Vad är Thanksgiving?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En överraskande historia om denna läckra semester

Jean Leon Gerome Ferris [Public domain], via Wikimedia Commons

Vad är Thanksgiving?

Det råder ingen tvekan om att Thanksgiving är en del av själva tyget hos oss nation, och det finns till och med Thanksgiving -traditioner alla runt världen. Men för att verkligen få grepp om vad denna semester betyder måste vi undersöka våra traditioner i aktion.

Vad pilgrimerna verkligen åt på Thanksgiving (bildspel)

Daily Meal har gjort detta på flera sätt: Vi har undersökt några av Vita husets traditioner för att bättre förstå hur våra grundfäder firade denna verkligt patriotiska högtid, och vi har delat ut hur Thanksgiving var för dem som försvarar våra friheter genom en detaljerad historia om vår militärs tacksägelser. Medan vi ser fram emot att visa dig hur du får en riktigt lyckad semester, hoppas vi att du tar dig en stund att lära känna lite av historien bakom denna läckra dag.

Definieras som ett "uttryck för tacksamhet" Thanksgiving är tänkt att vara en dag där vi uttrycker vår uppskattning för de många välsignelser som finns i våra liv. Thanksgiving -semestern är insvept i myter och legender, där Thanksgiving -måltidens bestämda ursprung suddas ut. Det typiskt accepterade första Thanksgiving-måltidet inträffade när Plymouth-pilgrimerna och indianerna i Wampanoag samlades för en tredagars fest som nu kallas den första Thanksgiving 1621. Det finns dock en markör i Texas som säger "Feast of the First Thanksgiving- 1541. "

Tidiga puritaner firade Thanksgiving som en bönedag, men Sarah Joseph Hale, känd som ”Thanksgiving -gudmor”, kan vara ansvarig för hur vi firar det idag. Efter att två berättelser skrevs om de första och de traditionella Thanksgiving -måltiderna började Hale ett livslång korståg för att främja semestern. Som kvinnlig författare och redaktör för Godey's Lady's Book, Hale använde sin position för att upprepade gånger sjunga Thanksgivingens lov för dess moraliska och inhemska inflytande. Från och med 1847 började hon kampanjen för att göra Thanksgiving till en nationaldag. Nästan två decennier senare, efter inbördeskriget, skrev Hale till president Lincoln och bad honom att utropa Thanksgiving en semester. Den 3 oktober 1863 tvingade han och förklarade att den sista torsdagen i november skulle erkännas som Thanksgiving Day.


12 glutenfria Thanksgiving-recept för ditt semesterbord

Heather Dessinger 18 Kommentarer Det här inlägget innehåller länkar till partner.

Jag älskar Thanksgiving. . . och egentligen, vem älskar inte en semester med mat? Jag menar att tacka. För mat. Och familj. Och bönder.

När min familj först blev glutenfri var det svårt att hitta recept som jag och min man älskade lika mycket som de vi växte upp med. Men över nästan tio år med glutenfri bakning och matlagning har jag förfinat de ursprungliga recepten till rätter som vi verkligen ser fram emot (och får oss inte att känna att vi missar alls).

Du hittar några av mina favoriter nedan. Tänk också på att instruktioner som skrivits för konventionella kalkoner kan ge dig en torr, smaklös huvudrätt. Gör det här istället!


Kalkon

Stekt kalkon är den typiska huvudrätten för Thanksgiving -högtider. Kom ihåg att oavsett vad du väljer att göra är nyckeln till en lyckad middag att ha en kalkon som är tillräckligt stor för att mata alla - och att ha lite matrester åt dig själv. Prova dessa rekommendationer för showens stjärna:

  • Detta kalkonrecept innehåller anvisningar för avfrostning, fyllning, trussing, krydda och rostning. Den ger dig också instruktioner för hur du bakar kalkonen om du föredrar att lämna den ofylld.
  • En kalkonstek med bacon kommer att vara en publikglädje. Baconet hjälper till att hålla fukten på kalkonköttet, vilket ger det en rökig smak och en saftig finish.
  • För sötare gom, tänk på en balsamico och honungstekstek, förstärkt av timjan och apelsiner. Enkelt och smakrikt.

Inte alla hushåll är fan av kalkon för sin Thanksgiving -middag. Många valde en smakrik skinka istället för fågeln. Gör detta kött till din huvudsakliga:

  • Den här lönn- och farinsockerglasade skinkan är ett utmärkt val, den tillagas på bara 2 timmar och behöver väldigt lite förberedelse. Det kräver 4 ingredienser förutom en färdiglagad skinka.
  • Vårt gammonrecept förvandlar denna fläskbit till en vacker bakad skinka smaksatt med aprikoser, kryddnejlika och rött vin.
  • Korsa havet och prova en brittisk skinka. Servera de fantastiska smakerna av cider och pepparkorn med ett enkelt recept på walisisk cider skinka.

23 södra Thanksgiving sidrätter att servera i år

Med riktlinjer för social distansering och resebegränsningar kommer Thanksgiving att se mycket annorlunda ut i år. Men även om ditt Thanksgiving-bord är lite mindre än vanligt, kan du fortfarande njuta av en måltid hemma med många läckra recept.

