Bluegrass Mixology


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

För 220 år sedan idag antogs den västra halvan av Commonwealth of Virginia till unionen som den 15: e staten. Sedan den händelsen har Commonwealth of Kentucky gett många bra bidrag till amerikansk kultur, men detta är Liquor.com och inte FastHorses.com, BeautifulWomen.com eller CountryHamBiscuits.com, så jag begränsar mina kommentarer till Kentuckys sätt att dricka .

Nuförtiden, naturligtvis, när det gäller dricka, är Kentucky synonymt med bourbon-whisky. Intressant nog var samma sak 1792. Inte för att den nya staten hade något liknande vad vi skulle betrakta som en industri - det fanns inga riktiga varumärken som vi känner dem för närvarande. Snarare varje bonde som hade råd att underhålla sin egen kopparkruka fortfarande, maskbad och uppsättning maskflaskor och de som inte kunde få sitt spannmål destillerat till dem. Allt som var bra affär: Kentucky var gränsen, och destillering gjorde inte bara säd mer värdefullt utan också minskade volymen med två tredjedelar och gjorde det osannolikt att det skulle förstöra.

Inte för att Kentucks, som pionjärerna var kända, inte drack lite. För det mesta innebar det att hissa en kanna med whisky (eller persikebrändy eller applejack - staten var också berömd för de spritarna) och låta innehållet sminka dig i halsen.

Men det fanns sådana saker som blandade drycker då också. Det första omnämnandet av en riktig Mint Julep kommer från Norfolk, Virginia, 1793; vi kan säkert anta att samma sammanslagning konsumerades också i den tidigare västra halvan av staten. Den versionen involverade rom, men i väst skulle det ha varit whisky eller fruktbrandy istället. Det hade dock varit ganska annorlunda än det moderna receptet, och inte bara för att isen var ovanligt. Amerikanska destillatörer lärde sig inte om fördelarna med att lagra sin produkt i fat med förkolade ekar för en annan generation, så att whisky skulle ha varit vit (och mycket stark).

Att smaka på en vithund Julep är att uppskatta genialiteten i amerikansk mixologi, och tack vare den senaste tidens ökning i småskalig destillering är sådan sprit inte längre svårt att hitta. Inte är heller is, så vi kastade också in något av det eftersom vi kan; du kommer att tacka oss för det.

1792 Kentucky White Dog Julep

Bidragen av David Wondrich

INGREDIENSER:

  • 2 tsk socker
  • .5 oz vatten
  • 6 till 8 Färska myntablad
  • 2 till 3 o unaged majs eller råg whisky (AKA vit hund eller moonshine)
  • Garnera: Mint kvistar och ett sugrör
  • Glas: Highball

FÖRBEREDELSE:

Tillsätt socker och vatten i ett highballglas och rör om tills sockret har lösts upp helt. Tillsätt myntabladen och tryck lätt med en muddler. Packa glaset med fint knäckt is (linda kuber i en handduk och basera bejeezusen ur dem med något hårt och tungt) och tillsätt sedan whisky. Rör om, tillsätt mer is för att kompensera för alla krympningar och garnera med två eller tre kvistar mynta och ett sugrör.


Titta på videon: Best Sours to Master Mixology! How to Drink (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Tolrajas

    superfett

  2. Deverell

    Jag är här av en slump, men jag har speciellt registrerat mig för att delta i diskussionen.

  3. Maralyn

    Dubbelt förstås det som det

  4. Ambrosius

    In my opinion, this is a big mistake.

  5. Kazikinos

    svaret, ett tecken på intelligens)



Skriv ett meddelande