Jovi?
Kocken Sorin Bontea: Till Nicolas Cage lagade jag en foie gras -duo, som är en kombination av varmt och kallt, sött och salt och molekylärt kök.
LR: Kan man säga att MasteChef förändrade ditt liv?
Kocken Sorin Bontea: Definitivt MasterChef -showen förändrade mitt liv till det bättre & # 8230 Men det är också en lite svårare del av att bli en offentlig person.
LR: Vilken typ av kök gillar du, för jag förstår att du känner till många nationella rätter?
Kocken Sorin Bontea: Jag har inte ett specifikt kök som jag gillar mer än ett annat, eftersom var och en på sitt sätt är speciell och måste uppskattas.
LR: Ge oss ett recept för medlemmar i den kulinariska gemenskapen i World of Recipes.
Kocken Sorin Bontea: Om det handlar om fisk, lagar vi fisk.

Ingredienser

filéer över vitt, lök, vitlök, selleri, tomater, paprika, paprika, persilja, färsk basilika, extra jungfruolja, havssalt och nymalen peppar.

Metod för beredning

Lägg i olivolja, hackad lök i en stekpanna, koka i en minut, tillsätt sedan den sönderrivna sellerin, låt stå i ytterligare en minut, lägg sedan paprikan på samma sätt, tärnade tomater, vitlök skuren i tunna skivor, låt det koka i två minuter, krydda sedan med salt och peppar och lägg den större hackade persiljan och krossad basilika.

Var försiktig, grönsaker måste vara mer råa!

Lägg lite olivolja i en bricka, lägg fiskfilén kryddat med salt och peppar och lägg grönsakerna och den sås som erhållits. Sätt in i ugnen väl uppvärmd i 5-6 minuter beroende på fiskens tjocklek.

När den är klar och du har lagt den på tallriken strö över den lite olivolja och ett färskt basilikablad.


Håll dig till huset

Idag tar jag med dig ett recept som jag har känt sedan barndomen - Home sticks. De bakade på landet, en gång i veckan, när brödet bakades. Vi, barnen, väntade på dem med stort nöje och så snart vi fick en varm pinne strös vi över den med socker eller smörjde den med magi. Det är vår glädje!

Naturligtvis har tiderna förändrats och idag serverar vi receptet på hemlagade lim med färskost, sofistikerade pajer, tonfisk eller rökt lax, körsbärstomater, mozzarella eller olika ostar. Men så snart jag tog dem ur pannan och Sergiu svalde en andfådd, berättade han för mig att han också åt dem som barn, i deras område kallade han dem "kakor" och att de påminde honom om den tid han hade med sin morföräldrar i Moldavien. & # x1f5a4

Oavsett om du vill servera dem enkla, med klassiska eller moderna pålägg, är hemlagade lim ett underbart alternativ till klassiskt bröd eller bagel. Du kan förbereda dem själv, de behöver inte jäsningstid och du kan enkelt göra dem till en pizzadisk! Smörj dem med lite tomatsås, lägg några skivor mozzarella och din favoritsalami, skivor kapris eller paprika och lägg allt i ugnen uppvärmd till 200 ° C i 10 minuter. Pizzan på pinnen är klar!

Hemmagjord lim - ett recept som säkert passar in i din anteckningsbok! & # x1f5a4

Ingredienser för 6 hemlagade lim:

  • 400 g Belbake -mjöl
  • en påse Belbake torrjäst (7g)
  • 2 msk salt
  • 120 ml varmt vatten
  • 3 msk olivolja (50 ml)

Ingredienser för topping:

  • rödlökskuren fisk
  • körsbärstomater
  • färskost Pilos
  • tonfisk i olivolja / Nixe -vatten

Alla ingredienser till det läckra receptet Hemlagat lim väntar på dig LIDL -butiker & # x1f5a4

Vi lägger alla ingredienser till bänkskivan i matberedaren. Rör om med en degkniv i plast tills vi har en homogen deg som samlas i en boll. Flytta degen på bordet pulveriserat med mjöl, knåda för att ge den en rund form. Lägg degen i en ren skål, smord med lite olivolja. Täck med en handduk och låt jäsa i 30 minuter.

