Svamp paté

Svamppatej recept av av 22-04-2018

De svamp paté, är en spännande aptitretare som ska serveras på bröd eller krispiga krutonger. Receptet på detta pastej det är mer än enkelt, det tillagas genom att koka svampen i en kastrull och sedan blanda dem i mixern tillsammans med resterande ingredienser. Om du är vegetarian kan du säkert använda detta recept, som inte är lämpligt för veganer på grund av närvaron av Charterhouse.

Metod

Hur man gör svamp paté

Rensa svampen och skiva dem.

Koka dem i en panna med lite olja och vitlök, blanda dem då och då.

Hacka schalottenlök separat och fräs den i en panna med olja.

Överför svampen, salvia, salt, peppar, schalottenlök till en mixer och blanda.
Tillsätt sedan Certosa och blanda igen tills du får en kräm.

Servera din svamppaté med bröd eller krutonger.


Svamppastej, receptet för att förbereda det hemma. Med säkerheten för en äkta maträtt

Läs alla våra vegetariska recept för att förbereda läckra alternativa rätter

RECIPE MUSHROOM PATÉ & # 8211

En perfekt aptitretare för julfirande men inte bara. Att förbereda en utmärkt svamp paté , slösa inte pengar på att köpa ett färdigt paket, vilket bland annat inte garanterar dig högsta kvalitet. Du kan förbereda det hemma, mycket enkelt, och sedan servera det med bruschetta. Och inte tidigare än tre timmars kylning i kylskåpet.

LÄS OCKSÅ: Gnocchi med svamp, ett näringsrikt, gott och nyttigt höstrecept

RECEPTPATÉ AV CHAMPIGNON -SVAMP & # 8211

Här då hur man förbereder en utsökt svamppaté hemma, i några enkla steg :

Ingredienser för 4 personer)

  • 450 gr champignonsvamp
  • 1 liten lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 20 gr skalade mandlar
  • 50 gr smör
  • Persilja
  • Salt och peppar
  • Bröd

FÖRBEREDELSE

Rengör champignonsvamparna väl, skiva dem, skala och hacka vitlök och lök. Hetta upp smöret i en kastrull och bryn sedan vitlöken och löken några minuter. Tillsätt också svampen och koka ytterligare 5 minuter tills den är mjuk. Låt svalna i cirka 10 minuter.

Hacka mandlarna i en mixer, tillsätt svampen och hacka tills blandningen är slät. Tillsätt också persiljan och blanda. Krydda med salt och peppar och häll sedan pateen i en speciell behållare, täck med plastfilm och kyl i minst 4 timmar.

Förbered krutonger genom att rosta brödskivorna i ugnen och servera dem sedan med patéen.


Matlagningsrecept

Förrätter: paté med svamp och valnöt | Kasta pastan
26 sep 2010. Svamp- och valnötspatéen är en välsmakande grädde som passar förrätt eller aperitif organiserad hemma. Förberedelsen är snabb och pate. detaljer

Recept Tårta med grädde av fikon, nötter, pinjenötter och hasselnötsmjöl
1 oktober 2010. Lägg den grädde som erhållits på smördegsbotten. Recept för kastanjmjöl med valnötter och pinjenötter. Första kurser baserade på svamp (3) Första kurser baserade på svamp och baljväxter (2) Första kurser baserade på baljväxter. detaljer

Svamppuffar fyllda med valnötskräm | Recepten av.
Om du älskar svamp och nötter är detta receptet för dig. . Till middag denna söndag föreslår jag ett recept på köket. detaljer

Potatisgnocchi med svamp och nötter | Matlagningsrecept
28 maj 2009. recept med en stark och stark smak, därför lämplig för bergsluncher. Potatisgnocchi med svamp och valnötter För 4 personer: 350g potatisgnocchi 200g. Tomatsmör Olivpaté Grön olivpaté. detaljer

Recept Svamp och valnöt paté | Mat och smak
Förberedelse av svamp- och valnötspatej Rengör svampen, skölj och torka dem. Finhacka vitlök och lök ,. Matlagningsrecept. detaljer

& # 187 Svamprecept - Misyas matlagningsrecept
Tagliatelle med porcini svamp och valnötter. I morse ger jag dig receptet på ännu en första kurs. Ris sartù är en typisk maträtt för det napolitanska köket. detaljer


Crostini med kantareller och gruyere

För att förbereda krutonger med Champignon -svamppaté, börja med att förbereda bruschettan. Ta baguetten och skär den i ca 2 cm tjocka skivor 1. Du kommer att behöva få cirka 12 skivor. Lägg dem på en droppform kantad med bakplåtspapper och strö över dem med en klick olja 2. Grädda i grillläge vid 240 ° C i ca 2-3 minuter tills de får den typiska gyllene färgen. Ta sedan ut bruschettan ur ugnen 3 och lägg åt sidan.