Oavsett om du är i söder eller om du bara är sugen på att laga mat hemma, har vi täckt dig. Dessa Södra Thanksgiving recept är säker på att glädja alla vid ditt bord, även om det inte är en stor publik.


De bästa Ina Garten Thanksgiving Recept som våra redaktörer försöker i år

Southern Living, vi har massor av testkökspersonal att vända oss till för att få expertråd. Men som alla rimliga människor, litar vi alltid på Barefoot Contessa, Ina Garten, för tips, recept och till och med relationsråd (hurra för mer än 50 år tillsammans, Jeffrey!) Hon kanske har vuxit upp i Connecticut, men vi hävdar glatt Ina som hederssöder. Som en Southern Living värdinna, Ina vill att hennes semester ska vara vacker men lätt. Det är därför hon lägger stor vikt vid att skapa Thanksgiving -recept som även den mest hektiska hemmakocken kan göra i förväg. Hon har citerats och säger att Thanksgiving är hennes favoritsemester, så du kan vara säker på att dessa recept är hennes bästa. Från homestyle -klassiker som potatismos och rostad kalkon till vackra nya uppdateringar som friterade brysselkål och en välsmakande brödpudding, Southern Living redaktörer är redo att ta en sida från Barefoot Contessa ’s bok denna Thanksgiving.


Hur söt äter

Det här smidiga receptet för treostar är allas dröm Thanksgiving-sidrätt, de vet bara inte det ännu.

Oavsett om du bestämmer dig för att hedra din stats frukt eller grönsaker, eller om du bestämmer dig för att ta inspiration från en annan plats på denna lista, kan du inte gå fel med dessa uppfinningsrika Thanksgiving -recept.


Söta Low-Carb Thanksgiving Recept

Du vill inte missa denna lågkolhydratpumpa-paj, det är ett måste för alla lågkolhydratiska semesterbord. Hemligheten är den hemgjorda pumpa paj kryddan!

Keto Chocolate Walnut Brownies - Dessa brownies är ett måste. De är inte bara galet bra, de är också fuktiga och fluffiga. Chokladsmaken och kombinationen av valnötter är perfekta.

Low -Carb Raspberry Swirl Cheesecake - Glöm inte cheesecaken! Och om du någonsin tvivlat på att cheesecake faktiskt kan vara lågkolhydrat, är detta enkla recept beviset.

Low-Carb Sugar-Free Pumpkin Pie Fudge-Det skulle bara inte vara Thanksgiving om det inte fanns något pumpa att äta. Denna fudge är så bra att den bokstavligen bara smälter i munnen.

Låt dina gäster koppla av med denna Slow Cooker Low -Carb glögg - Detta är en smaskig dryck som du kan piska upp i din crockpot på nolltid alls! Detta kommer säkert att bli en hit för alla i ditt hus, och du kommer att älska att ha lite kvar för att du också ska kunna njuta senare.

Där har du det! 21 läckra lågkolhydrat Thanksgiving-recept som du bara inte får missa. Var och en av dessa erbjuder en unik smak som säkert kommer att få dig att längta mer.

LÅTKOLVSÖTA BEHANDLINGAR: Vill du njuta av fester OCH hålla dig på rätt spår? Läckra recept för att glädja en folkmassa - VÄNTA INTE - KÖP NU

Förresten. vem säger att du bara måste stanna vid ett par? Planera hela din Thanksgiving-måltid med hjälp av dessa enkla lågkolhydratrecept. Det finns bokstavligen allt du behöver för att sätta ihop en fantastisk måltid här på en sida!


Ark Pan Thanksgiving

Recept från provköket på provbordet

Avkastning: 4 portioner

Förberedelsedags: 30 minuter, plus vilotid

Tillagningstid: 50 minuter

Total tid: 1 timme och 20 minuter, plus vilotid

Ingredienser

För fyllningen:

1 pund (1 limpa) surdegsbröd, skuren i 1-tums kuber

& frac12 tsk nymalen svartpeppar

1 liten morot, finhackad

1 selleristjälk, finhackad

& frac12 gul lök, finhackad

& frac12 Granny Smith -äpple, kärnad och finhackad

För Turkiet:

1 tsk hackade timjanblad

Ett 2-pund kalkonbröst, skinn på

Kosher salt och nymalen svartpeppar, efter smak

Till sötpotatisen:

1 pund (2 medelstora) sötpotatis, skalad och tunt skivad på en mandolin

Kosher salt och nymalen svartpeppar, efter smak

För de gröna bönorna:

12 uns gröna bönor, trimmade

Kosher salt och nymalen svartpeppar, efter smak

Vägbeskrivning

1. Förbered fyllningen: Förvärm ugnen till 375 & deg och klä en bakplåt med folie. Blanda alla fyllningsingredienser i en stor skål tills de är väl införlivade. Låt dra i 15 minuter, sprid sedan i ett jämnt lager över den vänstra halvan av bakplåten och gör en brunn i mitten för kalkonen.