Skär degen i 6 lika stora delar. På bordet smord med lite olivolja rullar vi med hjälp av en twister 10x20cm och 2-3mm tjockt lim. Grädda pinnarna i grillpannan, över måttlig till låg värme, tills de är fint bruna på båda sidor och tredubblas sin ursprungliga tjocklek. Du kan också använda en vanlig stekpanna, men grillcigaretten ger dessa lim de vackra spåren och gör dem mer attraktiva.

När de är bakade är pinnarna redo att serveras, som sådana, enkla, men också istället för bröd eller med olika pålägg. Vi valde Lucas favoritkombination: naturlig färskost, tonfisk, söta och saftiga körsbärstomater och naturligtvis skivor rödlök, vatten. Bra aptit på receptet Håll dig till huset!


Bayerskt sallad

1. Tvätta potatisen väl och koka dem i saltat vatten, i skalet.

2. De 4 äggen kokas hårt och de inlagda gurkorna skärs i kuber. Skär lök i fisk.

3. När potatisen är kokt skalar du dem, skär dem i tärningar och blandar dem direkt med majonnäs medan de är varma. Tillsätt resten av ingredienserna, gurkorna väl dränerade från saften de lämnar, salt och peppar.

4. Två hårdkokta ägg läggs till salladen, och de andra två skivas och används som dekoration.

1 / 5 - 1 Recension (er)

Feng Shui -arrangemang som ger välstånd

Feng shui refererar till energin på en plats. Vissa kallar det den kinesiska konsten att ordna möbler och bostäder för att bjuda in välbefinnande och hälsa. Andra kallar det tellurisk astrologi. I alla fall söker feng shui -konsten den mest harmoniska platsen för allt i universum. Varför inte leta efter den för din favoritsäng, skrivbord, bord och fåtölj?

Vissa arkitekter undrar om det oförklarliga "sjuka byggnadssyndromet", där invånarna lider av konstiga tillstånd av utmattning eller sjukdom, bara är ett annat namn på negativ feng shui. När harmoni skapats i huset kan du njuta av fred, välstånd, lycka, hälsa, kärlek och tur.

Du tror inte? Allt du behöver göra är att försöka. Reglerna är väldigt enkla, de kostar ingenting och de kan förändra ditt liv.

Regler för placering av installationer och möbler i varje rum

Detta är ett mycket viktigt rum i den kinesiska traditionen, för här är källan för att mata familjen. Feng Shui säger att kocken aldrig ska bli överraskad, därför bör spis och matbord alltid placeras så att kocken alltid vetter mot dörren och kan se vem som kommer in.

Om detta inte är möjligt kan du prova att hänga ett vindspel eller en genomskinlig kristall mellan spisen och köksluckan.

Feng shui botemedel

En annan traditionell åtgärd är att montera en spegel på väggen ovanför spisen, så att kocken kan se köksdörren medan han arbetar. Sätt en växt med gröna blad, som blommar regelbundet.

Om det första du ser när du öppnar badrumsdörren är handfatet, har du stött på den värsta möjliga feng shui. Tillsammans med vattnet (symbolen för pengar) från diskbänken går din ekonomiska tur.

Helst ska handfatet placeras i ett servicebadrum. Om detta inte är möjligt kan du gömma handfatet bakom en frostad glasvägg eller dusch.

Feng shui botemedel

Häng en ljus genomskinlig kristall bredvid badrumsdörren eller montera en spegel ovanför dörren. Pastellfärger indikeras för färgning av badrumsväggar, men pärlkräm är den klart lyckligaste färgen för badrummet. Ljus och doftande oljor slutför restaureringen av den positiva energin i detta rum.

