Cocktailrecept, spritdrycker och lokala barer

Turducken: The Ultimate Super Bowl Spread

Turducken: The Ultimate Super Bowl Spread

Som Super Bowl 50 närmar sig, kan fotbollsfans förlåtas om de blir lite nostalgiska för den blomstrande rösten och sprudlande personligheten John Madden. Han kommer inte att ringa pjäserna i år, men vi är säkra på att han kommer att titta på, och om du vill servera den ultimata Super Bowl-spridningen till hans ära, erbjud dina gäster en äkta All-Madden Turducken från Gourmet Slaktare Block i Gretna, Louisiana, strax utanför New Orleans.

John Madden är en sann showman, och som röst för NFL -fotboll i 42 år blev hans sändningar en fixtur i Amerikas vardagsrum. Madden blandade sin play-by-play-analys med underhållande anekdoter och enstaka matsegment, vilket är hur turducken, en Cajun-specialitet, blev den officiella maten för All Madden Team 1997.

Som Madden berättar: ”Jag introducerades för Turducken i New Orleans. Och det var inte Thanksgiving. Glenn på Gourmet Butcher Block tog det förbi och jag hade aldrig hört talas om det eller hade sett en och de lade det i båset och det luktade så gott att jag var tvungen att smaka på det. Och det var bra. Sedan kom Thanksgiving och vi fick en utöver den traditionella kalkonen. Sedan blev en Turducken och en kalkon en Thanksgiving -tradition. ”

Så vad är en All-Madden Turducken och vem är Glenn? Med en vikt på 17 kilo är turducken en utarbetad Cajun-skapelse som först populariserades på 1980-talet av Hebert-bröderna, Sammy och Widley Jr., i deras familjeägda butik, Herberts specialkött, i Maurice, Louisiana. Heberts dotter Leah gifte sig med Glenn Mistich och sedan 1994 öppnade hon och Glenn sin egen Cajun -köttmarknad som heter Gourmet Butcher Block och började sälja turducken. Från början var turducken populär, men bilder på John Madden som skär i en turducken med bara händerna och drog isär den och åt som en 15th århundradets hedonist fångade tittarnas uppmärksamhet. Det tog inte lång tid för turducken att bli den officiella maten för All Madden Team och tjäna det nya namnet på All-Madden Turducken.

Det var som om turducken var en kändis i sig och i många år gjorde den många offentliga framträdanden i Maddens monter under spelen, vilket hjälpte till att göra Gourmet Butcher Block till en turducken juggernaut. På en genomsnittlig Thanksgiving -semester kan de sälja så många som 2000 till 4 000 turduckens, samma för jul, men försäljningen är också hög året runt, särskilt under fotbollssäsongen. Det är nu också en fanfavorit under Super Bowl, och om du har provat varje smak kommer du att förstå varför. Det är helt fantastiskt. Fyllningarna är fuktiga utan att vara fuktiga, har otroliga djupa smaker av kyckling och anka, lök, majsbröd och kryddig korv och huden är så krispig och gyllenbrun att det inte är svårt att smyga sig innan någon märker det. De dofter som flyr när den första skivan görs kommer att få din mun att vattna och i kombination med ris och sås är detta en måltid för sig själv.

Om du inte vet vad du ska bråka med massor av mat, är det perfekt för folkmassor på speldagar eftersom det kan ge upp till 20 personer eller som Glenn alltid säger med en glimt i ögat och le på läpparna, ”eller 10 Cajuns, ”Kan beställas online och levereras direkt till din dörr.

Även en nybörjare kan servera denna speciella fågel, tack vare Glenns fullständiga bifogade matlagnings- och serveringsinstruktioner. Varje leverans innehåller instruktioner för upptining och rostning av turducken samt recept för de rekommenderade ris- och såsidorna. Prova All-Madden Turducken med en Abita-öl från New Orleans, det kommer att få dig att längta hem till N’awlins även om du aldrig varit där. Det är den effekt de charmiga människorna och utsökt maten har på alla, vi garanterar det.

För att beställa din egen All-Madden Turducken i tid för Super Bowl 50, gör din beställning online senast 15:00. Central tid onsdagen den 3 februari. Pris: $ 139,95 för två dagars frakt, som inkluderar fågeln, instruktioner och fraktkostnader.

Obs - Turduckens tar minst 18 timmar att tina vid rumstemperatur och upp till 4-5 dagar för att tina i kylskåpet. Vänligen planera därefter.

Summer Whitford är D.C. -redaktör och mat-, dryck- och reseskribent på The Daily Meal. Förutom livsstilsämnen skriver Summer också om kultur och konst på Kvinna runt stan. Du kan följa henne på Twitter @FoodandWineDiva och på Instagram kl thefoodandwinediva.


“Det här är verkligen en fantastisk sallad som jag säkert kommer att göra igen. Jag fick fantastiska recensioner från företaget om den här. ”

& kopiera 2021 Discovery eller dess dotterbolag och dotterbolag.

Dela detta recept:

Inga resultat

Hallå där!

Letar du efter ett av dina favoritrecept? Du kommer att märka att Receptbox nu heter SPARAR och dina recept är organiserade i SAMLINGAR.

