Cocktailrecept, sprit och lokala barer

Perfekt recept på kycklingvingar

Perfekt recept på kycklingvingar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recept
  • Ingredienser
  • Kött och fågel
  • Fjäderfän
  • Kyckling
  • Skärningar av kyckling
  • Kycklingvingar

Dessa kycklingvingar är glaserade med apelsinmarmelad, vilket ger dem en underbar citrussmak. För en krispigare konsistens, lägg i kryddat mjöl innan du steker.

20 personer gjorde detta

IngredienserGör: 36 kycklingvingar

  • 1 msk vegetabilisk olja
  • 18 kycklingvingar, spetsar borttagna och halverade vid leden
  • 160 g apelsinmarmelad
  • 4 msk dijonsenap
  • 2 msk sojasås

MetodPrep: 5min ›Tillagning: 20min› Klar om: 25min

  1. Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vingbitarna och stek tills de är gyllenbruna på alla sidor, cirka 6 till 10 minuter.
  2. Sked av allt överflödigt fett och tillsätt apelsinmarmelad, senap och sojasås till stekpannan under omrörning för att blanda ingredienserna och belägga vingbitarna. Sjud på medelvärme 8 till 10 minuter tills såsen tjocknar och glaserar vingarna. Servera varmt.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(27)

Recensioner på engelska (21)

av Meggrr

Jag följde receptet, men använde detta som en glasyr för kycklingbröst utan ben utan skinn. Bakad kyckling på 350 i 25 min. Stor "sås", tack! Jag är säker på att det skulle vara ganska gott på vingar.-27 juni 2009

av bohica

Jag tog detta recept ett steg längre genom att lägga till en tesked cayennepulver och en klick vitlökspulver. Jag fann också att värmen från vingarna ensam är tillräcklig och att det inte behöver sjuda om du applicerar såsen omedelbart. -10 sep 2010

av Casey

Tack för de fina recensionerna och jag är glad att se att andra leker med denna smaskiga enkla glasyr. Jag provade det på en helbakad kyckling och det blev jättebra men du måste titta på det för det kommer att brinna väldigt lätt.-03 jan 2010


Lättbakade kycklingvingar

Detta enkla recept på Baked Chicken Wings är den bästa metoden för att få perfekta kycklingvingar varje gång. Du behöver inte oroa dig om vingarna är klara, det har vi täckt. Dessa bakade vingar är ömma och faller av benet. Panering är enkel och smaklig. Ät dem direkt ur ugnen. De har en fin skarp panering som är utom synhåll.

Om du har följt Köp den här kocken så länge vet du förmodligen att jag älskar kycklingvingar. Jag älskar dem grillade, rökta och stekta. Och nu tror jag att jag älskar bakade kycklingvingar!

Eller du kan helt dränka dem i sås som vi gör. Ditt samtal.


Dela med sig Alla delningsalternativ för: Hur man gör perfekta vingar hemma till Super Bowl

Foto av: Nathan Congleton/NBCU Photo Bank/NBCUniversal via Getty Images via Getty Images

Alla har utvecklat vissa färdigheter under pandemin för att hålla sig sysselsatta hemma. För mig var det att lära mig att laga alla saker jag älskar att gå ut för, men är aldrig detsamma när du får dem levererade. Om du letar efter ett recept att göra hemma medan du tittar på Super Bowl LV mellan Kansas City Chiefs och Tampa Bay Buccaneers, har jag en perfekt för dig.

Idag kommer jag att dela med mig av mitt recept på att göra kycklingvingar hemma som är så goda och så snabba att du känner dig skyldig att betala en premie för dem någonsin igen.

Jag kommer att spara dig den inledande ord på 1000 ord om hur detta recept kom till mig i en dröm och hur min familj älskar det - som alla andra matbloggar som finns. Jag lyfte mer eller mindre delar av detta recept från Alton Brown, och gjorde några tweaks för att få det där det behöver för mitt hem. Hela det här jäkla receptet kommer att kosta dig mindre än $ 10, och du tackar mig senare.