Om du vill sova lugnt väljer du som sovrum det rum som ligger längst från entrén till huset. Sovrumsdörrens position avgör också den bästa placeringen av sängen: i motsatt hörn, på diagonal i rummet, så att du från sängen har en vid utsikt över entrén. Om du har ett för litet sovrum och sängen når dörren kan du använda andra sätt att korrigera energiflödet.

Feng shui botemedel

Häng vindsignalen eller en kristall mellan sängen och dörren, eller en lysande kristall i fönstret. En lampa med en skärm i pastellfärger kommer också att öka den harmoniska energin. Om sängen placeras på väggen där dörren är placerad, kan en spegel monterad på den motsatta väggen perfekt spegla bilden av de som kommer in, vilket löser problemet.

Det runda eller åttkantiga bordet uppmuntrar installation av harmoni, till skillnad från andra former. I feng shui -konsten skapar rektangulära bord disharmoni & # 8211 ju längre de är desto mer motstridiga är de.

Feng shui botemedel

En ljuskrona placerad ovanför bordet ger harmoni tillbaka. Spegeln ger välstånd, särskilt om det visuellt "fördubblar" bilden av överflöd på bordet.

I moderna hus kan detta rum betraktas som hemmets # 8220inima & # 8221, för i det samlas invånarna oftast och tillbringar mer tid tillsammans. Helst bör detta rum vara kvadratiskt eller rektangulärt, men också de cirkulära eller åttkantiga formerna ger en positiv feng shui.

Välj möbler med avrundade hörn för detta rum och lägg din soffa på platsen & # 8220power & # 8221, dvs i området på väggen mittemot ingången, på diagonal i rummet. Helst bör det finnas en enda dörr här, alla andra dörrar som representerar energidräneringskanaler, t.ex. den öppna spisen, mot vilken speglar används, ovanför den.

Feng shui botemedel

Ett piano i vardagsrummet i välståndsområdet (i det vänstra hörnet av rummet, på väggen mittemot dörren) kan få dig ur den ekonomiska dödläget.

Studie rum

Om du är orolig för att junior inte lär sig tillräckligt och tillräckligt bra, ägna rummet som ligger så nära ingången till huset eller lägenheten till studieutrymmet. Om du tvärtom är rädd för att det skulle kunna bli en biblioteksmus, välj rummet så långt bort från huvudentrén som möjligt för studierummet. Placera skrivbordet så att passageraren vetter mot dörren, men så långt bort från det som möjligt, helst i motsatt hörn, diagonalt.

Feng shui botemedel

Om skrivbordet vetter mot en vägg och inte kan flyttas, fixa en spegel på väggen ovanför den som speglar dörrens bild. Uppenbarligen kan du med samma fördelaktiga effekter montera en transparent kvartskristall mellan dörren och skrivbordet. Glöm inte plantorna!

Ändra ditt öde med landskapet

Feng shui-experter tillämpar ofta den "åttafasetterade" tekniken på hem för att ändra chanserna för sina hyresgäster. Denna gamla teknik förknippar ett område i rummet med de åtta skatterna i livet: välstånd, kändisar, äktenskap och romantiska relationer, barn, dem som stöder dig, karriär, visdom och familj eller hälsa.

En positiv energiförändring i den fysiska miljön runt omkring dig kommer att leda till positiva förändringar i andra aspekter av livet. Att hitta de angivna områdena i ditt hem eller rum är ett något mer komplext förfarande, men kort sagt har du fortfarande en enkel guide för att använda feng shui -medel för att återaktivera vissa områden i ditt liv.

Äktenskap och / eller kärlek

Om du vill gifta dig eller vill förbättra ditt befintliga förhållande, placera en vit vas med röda blommor i bröllopsområdet & # 8211 högra hörnet av rummet, motsatt, diagonalt, entrédörrar.

Om du vill ha en ny kärlek uppmanar feng shui -mästare dig att placera en röd fläkt med ett vitt band i samma område.

