Cocktailrecept, sprit och lokala barer

Bartenders: 8 fantastiska sätt att bemästra ditt medie närvaro. Med eller utan träning.

Bartenders: 8 fantastiska sätt att bemästra ditt medie närvaro. Med eller utan träning.



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Medielandskapet kan vara skrämmande för alla som inte känner till hur det fungerar. Presstäckning kan driva en bartenders karriär till nästa nivå. Vissa barer täcker ut för publicister och tillhandahåller medieutbildning till sina anställda, men de är i minoritet. Sanningen är att om du vill bli erkänd för ditt hårda arbete måste du veta hur du behärskar din egen närvaro i media. Dessa är åtta experttips om hur man gör just det.

1. Förstå ditt varumärke

Oavsett om du arbetar för ett varumärke eller en bar, är nyckeln att bli en expert på verksamheten. "Mediautbildning handlar om varumärke," säger Stefany Cesari Elliott, ordförande för The Same Paige, en kommunikationsbyrå. "Ju bättre du förstår ditt eget märke och ditt varumärkesmeddelande, desto bättre kommer du att kommunicera det med media."

Effie Panagopoulos, VD och grundare av KLEOS Mastiha Spirit, håller med. ”Jag säger alltid att marknadsföring handlar om emotionell anslutning, och för att få media, handel och konsumenter att känslomässigt ansluta till dig och ditt varumärke måste du veta hur du bäst kommunicerar till dem och levererar ditt budskap på ett kortfattat sätt som kommer att resonerar också med dem. ”

Frilansande mat- och dryckeskribent Ben Setiawan ger lite insikt ur pressperspektivet: "Att ha någon som kan formulera sin expertis på ett ämne uppskattas alltid, eftersom vi ständigt begär intervjuer och behöver offert för att stödja våra artiklar," säger han. "Det är en ömsesidigt gynnsam relation." Och viktigast av allt, säger Setiawan, var snabb med det. ”Ofta kommer våra redaktörer tillbaka till oss och säger att vi snabbt måste få en offert om något specifikt. Branschfolk som svarar snabbt och kreativt tenderar att få mest exponering. Om du gillade att arbeta med någon och de gav svar i tid, är det mer troligt att du kommer tillbaka till dem för en framtida artikel som du arbetar med. "

2. Nätverk med dina kamrater

Möjligheten att lära sig om ditt varumärke finns överallt, och om det inte presenteras för dig kan du alltid söka efter det. "Nå ut till någon du respekterar och fråga om och var de har fått medieutbildning," säger Robin Nance, en mediechef på Beam Suntory. ”Se om du kan träna med dem. Ambassadörer bör också samarbeta med sina chefer och HR-avdelningar för att inrätta utbildning. Om du är en bartender, räcka ut till en ambassadör som du känner och se om de skulle vara villiga att hjälpa dig att sätta upp mediautbildning för ditt team. "

När det gäller vad märkeutbildning innebär, säger Nance: ”Vi har antingen en intern eller extern partner som kommer in och pratar genom tips och tricks. Vi lämnar dem med nyckelfärdigheter för inte bara media utan också intervjuer för varumärkesjobb. ” Intern utbildning, säger Nance, "kommer vanligtvis från en PR-partner eller HR-rep. Vi går igenom grunderna - hur man får fram ditt meddelande, hur man inte undviker andra märken, hur man får en intervju tillbaka till ämnet om det försvinner. Då får vi var och en ett annat scenario och gör håna intervjuer med det vi har lärt oss. ”

"Den här branschen är familj", säger Elliott. “Bli engagerad i Facebook-grupper, konferenser, branschkväll, sådant. Luta dig på din familj. Om du ser någons namn dyka upp i många artiklar eller på TV, kontakta dem direkt och fråga om de har några tips eller råd de kan dela. Ju mer vi lär oss och delar med varandra, desto starkare blir vår bransch. ”

