Cocktailrecept, sprit och lokala barer

Hur man gör kryddad rom

Hur man gör kryddad rom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Har du en liten kapten i dig? Här är ett sätt att ta reda på: Skapa din egen kryddad rom och lägg den upp mot de populära kommersiella varumärkena. Jag kan ganska mycket garantera att du blir förvånad över hur bra det är.

Du behöver inte ha en avancerad examen i mixologi för att göra detta: I svårighetsskalan faller kryddad rom grovt mellan att få is ur ett bricka och fixa en anständig Mai Tai. Dessutom finns ingredienserna antagligen redan i ditt kök. Om inte, hittas de lätt i en livsmedelsbutik - inget behov av att tråla online för förbättrad bark från någon avlägsen ö, som du gör för många hembakade bitarrecept.

Börja med en av dina favoritrums. En anständig vit rom är bra, men jag föredrar en måttligt åldern, något torr anda, eftersom detta ger en viss intrig till slutprodukten. Spilla inte på en dyr, mogen flaska; det smakar inte så mycket bättre, och dess eklighet kommer ibland att krida med kryddorna. Mitt senaste parti gjordes med en gyllene rom (80-bevis) från St. Vincent. Men Cruzan och Mount Gay har båda fungerat bra för mig tidigare.

Ta sedan en 750 ml flaska av din rom och häll den i en vid munning, lufttät behållare, som en Mason-burk. (Du kan använda flaskan själv, men att extrahera apelsinskal och svullen kanelstång när du är klar kan vara irriterande.) Lägg sedan till ett urval av örter och kryddor - exakt vilket och hur mycket är ditt samtal - och låt det sitta. Mitt personliga recept, som är anpassat från den oändliga Martin Cate, ägare av Smuggler's Cove i San Francisco, är klar om ungefär två dagar.

Hur ska du dricka din krydda rom när det är klart? Glöm cola. Det är vinter; prova att göra en het Teatime Toddy med det.

Kryddad rom

Bidragen av Wayne Curtis

INGREDIENSER:

  • 1 (750 ml) flaska Rum
  • 1 vaniljböna
  • 1 (3-tums) skiva apelsinskal, vit litet bort
  • 1 kanelstång
  • 2 kryddbär
  • 4 kryddnejlikor
  • 6 svarta pepparkorn
  • nypa mark muskot
  • 1 skiva Färsk ingefära, ungefär lika stor som en fjärdedel

FÖRBEREDELSE:

Tillsätt alla ingredienser i en vid munning, lufttät behållare och försegla. Låt stå i två dagar och smak. Om du vill ha lite mer smak, låt det vara en tredje dag. Sil ut kryddorna och skottla ut vätskan igen.

Att skapa din egen kryddad rom låter dig finjustera smakprofilen - spela upp de smaker du gillar genom att lägga till fler av dem och ringa tillbaka till de du inte gör. Kom ihåg att de kommersiella produkterna av lägre kvalitet tenderar att överspela vaniljen - skära ner på det och de andra smakerna dyker upp.


Titta på videon: Så Lyckas Du med Ostbrickan! (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Tanguy

    Underbar, värdefull information

  2. Carolos

    Jag tror att du har fel. Jag kan försvara min position. Maila mig på PM, vi kommer att diskutera.

  3. Mudal

    Jag gratulerar, vilket utmärkt budskap.

  4. Bat

    Tack för hjälpen med denna fråga. Allt bara bra.



Skriv ett meddelande