Vad du behöver

  • Kycklingvingar.
  • Bakpulver.
  • Salt.
  • Smör.
  • Stark sås.
  • Trådställare.
  • Bakplåten.
  • Bunke.
  • Non-stick spray.

Det första du behöver göra är att bryta ner vingarna. När du får dem från butiken får du hela vingsektionen. Med en vass kniv vill du ta av vingspetsarna, som inte är så aptitliga. Du vill sedan böja vingen bakåt vid leden, klippa den lilla hudfliken för att exponera leden, och skär rätt mellan denna sektion. Det är det som får dig dina trummor och lägenheter.

Du kan förvänta dig ett paket med två kilo vingar för att få dig runt 24 färdiga vingar, ge eller ta.

Nästa del kräver viss mätning - jag vet, jag är ledsen. Jag försökte bara uppskatta detta tidigare, och det blev dåligt. Det jag tycker fungerar bäst är 2 msk bakpulver och 1 tsk salt per kilo vingar. Detta är vad som kommer att göra dina vingar krispiga, inte särskilt för smak. Tänk på att bakpulver redan har en ganska hög natriumhalt, så du vill inte förvandla dessa till en saltbomb.

Kasta de råa vingarna i blandningen och se till att alla sidor är täckta. Tillsätt lite mer bakpulver om det behövs, men gå inte överbord. Överför till ett galler så att luft kan cirkulera runt det och lägg på ett bakplåt för att få dropp. Låt stå i kylskåp utan lock i 12-24 timmar. Ju längre du väntar desto krispigare blir vingarna, men jag har upptäckt att allt över 24 timmar torkar dem för mycket.

Matlagning

Förvärm ugnen till 450 grader. Ta bort vingarna från gallret och spraya stället med non-stick spray innan du sätter tillbaka vingarna till det.

Grädda i 450 minuter i 45 minuter, vänd vingarna en gång halvvägs. Det är allt.

Medan vingarna tillagas smälter du en halv kopp smör per kilo vingar och värmer försiktigt en kopp av din valda heta sås. Nu, när det gäller standard varm sås är min favorit Crystal, men för vingar gillar jag Louisiana bäst. Du kan verkligen använda vad du vill. Den enda anledningen till att vi värmer den varma såsen är så att det inte får smöret att stelna då det blandas.

Vispa ihop smöret och den heta såsen i en skål, tillsätt vingarna och kasta rikligt. Servera och gjort.

Andra såsidéer

Jag gillar såser för att vara enkla och effektiva. En av mina favoriter är 1/2 tsk sesamolja, 1 ⁄4 kopp koreansk Gochujang -sås och 1⁄2 - 1 tsk varmt vatten för att tunna ut det lite (beroende på tjockleken på din gochujang). Toppa med några sesamfrön och du har den perfekta kryddiga koreanska Q -såsen.

Smör är ett fordon för de flesta såser. Att blanda smält smör med lite vitlökspulver och parmesanost ger dig en fantastisk vitlöksparmsås för människor som inte gillar krydda.

Den riktiga stjärnan i detta recept är vingarna. De är krispiga, saftiga, och du kommer absolut inte att sakna dem att bli friterade. Jag lovar.


Recept: Buffalo Chicken Wings Perfect

Buffel kycklingvingar – En annan aspekt för att finslipa dina kulinariska färdigheter handlar om korrekta knivkunskaper. Från kunskap om underhåll (som att hålla dina knivar vassa regelbundet) till hur du bäst håller en kniv och sedan lär dig de olika snitten du regelbundet vänder dig till, knivkunskap är nyckeln.

Yummy Buffalo Chicken Wings meny och process är en kulmen på de små rekommendationer jag har insett under de senaste 3 åren. Buffalo Chicken Wings är definitivt en utmaning för matlagning i helgen, vilket innebär att du behöver ett par timmar för att slutföra den, men när du har tagit ner tekniken kan du steka flera set åt gången för hushållspicknick eller kanske för att ha coola platser att konsumera från kylen på ett infall.