Dessutom kan alla dina privata anteckningar nu hittas direkt på receptsidan under anvisningarna.


“Det här är verkligen en fantastisk sallad som jag säkert kommer att göra igen. Jag fick fantastiska recensioner från företaget om den här. ”

& kopiera 2021 Discovery eller dess dotterbolag och dotterbolag.

Dela detta recept:

Inga resultat

Hallå där!

Letar du efter ett av dina favoritrecept? Du kommer att märka att Receptbox nu heter SPARAR och dina recept är organiserade i SAMLINGAR.

Dessutom kan alla dina privata anteckningar nu hittas direkt på receptsidan under anvisningarna.


“Det här är verkligen en fantastisk sallad som jag säkert kommer att göra igen. Jag fick fantastiska recensioner från företaget om den här. ”

& kopiera 2021 Discovery eller dess dotterbolag och dotterbolag.

Dela detta recept:

Inga resultat

Hallå där!

Letar du efter ett av dina favoritrecept? Du kommer att märka att Receptbox nu heter SPARAR och dina recept är organiserade i SAMLINGAR.

Dessutom kan alla dina privata anteckningar nu hittas direkt på receptsidan under anvisningarna.


“Det här är verkligen en fantastisk sallad som jag säkert kommer att göra igen. Jag fick fantastiska recensioner från företaget om den här. ”

& kopiera 2021 Discovery eller dess dotterbolag och dotterbolag.

Dela detta recept:

Inga resultat

Hallå där!

Letar du efter ett av dina favoritrecept? Du kommer att märka att Receptbox nu heter SPARAR och dina recept är organiserade i SAMLINGAR.

Dessutom kan alla dina privata anteckningar nu hittas direkt på receptsidan under anvisningarna.


“Det här är verkligen en fantastisk sallad som jag säkert kommer att göra igen. Jag fick fantastiska recensioner från företaget om den här. ”

& kopiera 2021 Discovery eller dess dotterbolag och dotterbolag.

Dela detta recept:

Inga resultat

Hallå där!

Letar du efter ett av dina favoritrecept? Du kommer att märka att Receptbox nu heter SPARAR och dina recept är organiserade i SAMLINGAR.

Dessutom kan alla dina privata anteckningar nu hittas direkt på receptsidan under anvisningarna.


“Det här är verkligen en fantastisk sallad som jag säkert kommer att göra igen. Jag fick fantastiska recensioner från företaget om den här. ”

& kopiera 2021 Discovery eller dess dotterbolag och dotterbolag.

Dela detta recept:

Inga resultat

Hallå där!

Letar du efter ett av dina favoritrecept? Du kommer att märka att Receptbox nu heter SPARAR och dina recept är organiserade i SAMLINGAR.

Dessutom kan alla dina privata anteckningar nu hittas direkt på receptsidan under anvisningarna.


“Det här är verkligen en fantastisk sallad som jag säkert kommer att göra igen. Jag fick fantastiska recensioner från företaget om den här. ”

& kopiera 2021 Discovery eller dess dotterbolag och dotterbolag.

Dela detta recept:

Inga resultat

Hallå där!

Letar du efter ett av dina favoritrecept? Du kommer att märka att Receptbox nu heter SPARAR och dina recept är organiserade i SAMLINGAR.

Dessutom kan alla dina privata anteckningar nu hittas direkt på receptsidan under anvisningarna.


“Det här är verkligen en fantastisk sallad som jag säkert kommer att göra igen. Jag fick fantastiska recensioner från företaget om den här. ”

& kopiera 2021 Discovery eller dess dotterbolag och dotterbolag.

Dela detta recept:

Inga resultat

Hallå där!

Letar du efter ett av dina favoritrecept? Du kommer att märka att Receptbox nu heter SPARAR och dina recept är organiserade i SAMLINGAR.

Dessutom kan alla dina privata anteckningar nu hittas direkt på receptsidan under anvisningarna.


“Det här är verkligen en fantastisk sallad som jag säkert kommer att göra igen. Jag fick fantastiska recensioner från företaget om den här. ”

& kopiera 2021 Discovery eller dess dotterbolag och dotterbolag.

Dela detta recept:

Inga resultat

Hallå där!

Letar du efter ett av dina favoritrecept? Du kommer att märka att Receptbox nu heter SPARAR och dina recept är organiserade i SAMLINGAR.

Dessutom kan alla dina privata anteckningar nu hittas direkt på receptsidan under anvisningarna.


“Det här är verkligen en fantastisk sallad som jag säkert kommer att göra igen. Jag fick fantastiska recensioner från företaget om den här. ”

& kopiera 2021 Discovery eller dess dotterbolag och dotterbolag.

Dela detta recept:

Inga resultat

Hallå där!

Letar du efter ett av dina favoritrecept? Du kommer att märka att Receptbox nu heter SPARAR och dina recept är organiserade i SAMLINGAR.

Dessutom kan alla dina privata anteckningar nu hittas direkt på receptsidan under anvisningarna.


Titta på videon: Frank Caliendo-John Madden Popcorn Popper Mad Tv (Januari 2022).