Välståndsområdet ligger i det vänstra hörnet av rummet, på väggen mittemot entrén. Traditionellt aktiveras den av en grön växt med runda blad, under vilka några mynt är inslagna i rött papper.

Kändis

Om du vill bli känd, placera ett himmelsk botemedel i rött, gult och grönt i kändisavsnittet (i mitten av väggen mittemot dörren).

Om du behöver hjälp, placera ett svartvitt föremål i det högra hörnet av rummet, på sidan av entrén.

Stenbrottet är precis framför ingången, när det är placerat centralt. Färgerna som ger energi är svart, grönt och vitt. Så, om du behöver en kampanj, kombinera ovanstående färger i växter eller dekorativa föremål och placera dem bredvid dörren.

Om du är orolig för din hälsa, placera en akvarium i hälsoområdet, på väggen till vänster om ingången. Lägg sex röda fiskar och en svart fisk i den. De gröna akvarieväxterna kommer att fullborda triaden med botemedel i detta område (rött, grönt, svart).


Hur man gör bonde aubergine i ugnen

äggplanta vi tvättar och skär dem i tunna remsor.

paprika de kommer att bakas (på grillen med glöd eller på lägenhetsgrillen) och läggas i en täckt skål (för att mjuka upp huden och rengöra lättare), och kommer att rengöras från huden, stjälkar och frön (tvätta under rinnande vatten) .

I en teflonpanna med olja hett kommer att stelna lök rensad och skuren fisk (hur genomskinlig den kommer att bli) ca 5-10 minuterunder konstant omrörning med en spatel.

Tomater de kommer att skållas i några minuter (5-8 minuter) in kokande vatten, rengörs sedan av huden och skärs i tunna skivor.

a Jena rektangulärt kärl, smord med olja kommer att sätta en lager tomatskivor, då ett lager aubergine -remsor, ett lager paprika grovt skuren i strimlor, lök kvalitet, sedan skivor tomater och så tills ingredienserna är färdiga (det sista lagret ska vara skivor tomater).

Vitlök det kommer att rengöras, skärs i tunna skivor och läggs över grönsakerna i slutet (för smak och doft), kryddat allt genom att spridas med salt och peppar att smaka.

Frivillig, om det inte blir en fasta kan det läggas till ostras / parmesanlopp rikligt, lägg sedan skålen i den förvärmda ugnen vid 190 grader i cirka 20-25 minuter (medan osten smälter och vätskan i skålen reduceras väl)

Bondeäggplanter i ugnen kan serveras varm med 1-2 msk gräddfil eller kall som sådan.


Att underhålla ett akvarium

Många tror att underhåll av ett akvarium är en komplicerad och tidskrävande operation. Trots dessa åsikter kan ett akvarium upprätthållas med ett minimum av tilldelad tid per vecka om några viktiga steg följs:

  • Vattenbyte bör göras varje vecka i en andel av cirka 30%. Mängden nytt vatten som införs i akvariet behandlas med vattenanslutningslösningar som: EasyLife Filter Medium, Jbl Biotopol, Sera Aquatan, Tetra AquaSafe
  • Grusveck det görs med hjälp av substratdammsugare som Sera Grusbricka eller dammsugare med pump. Genom sugningsprocessen, tillsammans med vattnet från akvariet, aspireras också partiklarna som deponeras både på och i gruset.
  • Fönsterrengöring den är gjord med hjälp av magneter, skrapor eller speciella svampar som har en grov yta som rengör alger och kalksten men inte repar akvarieglaset.
  • Rengöring av filtren det bör bara göras när flödet minskar. Tvätt av filtermediet görs i vattnet som tas ut ur akvariet för att inte förstöra kolonierna av nyttiga bakterier. Om filtret har flera medier kan de tvättas ett i taget. Biologiska miljöer tvättar inte energiskt, de sköljer bara. Efter rengöring av filtren kan lösningar baserade på levande bakterier introduceras som återställer bakteriekolonier som EasyLife Easy Start, Jbl Denitrol.