Fortsätt med rengöringen av svampen, eliminera den jordiga delen av svampstammen: skrapa väl med en liten kniv för att ta bort alla spår av jord. Ta sedan bort änden på skaftet 4. Om svampen inte har mycket jord kan du också hjälpa till att eliminera den med en pensel. Alternativt, placera dem snabbt i några sekunder under en stråle av kallt rinnande vatten och torka dem omedelbart med en bomullstrasa som passerar den över hela svampytan så att de inte absorberar vattnet 5. Efter rengöring skär du svampen på längden i tunna skivor 6 och lägg åt sidan.

Finhacka schalottenlök 7, häll den i en stor non-stick bottenform som strös med en klick olja 8. Låt det torka på svag värme i 5-6 minuter under omrörning för att främja enhetlig tillagning 9.

Tillsätt också svampen 10, blanda med vitt vin 11 och låt det avdunsta. Krydda sedan med salt och peppar.

Tillsätt till sist timjanbladen 13. Koka i ca 10-12 minuter på medelvärme. Låt den sedan svalna något och överför de kokta svamparna till en hög, smal behållare där du också kommer att lägga till robiola 14 och valnötskärnorna 15.

Blanda de 16 ingredienserna med en doppmixer tills du får en slät och tillräckligt kompakt kräm. Ta sedan bruschettan och bred ut över svamppaté 17, servera sedan dina krutonger med champignonsvamppaté 18!


Matlagningsrecept

SVAMPGRÄMME. RECEPT FÖR ITALIANSK KUISIN, ITALIANSK KÖK, Rätter.
RECEPT MUSHROOM CREAM. ITALISK matlagningsrecept, italiensk matlagning, typiska italienska rätter. Turistguide och resplaner, historia, information, foton ,. detaljer

Svampgrädde - Svampgrädde recept: Matlagningsrecept.
25 oktober 2010. Svampkrämen är ett gott och uppfriskande vinterrecept. Om du tänker på den frystorkade versionen i påsarna, som den knorr du är. detaljer

& # 187 Svampgrädde - Svampgrädde recept - Misyas recept
18 november 2007. Svampgrädde. Publicerat i: Grädde och såserecept? Misya? 18. från köket? eller skulle det helt rubba receptet? Hej och tack. . detaljer

Matlagningsrecept - Grönsaker och baljväxter - Svamp Paté
Matlagningsrecept - Grönsaker och baljväxter - Svamp Paté - Alla recept på internationella, italienska, regionala, italienska, etniska rätter och över hela världen. detaljer

Recept Crostini med Champignon -svamppaté - Le Ricette di.
Champignonsvamppastejen, tillagad med smör, svamp, schalottenlök och ägg, gör att du kan få dussintals. Användbara och otillgängliga idéer för köket! . detaljer

Smördeg med valnötskräm Recept
Börja med att förbereda valnötskrämen: skär schalottenlök i tunna skivor och låt den torka i en kastrull med smöret. Mjukna i lite mjölk. detaljer


Varaktighet

Tillagningstid: 10 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Häll en klick olja i en kastrull och bryn den hackade schalottenlök. Tillsätt svampen och koka tills den är mjuk. Smaksätt med salt och peppar.

Överför svampen till en skål och tillsätt robiola och valnötskärnor.

Blanda allt tills du får en slät kräm. Överför pateen till en lufttät burk och förvara i kylen.


Förberedelse

Vi börjar rengöra svamparna noggrant, skrapa nedre delen av stammen och ta bort överflödig jord. Rengör svampen med en fuktig trasa och ta bort hatten från skaftet och skär dem sedan i små bitar.

Häll en klick olja i en non-stick-panna, bryn vitlöken och tillsätt svampen och lagerbladen. Låt det koka över låg låga i 30 minuter, häll vinet på svampen och rör om då och då.
Vi saltar, peppar och låter vinet avdunsta.

Under tiden, i en separat kastrull, smält smöret på svag värme, undvik att steka. När smöret är klart tillsätter du svampen och smaksätter dem på elden.
Låt dem sedan svalna och när de är klara, lägg dem i mixern, blanda allt tills du får en krämig blandning. Tillsätt vid behov lite olja.

Här är det klapp & eacute av svamp Den är redo att serveras vid bordet.

Missa inte ett enda recept. Följ oss på Facebook

Gillade du receptet?