I den här självstudien planerar vi att utbilda dig om hur du gör Buffalo Chicken Wings för mamma med enkla ingredienser, precis som kinesiska restauranger. Min Buffel kycklingvingar receptet är det bästa på jorden!

Jag kommer till och med att lära dig hur du använder rester av ångat ris och låter det vara till en aptitretande, billig och smakrik måltid för hela familjen!

Jag försökte applicera något mindre vatten än vanligt, som har föreslagits någon annanstans. Det hjälpte bara lite ibland, men olika situationer, jag skulle inkludera mer och mer vatten medan quinoa lagade mat. Sedan sugde den torra quinoan upp för mycket av förbandet jag tillsatte senare.

Hur man gör Buffalo Chicken Wings?

Oavsett om ditt hem är själv eller är en aktiv förälder, kan det vara en utmanande uppgift att få tid och kraft att organisera hemlagad mat. I slutet av en hektisk dag kan det vara lättare att äta middag eller gå in, till exempel det snabbaste och enklaste alternativet. Men lätthet och raffinerad mat kan ta en betydande kostnad för ditt humör och din hälsa.

Restauranger erbjuder ofta mer mat än du behöver äta. Många matställen erbjuder delar som kan vara 2-3 gånger större jämfört med föreslagna näringsriktlinjer. Detta uppmuntrar dig att konsumera mer än du ’d i hemmet, vilket påverkar din midja, kroppsstress och risk för diabetes negativt.

När du är klar med dina livsmedel får du mer grepp om ingredienserna. Genom att laga mat själv kan du se till att du och dina nära och kära äter färska, hälsosamma måltider. Det hjälper dig att se och känna dig frisk, höja din kraft, stödja ditt fett och humör och förbättra din sömn och motståndskraft mot stress.

Du kan laga Buffalo Chicken Wings med 7 ingredienser och 6 steg. Så här lagar du det.

Ingredienser till Buffalo Chicken Wings:

  1. Förbered 1/2 c smör.
  2. Det är 1/2 c varm sås.
  3. Du behöver 1/4 c vatten.
  4. Du behöver 2 T vit eller äppelcidervinäger.
  5. Förbered 1 tsk havssalt.
  6. Förbered 2 1/2 kg kycklingvingar, 16 bitar.
  7. Det är Bleuost eller Ranchdressing för doppning, valfritt.

Buffalo Chicken Wings instruktioner:

  1. I en liten skål, kombinera smör, varm sås, vinäger och salt. Reserv 1/4 c ..
  2. Häll kvarvarande marinad i en stor skål. Kasta i vingarna för att täcka och kyl i 1 timme, rör om då och då.
  3. Lägg ugnsställ 8 " från slaktkyckling. Förvärm broiler ..
  4. Klä rimmad bakplåt med folie. Ordna vingar i arket så att de inte vidrör varandra ..
  5. Broil 30 min., Vänd och dränera extra juice halvvägs genom tillagningen. Överför till tallrik och toppa med reserverad sås ..
  6. Servera med Bleu Cheese eller Ranchdressing.

Det är billigare att äta skräpmat än Buffalo Chicken Wings

Ursprungligen kan det tyckas att intag på en skräpmatrestaurang är billigare än att skapa en hemlagad måltid. Men det är sällan fallet. En undersökning från School of Washington School of Public Wellness avslöjade att individer som lagar mat hemma tenderar att ha hälsosammare övergripande kostdieter utan större matkostnader. Ytterligare en undersökning upptäckte att upprepade huskockar använde cirka $ 60 per månad mindre på mat än människor som åt ute oftare.