Dessa steg utförs vid själva utbytet av vatten och varar högst en timme vid ett stort akvarium en gång i veckan. Det finns ett antal åtgärder som säkerställer optimal parametrisk funktion:

  • Undvik överbeläggning med fisk. Varje fisk behöver en volym vatten. För små fiskar upp till 4-5 cm (som är de vanligaste) är denna volym ca 1-1,5 l / cm fisklängd.
  • Undvik att äta för mycket. I de flesta fall matas fisken en liten mängd en gång om dagen så att de äts snabbt och inte faller i botten av poolen. Maten som faller till botten av akvariet äts i allmänhet inte längre och leder genom nedbrytningsprocessen till förändring av vattenkvaliteten.
  • Matas med rätt mat. Vid utfodring av fisk måste vi ta hänsyn till vilken mat de äter i naturen och var de matar. Således har vi fisk med en övervägande köttätande diet, allätare fisk och fisk med en övervägande växtätande kost. Att anpassa mat från denna synvinkel kommer att öka graden av matacceptans. Ur synpunkten på den plats där de matar, kommer fisken som matas på ytan att matas med flingor och granulat som sjunker långsamt, fisken som matar mellan vatten (akvariumets mittområde) kommer att matas med granulat med snabbare dykning och bottenfisk (sanitär) kommer att matas med piller.
  • BELYSNING Det är mycket viktigt, för om det inte görs på rätt sätt kan det generera en riklig tillväxt av alger och öka akvariets underhållstid. Ljuset lyser i genomsnitt 8-10 timmar om dagen och dela om möjligt denna period i två med en paus på cirka 4 timmar.

Ett vackert och hälsosamt akvarium är betingat av många fler faktorer, men om dessa steg följs kommer tiden som läggs på att underhålla akvariet att minska och vi får mer tid att titta på och njuta av fisken.


Maze Fish: Gurami och Paradise Fish, tropiska sötvattensarter lämpliga för ett akvarium

Betta Splendens

Labyrintfisk är tropiska sötvattensarter som simmar i sötvattenssjöar och floder i världens varmaste regioner, Sydamerika, Sydostasien, Indonesien och Centralafrika. Många arter av sötvattenfisk är kända för att leva i tropiska sötvatten, i tiotusentals. Detta är bara en stor glädje för akvarister, eftersom de alltid kan köpa nya arter för att upptäcka deras intressanta sätt att leva.

De labyrintiska fiskarna är en del av Anabantidae -familjen och har den särart att de har ett speciellt organ i skallen som gör att de kan andas atmosfärisk luft (utanför vattnet) och som har formen av en labyrint. Det är också därför de kallas labyrintfiskar. Akvarister måste göra det lättare för dessa fiskar att andas atmosfärisk luft på vattenytan, så att det inte finns något hinder för att inte kunna göra det eftersom fisken annars kommer att kvävas genom att fylla andningsorganet med vatten.

De labyrintiska fiskarna har en mindre ryggfena än den anala, och fjällen på kroppens yta är ganska dåligt utvecklade. En annan särdrag hos labyrintfisk är de modifierade bäckenfenorna, som har formen av mycket tunna långa antenner på ytan med mycket känsliga speciella celler, som fyller rollen som smaklökar som används för att upptäcka mat i det mörka vattnet i den naturliga livsmiljön. där de bor .. Hur ägget läggs under reproduktionsperioden är också mycket unikt för dessa labyrintfiskar. Äggen tas av hanen från honan, de befruktas av honom och lagras sedan av honom i skumbo på vattenytan eller på den övre delen av vattenväxterna i akvariet. Äggen samlas upp ett efter ett från fisken med munnen och transporteras i skumboet, som tidigare gjorts av honom från luftbubblor limmade med viskös saliv. Hanen har för vana att vakta äggen och är aggressiv mot honan, han låter henne inte närma sig dem. Ägg ska alltid placeras så nära vattenytan som möjligt för små fiskar kan lätt lära sig att andas atmosfärisk luft när de kläcks. Labyrintfiskar är mycket produktiva men risken för att små fiskar dör kort efter att de släppts från sina ägg är ganska hög. Dessa fiskar är mycket vackert färgade och lätta att underhålla så de rekommenderas främst speciellt för nybörjare akvarister. Den rekommenderade maten är färsk, särskilt för Betta -fisk, men för andra arter kan torrfoder också användas.