Förberedelse

Börja med att rengöra porcini -svampen genom att skrapa jorden med en liten kniv och avsluta sedan med en fuktig trasa.

Skär sedan svampen i skivor och lägg åt sidan.

Fräs vitlöken i en kastrull i rostfritt stål, tills den är gyllene, tillsätt porcini -svampen.

Täck med lock, tillsätt salt och koka porcini -svampen på svag värme i cirka 20/25 minuter, rör om ofta med en träskänk.

Om det behövs, tillsätt några matskedar vatten under tillagningen.

När svampen är kokt och blir väldigt mjuk, stäng av värmen och låt svalna.

Nu, med en nedsänkningsblandare, blanda direkt i grytan i rostfritt stål, vilket reducerar porcini -svampen till en kräm.

Ställ porcini -svamppatejen i kylen i cirka tre timmar, varefter den serveras på bredden på krutongerna.

Om du inte behöver konsumera porcinisvampen direkt, kan du förvara den i en lufttät glasburk genom att täcka ytan med extra jungfruolja.

På så sätt kan du förvara den i kylen i ytterligare två eller tre dagar.

Om du letar efter recept med porcini -svamp, prova två första kurser som LASAGNE MED PORCINI -SVAMP eller PAPPARDELLE MED PORCINI -SVAMP, enkla och läckra recept!

Följ mig också på Social FACEBOOK, PINTEREST, INSTAGRAM, lämna din like och du kommer inte att missa några bloggnyheter!


Ingredienser

För att förbereda detta läckra MUSHROOM PATE & # 8217, först och främst rengöra svamparna själva genom att ta bort jorden, tvätta dem snabbt under rinnande vatten och torka dem med hushållspapper eller, bättre, använd en fuktig trasa för att rengöra dem så att de inte absorberar vatten.

Skär svampen i små bitar eller i tunna skivor.

Hacka schalottenlöken och låt den vissna i en kastrull med en dugg extra jungfruolja, låt den inte mörkna utan bara vissna. Tillsätt nu de hackade svamparna, låt sjuda över hög värme med vinet, tillsätt timjan och krydda med salt och peppar. Koka på medelvärme i ca 10-12 minuter, låt preparatet svalna och gör sedan dem med en mixer till en kräm tillsammans med robiola. Tillsätt de hackade valnötskärnorna och blanda för att blanda allt.

Servera din MUSHROOM PATE & # 8217 ja rostat bröd, krutonger, bruschetta och du kommer att känna vilken godhet!

Om du gillar MUSHROOMS & # 8230

& # 8230 här hittar du många enkla och läckra recept

Älskar du krutonger och bruschetta som jag?

Här är några idéer för dig!

Håll dig alltid uppdaterad!

Gilla min facebooksida genom att klicka HÄR så förlorar du inget recept


Svamp paté

De svamp paté det är en recept föddes lite av en slump, för att återvinna svampstammarna när jag gör dem rostade (här recept).

I vilket fall som helst kan du göra svamppastej med champinjoner, även om du inte har stjälkar att återvinna! De svamp paté den är perfekt att servera med bruschetta och krutonger!

Svamp paté

Ingredienser:

  • 250 g svamp
  • 3-4 torkade porcini (jag använder torkat porcini Inaudi)
  • Extra virgin olivolja
  • Vinäger
  • salt-
  • Vitlök
  • tryffelolja (jag kryddar den vita tryffeln Inaudi)
  • persilja

Metod:

Skölj svampen snabbt och lägg dem på absorberande papper för att torka dem lite och för att ta bort eventuella jordrester.

Lägg i en kastrull 1/2 glas vatten, 1/4 glas vinäger, en nypa salt och koka upp. Tillsätt svampen och koka dem i 5 minuter.

Sila dem och låt dem svalna på en ren vit trasa för att torka dem.

Lägg under tiden svampen i en kastrull med lite vatten och värm dem så att svampen mjuknar. Skär dem i små bitar och lägg dem i de blancherade svamparna.

Blanda svampen med en stavmixer eller i en mixer tillsätt ett par matskedar olja och några skivor vitlök tills blandningen är slät.

Överför sedan blandningen till en skål, tillsätt 1-2 teskedar tryffelolja och ytterligare en matsked olja om det behövs.

Svamppatéen kan förvaras i kylen några dagar.

Vill du få mitt blogginlägg? Klicka här, regelbundet får du de senaste recepten publicerade eller några speciella idéer valda för dig!

Jag påminner dig också om att du också kan följa mig Facebook eller uppåt Twitter!

Lämna en kommentar Avbryt svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Ta reda på hur dina data behandlas.


Video: gobova pašteta (November 2021).