2. Förbered under tiden kalkonen: Blanda det smälta smöret i en liten skål med salvia, timjan och vitlök. Krydda kalkonbröstet väl med salt och peppar och lägg sedan i mitten av fyllningen. Gnid kalkonen med smörblandningen.

3. Förbered sötpotatisen: Blanda alla sötpotatisingredienserna i en medelstor skål för att täcka dem. Fördela sötpotatisen över den övre halvan av bakplåtens tomma högra sida. Skivorna överlappar varandra som en gratäng. Grädda i ugnen i 30 minuter.

4. Förbered under tiden de gröna bönorna: Blanda ihop alla ingredienserna till de gröna bönorna i en medelstor skål. Efter 30 minuter, tillsätt de gröna bönorna till den återstående fjärdedelen av bakplåten, bred ut i ett jämnt lager för att fylla utrymmet. Fortsätt koka tills de gröna bönorna är mjuka och kalkonen läser 155 & deg på en direktavläst termometer när den sätts in, ytterligare 20 till 30 minuter.

5. Ta ut plåten ur ugnen och tält med folie, låt sedan vila i 15 minuter. Skär kalkonen och servera.


Den mest sökta tacksägelsedräkten i varje stat

Alla har sina personliga preferenser när det gäller Thanksgiving-sidrätter (skrik ut till fyllning!). Populariteten hos vissa klassiker kan också variera beroende på plats.

Folket på Google delade de mest unikt sökta Thanksgiving -sidrätterna i varje delstat (det vill säga de frågor som var mer sökta i varje stat i förhållande till sökningar i USA totalt sett).

Det visar sig att potatismos är allt ilska i Colorado, Idaho, Illinois, New Mexico och Oregon. Gröna bönor dominerade i Alaska, Minnesota och Nevada, medan gröna bönor gryta tog topplatsen i Maine och Vermont.

En mängd sötpotatisrätter var också nummer 1, med sötpotatisgryta som vann på Hawaii och Tennessee, sötpotatis soufflé i Georgien och bara vanliga sötpotatis i Connecticut, Kansas, Maryland, Nebraska, New Jersey, Oklahoma och Wisconsin .

Och naturligtvis visade södra stater sin affinitet för majsbröddressing, den främsta unika sökningen i Alabama, Louisiana, Mississippi, South Carolina och Texas. Samtidigt dominerade korvstopp i Delaware och Pennsylvania, och Wyoming handlade om klassisk fyllning. (Sökningar efter "stuffing vs. dressing" ökade också veckan före Thanksgiving.)

Intressanta outliers inkluderar deviled ägg i Rhode Island, broccoli gryta i Kentucky, skinka i Arizona, ris i North Carolina, fruktsallad i Iowa och anka confit i Washington, DC

Google delade också med sig av sin nationella data för de mest sökta tacksägelsepajerna - sötpotatis, äpple, pumpa, pekannötter och lera - och trendiga tacksägelsedrycker - tranbärscocktail, (semester) punch, varm smörad rom, äppelcidermimosa, spetsig varm choklad, cidercocktails , varm chokladbomber, rött vin, tranbärsvin och skördepunch.


En klassisk tacksägelsemeny för att mata en folkmassa

Niki Achitoff-Gray, chefredaktör på Serious Eats och examen från Institute of Culinary Education. Hon är ganska stor på ostron, slaktbiprodukter och mest ätbara saker.

Thanksgiving i min familj är inte exakt förutsägbar. Ett skilsmässobarn, jag växlar mellan mina föräldrar från år till år värdar byter ofta, och med dem gästerna runt bordet, gruppdynamiken, samtalets kvalitet. Men några saker är garanterade, oavsett var jag är eller vem jag är med: Det blir kalkon, det blir fyllning, det kommer tranbärssås, sås, potatis och paj.

Det här är inte riktigt rätter vi äter året runt (eller, i mitt fall, på nästan vilken dag som helst än Thanksgiving), så slående att balansen mellan bekant och utsökt är av största vikt. Från den bästa karamelliserade sötpotatisen du någonsin har ätit till en klassisk fluffig och fuktig korvstoppning till en "pumpa" paj gjord med djupt rostad butternut squash (som inte låter traditionell, men det är!), Så här gör du höger.

Vi förstår att en stor, klassisk spridning kan vara opraktisk i år, mot bakgrund av COVID-19-pandemin, men vi vet också att det för vissa människor inte skulle vara Thanksgiving utan den stora rostade fågeln och alla vanliga sidor. Medan vårt enda förslag med avseende på kalkonen är att köpa en mindre, har vi uppdaterat några av sidrätterna med instruktioner för hur man ska skala ner dem för en mindre sammankomst- du kan också kolla in våra tips för en skalad- ner Thanksgiving för fler idéer och rekommendationer. Du kommer sannolikt fortfarande ha mycket kvar, men det är trots allt en del av Thanksgiving.

Vad är det? Du vill ännu mer traditionella Thanksgiving -rätter? Det är coolt, vi har täckt dig. Kolla in vår guide till Thanksgiving för vårt kompletta sortiment av kalkonrecept, pajerecept och mer.


Titta på videon: Learn American Holidays - Thanksgiving Day (Augusti 2022).