Den mest representativa arten av labyrintfisk är Guram. En av de mest fredliga är dvärgguramin som inte bör hållas med aggressiv fisk, särskilt om den senare också är stor. Dvärggurami tenderar att gömma sig så att den behöver skydd eller riklig vattenväxtlighet, samtidigt är det en territoriell art så den behöver ett område som bara är sitt eget. Eftersom den är en labyrintisk fisk utmärks den av det speciella organ genom vilket den andas atmosfärisk luft när den simmar på vattenytan och sticker ut huvudet. Honan skiljer sig från hanen genom kroppens färg som kan variera från blått till rött och andra nyanser. Maten av dessa fiskar består av räkor, mygglarver, små levande, torkade eller frysta vattenlevande ryggradslösa djur. Temperaturen i akvariet ska vara 22-28 grader Celsius.

En annan fisk som har den särart som andas atmosfärisk luft är Bett (den mest kända är arten Betta Splendens, Betta Simplex, Betta Imbellis och andra) från Sydostasien. Denna fisk har en labyrint av benplattor bakom ögonen, genom vilken den absorberar syre från atmosfären. Enligt specialister på denna art är andning genom gälarna otillräcklig, vilket får det att stiga upp till vattenytan och svälja luft och därmed uppnå ett normalt gasutbyte som hjälper det att överleva. Med denna ganska sällsynta funktion förstår vi också fiskens preferens att alltid simma i mycket klart och välsyrefritt vatten. Betta fiskar är köttätare, så maten består av vatteninsekter eller små ryggradslösa djur i vattnet, levande eller frusna. Jämfört med andra fiskarter uppskattas Betta av akvarister för sitt mycket vackra utseende som framhävs av den cylindriska kroppen och slöjorna i form av slöjor. Färgen är också anmärkningsvärd, särskilt hos hanproverna, som utnyttjar detta under parningstiden för att imponera på honorna. Honorna är alltid mindre och deras färg är mindre intensiv. Dessutom är deras fenor mindre utvecklade än hos män.

Pestele paradis & # 8211 Macropodus opercularis

Fiskarnas paradis är en art av labyrintfisk som är infödd i Sydasien, södra Kina och södra Vietnam, Korea och Taiwan. Föredrar grunda vattendrag, dammar, sjöar och risfält. Den har det vetenskapliga namnet Macropodus opercularis och är en resistent art, rekommenderad för akvarister. Den har en kroppslängd på upp till 8-11 cm och häckar i ett akvarium där vattentemperaturen måste vara 24 grader Celsius. Hanen skiljer sig från honan genom utseendet på större och längre fenor (anal och dorsal) och med den smala, kantade och långsträckta svansfenan. Dessutom är hanens färg vackrare, särskilt under reproduktionsperioden blir dess nyanser av blått och rött elektrifierande, och hos honan blir färgen däremot grå-gråbleknad. Kosten för paradisfisk måste vara rik (eftersom de äter ganska mycket), bestående av levande mat: lera maskar eller levande tubifex. Den idealiska temperaturen i akvariet bör vara 26-27 grader Celsius, men kan också variera mellan 22-28 grader Celsius. Vattnets hårdhet bör vara låg och pH 6,5-7. Med tanke på att paradisfiskar är mycket aggressiva är det bäst att köpa en hane och 3 honor. Den kan bara förvaras i akvariet med andra fredliga fiskar om de är större. I denna art byggs skumboet av hanen på vattenväxterna så nära vattenytan som möjligt, men de befruktade äggen bärs i munnen av både hanen och honan. De kläcks efter 2 dagar och visas därmed de små fiskar som måste skyddas av hanen för att inte bli uppätna av honom. För att göra detta, flytta hanen till ett annat akvarium eller flytta den lilla fisken till en annan behållare, som akvaristen vill.