Jag förstår inte hur jag ska förbereda Buffalo Chicken Wings

  • Om du hotas av möjligheten att förbereda en hemlagad mat är det viktigt att tänka på att matlagning inte är någon specifik vetenskap.
  • Det är i allmänhet helt OK att missa en ingrediens eller byta ut något mot en annan Buffalo Chicken Wings.
  • Sök online eller köp en enkel kokbok för enkla receptidéer.
  • Precis som vad som helst, ju mer du förbereder dig, desto högre blir du. Även om du är en komplett amatör i köket, kommer du snart att få några snabba, hälsosamma måltider.

Vilken formel måste jag dra nytta av för Buffalo Chicken Wings?

Enkla oljor som raps-, grönsaks- och jordnötsolja har högre rökningsprodukter, vilket gör dem idealiska för bakning av kyckling. Läs mer om hur du väljer rätt olja för stekning.

Vad bör och får inte utföras vid tillagning av Buffalo Chicken Wings

  • Se till att allt är fryst i en förslutningsbar burk eller påse.
  • Nötkött måste specifikt förpackas ordentligt.
  • Gör bröd direkt från kylskåpet, uppmanar strategin mot avfall.
  • Vet att något sådant som har ett högre vatteninnehåll, som sallad, inte kommer att vara detsamma efter att ha varit isigt och sedan tint.
  • Försök att frysa in allt när det är som färskast. Tina nötkött noggrant före tillagning, men andra föremål som till exempel bröd för rostning kan tillagas direkt från frysen.
  • Frys aldrig upp rått nötkött som har varit isigt och sedan tinat och du kan ändå frysa tillagat kött som frystes när det var rått.
  • Se till att kylen inte är laddad så hel att luft inte kan cirkulera.

Strategier för att starta!

Börja med färska, balanserade ingredienser. Att baka söta godsaker som till exempel brownies, kakor och kex kommer inte att hjälpa din hälsa eller din midja. Att lägga för mycket socker eller natrium kan också göra en hälsosam hemlagad måltid till en fattig. För att se till att din kost är bra för dig och för att vara god, fokusera på balanserade ingredienser och smaksätt med kryddor snarare än socker eller salt.

Lager på häftklamrar. Material som till exempel ris, ris, olivolja, kryddor, mjöl och buljongtärningar är grunderna du säkert kommer att använda regelbundet. Att behålla öl av tonfisk, bönor, tomater och påsar med frysta grönsaker kan vara till hjälp för att prassla upp snabbmat när du trycker på tid.

Ge dig själv lite utrymme. Det är ok att bränna av spannmålen eller överkoka grönsakerna. Efter flera försök blir det enklare, snabbare och trevligare!


Grillade kycklingvingar Video Recept – Hemligheterna för att grilla perfekta krispiga kycklingvingar

Vingarna är så heta just nu …. bokstavligen och bildligt. De kan hittas på happy hours, grillplats i bakgården och nästan alla menyer i USA. Tja, du behöver inte gå till restauranger eftersom du kan göra krispiga grillade kycklingvingar hemma ….och du behöver inte en fritös. I det här videoreceptet delar vi hemligheterna för att grilla perfekta krispiga kycklingvingar. Vårt videorecept har visats över 60 000 gånger! Kolla in det här:

I den här videon lär du dig:
  1. De tre delarna av en kycklingvinge – vingspetsen, vingen (wingette) och trumman (trumetten) – och hur man trimmar vingen
  2. Hur många vingar konsumeras på Superbowl Sunday – it ’s verkligen otroligt!
  3. Ett recept på kycklingvingekryddor
  4. Hur länge ska man laga vingar på grillen
  5. Den perfekta platsen för kol i en vattenkokare grill
  6. Vad ska du göra medan dina vingar grillar (Spoiler alert – Drick öl och titta på spelet!)
  7. Hur man lagar enkla och löjligt goda kycklingvingar (förstås)
Grillade kycklingvingar – Hemligheterna med att grilla perfekta krispiga kycklingvingar

Kyckling är lätt att lära sig att laga, för till skillnad från nötkött som har hundratals olika styck har kycklingen bara 4 styck kött - bröstet, benet, vingen och låret. (Vissa recept använder halsen och fötterna men .... (bara nej) (nej, bara yuck.)