Video & # 8211 Fish maze gurami (gytande):


Den läckra chokladen innehåller anandamid, en kemisk förening med en effekt som liknar marijuana. Naturligtvis hänvisar vi till de situationer där choklad konsumeras i en betydande mängd.

En brittisk studie visade att bara 20 gram mögelost som intas före sängen kan störa sömnen och orsaka bisarra drömmar och mardrömmar. Långvarig konsumtion under dagen har samma effekt.

Lyckligtvis, för de flesta av oss, är denna typ av ost en delikatess, som vi inte konsumerar så ofta att det orsakar oss denna typ av reaktion.


Koka med mig Recept hemifrån - Florin Dumitrescu

Koka med mig, laga mat med honom: med kocken Florin Dumitrescu!


Från och med sitt senaste redaktionella framträdande kan alla laga mat som en riktig kock. Behärskningen av perfekta recept är inte längre bara för lyxrestauranger. Från och med det första receptet kan du göra ditt kök till din egen 5-stjärniga restaurang med exceptionella recept för dig och dina nära och kära!

Den här gången är jag inte i stället som jurymedlem, mentor eller kulinarisk auktoritet. Idag, här, är jag bara en gourmet, och min kärlek till mat är över passionen för matlagning.

För innan jag var kock var jag barn, son och sonson, och minnena, känslorna, smakerna som jag kom i kontakt med vid den tiden formade mig som vuxen.

Florin Dumitrecut lagar mat med mig idag, men också med oss ​​alla i en volym med exceptionella recept som kan tillagas hemma. Om du såg hans många framträdanden i specialiserade shower och du ville kunna prova de mest innovativa recepten, nu är det mer än möjligt!

Om du vill börja dagen med en engelsk frukost, en Bolognese -pasta -lunch eller en skaldjursmiddag, kan du nu göra alla dessa saker under ledning av en av de mest populära kockarna i Rumänien: Chef Florin Dumitrescu.

Innan jag blev kock var jag en vän, pojkvän, kollega och mellanmänskliga relationer fick mig att förstå hur viktiga de omkring oss är i vår personliga och professionella utveckling. Innan jag är kock är jag man och pappa, och idag vet jag att maten jag lagar till mina nära och kära är bättre än någon kulinarisk upplevelse på en pretentiös restaurang, eftersom den tillagas med mycket kärlek.

Under mitt första lärlingsår i köket var jag tvungen att hjälpa alla. Jag hade inte nödvändigtvis en avdelning att ta hand om, jag var den bra killen på allt. Jag svepte, torkade plattorna, städade grönsakerna, rengjorde fiskvågarna, tog ut skräpet, valde de fula och vackra grönsakerna. Jag gjorde det jobb som varje lärling måste göra i ett kök.

Det var en sak som jag inte gillade att göra. den rökta fisken rensades från ben. Jag ville ta mina enda stora drömmar om att bli kock och springa iväg. Det var mycket press på mig, av kocken, kocken och till och med kvinnan från rätterna som, när hon passerade mig, sa till mig: "du ser att du har tappat ett ben".

När jag bläddrar i ett recept på över 170 sidor överväldigades jag av den lätthet som ett recept förklaras med. Cook with me är inte bara en titel, den här meningen är en uppmaning till möjligheten att prova något nytt och att kunna skämma bort dig själv utan också dina nära och kära med alla möjliga moderna recept.

Jag svettades alltid från min "kamp" med rökt fisk. När jag rengjorde det från små ben fick jag hålla det smuliga köttet intakt och det var inte lätt alls! Men detta är början på någon, i vilket yrke som helst. Det tar lång tid för dig att inse att ditt jobb är mycket viktigt för att saker ska fungera smidigt.

Kok Florin Dumitrescus recept beskrivs i dagens standarder och lär dig hur du ska tolka tanken på matlagning på nytt. De la retetele banale cu care ne-am obisnuit cu totii, acum putem exersa in siguranta cele mai jucause preparate.

Daca imi scapa vreun os mic in vascheta cu peste curatat deveneam, brusc, "persona non-grata" in bucatarie. La vremea aceea nu intelegeam de ce era atat de important sa curat atat de bine pestele ala! De parca oamenii, acasa, cand mananca peste afumat, nu sunt in stare sa se descurce singuri cu oasele.

Mai tarziu am inteles ca fiecare restaurant are stilul si specificul lui si ca restaurantul unde lucram era unul cu pretentii si plin de clienti obisnuiti cu o anumita calitate. Stefan, bucatarul sef si mentorul meu, avea o vorba, care m-a ghidat dupa aceea in meseria mea, si anume: "cand gatesti, trebuie sa te pui in locul clientului si, daca iti este greu sa mananci ceva ce ai gatit sau il mesteci cu dificultate, nu iti faci meseria cum trebuie".

Bine, nu este cuvant cu cuvant ce mi-a spus el, dar cam asta am inteles eu. Treaba mea cu pestele afumat era foarte importanta, fiind un proces meticulos, care necesita multa atentie, o treaba pe care bucatarii de linie nu ar fi avut timp sa o faca, iar clientii nostri nu trebuiau sa depuna niciun efort atata timp cat luau masa in restaurantul nostru. Totul trebuia sa fie ca la carte.

Obisnuiesc sa mai fac acasa, din cand in cand, salata cu peste afumat. Este o salata pe care imi place sa o mananc vara sau primavara. Si daca acum cativa ani detestam mirosul de peste afumat, azi il ador!

Nu este intocmai reteta de restaurant, dar principiul este acelasi. Se curata pestele afumat de oase si de piele si se pastreaza cat mai intacta carnea. O sa vedeti cat este de greu sa faceti asta pentru prima salata, pentru care veti avea nevoie de cativa pestisori, dar cu timpul, va intrati in mana.

Contrar asteptarilor, cartea aceasta nu este despre meseria de bucatar. Nu este despre restaurante, despre fine-dining, despre stele Michelin, retete elaborate sau plating minimalist. De aceasta data nu sunt in postura de jurat, mentor sau autoritate in domeniul culinar. Azi, aici, sunt doar un gurmand, iar dragostea mea pentru mancare este mai presus de pasiunea de a gati.

Am scris o carte despre mine, despre povestile si amintirile mele legate de preparatele pe care azi le gatesc acasa, cele care mi-au format gustul si cele care acum formeaza gustul copiilor mei. Pentru ca, inainte de toate, sunt un om, cu amintiri si visuri, iar veselia fetelor mele cand facem o paine impreuna sau zambetul sotiei mele cand pregatesc desertul care ii poarta numele nu se compara cu nimic.

Nu este o carte de bucate tipica. Nu este o insiruire de retete. Este mai degraba o carte despre povestile importante din viata mea, legate de diferite retete si preparate. De la mancarurile bunicii mele, cele cu care am crescut, la retete care mi-au marcat cariera, pana la preparatele care m-au facut sa inteleg cat de mult conteaza sa gatesti cu drag si din iubire.

Aceasta carte este povestea mea, spusa pe limbajul gustului si e pentru cei care gatesc acasa, din pasiune sau de nevoie, pentru cei care pun pe masa celor dragi bucati din sufletul lor…”

Eu am incercat deja cateva dintre retetele cuprinse in acest volum si sunt extraordinare! Acestea fiind spuse, te provoc! Gateste cu mine, Florin Dumitrescu.