Tur för dig, idag pratar vi kycklingvingar och#8211 som är så populära, amerikaner konsumerar cirka 1,25 miljarder kycklingvingar på Superbowl -dagen ALENE!

Och den goda nyheten är att du kan göra läckra vingar till din nästa Superbowl -fest hemma. Du behöver inte en industriell fritös och du behöver inte göra en stor röra i ditt kök ... eftersom stekning är rörigt.

Faktum är att vi lagar dessa på grillen .... de är inte stekta alls. De har bara konsistensen och crunchen av stekta kycklingvingar. Men innan vi sätter igång, lite om själva vingen:

Förberedelse
  1. Det finns 3 delar till kycklingvingespetsen (spetsen), vingen eller wingetten och trumman
  2. Kan köpa vingar hela, med alla 3 stycken intakta (som visas), eller endast som trummor. Wingettes säljs sällan individuellt.
  3. Jag köper hel och vingar och skär ut fettet mellan vingen och trumman. Det ser ut som en liten "cape" eller flik. Det är inte ett nödvändigt steg men jag tar bara bort det.
  4. Du kan spara allt du tar bort och använda det i en kycklingfond.
  5. Jag kryddar dessa vingar med vår JoJo Rub. Det är väldigt lätt att göra med ingredienser som de flesta har hemma, som finns här. Du kan använda vilken som helst kryddor men jag rekommenderar att det är fint pulver.
  6. Marinera inte dessa vingar eller använd någon våt krydda eftersom det torra pulvret också hjälper till att föra ut fukten från vingen för att främja krispighet.
Matlagning
  1. Det första du behöver göra är att skapa elden. Jag använder en traditionell Weber kolgrill för att göra dessa vingar. Sedan bygger jag en pyramid av jumbo -kol för att skapa en eld mitt i gropen. När det väl har börjat väntar du tills kolen är fin och varm. Placera gallret över elden.
  2. Lägg locket ovanpå och lämna de övre ventileringsgallren ca 1/2 - 3/4 'av vägen öppna. Låt 10 minuter för gallret att värma och elda svalna .... Detta kommer att föra ner elden till den temperatur som behövs - runt 325 – 350 grader F.
  3. Lägg på grillen
    1. För att laga mat med den indirekta värmen, lägg vingarna i en cirkel runt, men inte direkt ovanför värmen / elden.
    2. Dessa vingar kokas lågt och långsamt på grillen för att undvika att bränna huden och för att uppnå en "stekt" konsistens.
    3. Som jag nämnde är huden fet så vi vill inte placera dem direkt över värmen ... de behöver indirekt värme.
    4. Sätt tillbaka locket
    5. Lämna gallren öppna ungefär ¾ av vägen.
    1. Kontrollera och vänd efter 15 minuter. Om de är på mer indirekt värme och inte placeras direkt över lågan, ska de inte brinna.
    2. Jag fortsätter att vända var 10: e till 15: e minut för att undvika att vingarna bränns när de lagar mat.
    3. Laga i minst 60 men också upp till 75 minuter .... Ju längre, desto bättre. Och VAR Tålamod - det verkar som en lång tid men du kommer att bli förvånad över hudens krispighet. Det kommer att ha en konsistens som att det precis kom ur en fritös men mycket mer smak på grund av gnidningen.
    BETONA Dina vänner och familj

    Eftersom kycklingvingar är mångsidiga kan de vara brudtärnan som festförrätt eller bruden vid din nästa familjemiddag. Utan tvekan kommer dessa utan tvekan att bli en stor hit för alla folkmassor! Dina barn kommer att älska dem och dina gäster kommer att fråga dig var du köpte dem, så fortsätt, ge dem en chans!


    Gör kycklingvingar digitalt

    • En stor, bakgrundsbelyst LCD -skärm för tydlig sikt för grillning utomhus på kvällen
    • Ett brett programmerbart temperaturintervall för en mängd olika kött, fisk och fjäderfä
    • Celsius/Fahrenheit väljare
    • En mottagare som mottagaren blinkar och piper när temperaturen överstiger den programmerade temperaturen
    • Timer- och temperaturminnesfunktion som återaktiveras även när enheten är avstängd
    • Ett fodral i gummi
    • Räkna ner och räkna upp timern
    • Temperaturer kan också ställas in manuellt

    Jakten på att hitta det perfekta receptet för Buffalo Wing

    Två viktiga steg säkerställer extra skarpa vingar: att låta dem sitta i rumstemperatur jämnar tillagningstiden och majsstärkelsedderm förvandlas till ett knaprigt skal när det stekas. Om du gillar din vingssås super kryddig, öka mängden cayenne. Alex Lau

    Vi har många kycklingvingarecept här Smaklig måltid. Vi har ättika-ed, vi har ört, kryddig jordnöt och till och med krabba fettkaramell (lita på oss, de är utsökta). Men vet du vad vi inte hade? Ett bra gammalt, kryddigt Buffalo wing -recept. Så vi gjorde en. De är beroendeframkallande.

    Den perfekta Buffalo -vingen är kryddig, men inte skrikande varm. Testa kökschef Brad Leone säger, "Om de är för varma är det bara att jaga vingarna med vatten eller öl och du smakar inte ens köttet." Vi upptäckte att Frank's Red Hot (ett klassiskt val för heta vingar) hade precis rätt mängd chilesmak, men vi ville ha lite mer värme, så vi lade till en nypa cayenne. En smörknopp dämpade såsen och tillsatte silkeslen konsistens och balans.

    Vi ville ha vingar du kunde höra när du tar en tugga. Många vingar börjar krispiga men blir fuktiga så fort de kastas i sås. Vi hittade en snabb muddring i lite kryddad majsstärkelse, plus några minuter extra i fritösen (det stämmer: stek, baka inte) för hållbar krispighet även efter sås.

    Till ädelostdressingen gick vi med en klassisk krämig bas med lika delar majonnäs, kärnmjölk och gräddfil. Blåost är inte din grej? Detta dopp är lika gott med fetaost eller smulad getost istället.

    Nu behöver du bara en handfull selleripinnar, morötter om du är galen och en rulle pappershanddukar. Åh, och kanske några öl.


    Kinesiska kycklingvingar

    Phillip Wilkins / Getty Images

    Snabbt och enkelt, dessa kycklingvingar har den klassiska kinesiska smaken och gör mer än bara en stor aptitretare. Dessa vingar är en måltid helt för sig själva. Kombinationen av kinesiskt Five Spice Powder, sojasås och ingefära packar dessa vingar med smak.


    Courtesy of Foxes Love Lemons

    Du har hört talas om att lägga allt bagelsmak på ägg och avokado toast. Men du har förmodligen inte provat allt kycklingvingar med bagelsmak! Detta recept använder allt bagelkryddor och Worcestershire -sås för en smakkombination som du inte sent kommer att glömma.

    Få receptet från Foxes Love Lemons.


    Sammanfattning: Är Air Fryer Chicken Wings friska?

    Jag tror att vid denna tidpunkt i artikeln har vi kommit överens om att kycklingvingar bara aldrig kommer att bli den hälsosammaste delen av kycklingen. Och de kommer aldrig att gå med i näringsstjärnor som broccoli, grönkål eller quinoa.

    Men luftstekta vingar kan fortfarande vara mycket hälsosammare än de friterade vingarna som serveras på de flesta restauranger.

    Och med alla fantastiska, smakrika recept jag hittat för dig att prova, jag slår vad om att du inte kommer att sakna det extra fettet och kalorierna en bit!


    Titta på videon: Bästa receptet med kycklingvingar! En hemlig ingrediens gör det extra gott! (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Lebna

    Jag tror att detta är felet. Jag kan bevisa.

  2. Vanderpool

    Jag tror att du inte har rätt. Jag är säker.

  3. Ricman

    Intressant alternativ



Skriv ett meddelande