3. Var tillgänglig för förhör

”Jag råder alltid bartendrar att” stå stilla ”, säger Sother Teague, en författare och dryckesdirektören på New York Citys huvudstad Amor y Amargo. ”Jag tror verkligen att en av anledningarna till att pressen når ut till mig så ofta som de gör är att de vet var de ska hitta mig. Jag är inte ett rörligt mål. " Teague förblir också relevant i samhället genom att aktivt nätverka där det räknas. Han deltar i olika evenemang runt om i staden och talar på konferenser som Tales of the Cocktail, San Antonio Cocktail Conference och Portland Cocktail Week. "Det är kostsamt att gå till dem på grund av att jag saknade att arbeta bakom baren," säger han. ”Men utbetalningen är värt det att hålla folk intresserade av vad jag gör. Även om de kanske inte kommer att träffa mig eller mina barer direkt, är det en påminnelse och det håller dem intresserade. "

4. Delta i en cocktail-tävling

Det finns ingen kraschkurs i medieträning precis som att tävla i en stor cocktail-tävling, enligt Darnell Holguin, dryckesdirektören och en partner på NYC bar Las 'Lap och East Coast Bacardí Legacy 2017. I det här scenariot, säger Holguin, "är det ömsesidigt fördelaktigt för varumärket att träna bartendern." Under Bacardí Legacy-tävlingen fick Holguin omfattande utbildning från externa konsulter, som främst täckte offentligt talande och nyckelmärkesmeddelanden. Det finns också en inneboende presstäckning för konkurrenter som tar sig till sista tävlingsrundor som Legacy. Enligt Holguins erfarenhet bestod detta av en kombination av organisk press kring själva tävlingen och möjligheter som Bacardí och dess varumärkes- och mediepartners har framfört, som skiljer sig från år till år. (Liquor.com har fungerat som en tidigare partner.)

5. Utnyttja dina sociala medier

Varje offentligt socialt mediapost är en chans att märka sig själv. Det är också en möjlighet att marknadsföra varumärket du representerar. "Jag rekommenderar att du skapar en konsekvent närvaro på sociala medier som talar till en kärnethos," säger Teague. ”[Till exempel], jag är känd för att vara en bartender och” den bittra killen ”, men paraplyet som jag fungerar under är det av allmän gästfrihet. Och när åren går, blir jag känd som utbildare. Allt detta visas i mina personliga medier. ” Att presenteras i pressen genererar socialt medieinnehåll i sig själv, vilket kan lägga till clout till dina flöden och eventuellt generera en snöbolleffekt.

6. Skapa upplevelser

Ett sätt att generera pressmusik är att vara värd för ett medieevenemang, säger Zack Berger, en Edrington Americas portföljambassadör och tidigare chefbartender på Analogue i New York City. "Det är stor chans att du och ditt varumärke kommer att vara övertygade om en författare hittar något på egen hand vid ditt evenemang jämfört med att ha tvingat dem på ett oorganiskt sätt," säger Berger. Upplevelser som The Macallans uppslukande serie "Bakom staden" gjorde vågor i dryckesvärlden och fick imponerande täckning, vilket till stor del berodde på att varumärket tillät upplevelsen att tala för sig själv med minimal varumärke, enligt Berger. ”Det är också viktigt att veta vem som är vem som är i rummet vid ditt evenemang (utan att de vet att du vet vem de är) så att du kan vara uppmärksam på viktiga gäster som media och se till att de har den exakta upplevelsen du vill ha. ”

7. Don’t Wing It

När du förbereder dig för en kommande intervju med en journalist är det bra att träna i förväg. "Jag rekommenderar starkt att du fotograferar dig själv och gör skämtscenarier och rollspelövningar", säger Panagopoulos. "Du kan se om du gör besvärliga gester och vad ditt kroppsspråk säger. Säger du 'um' hela tiden? Hur är din vokalböjning? Pratar du självförtroende? Hur hanterar du att bli löst? Detta kan hjälpa dig att finjustera din leverans. ”

"Hitta en vän eller en kollega och låt dem intervjua dig," säger Nance. "Det är också bra att titta på eller läsa intervjuer av personer du respekterar för att se hur de navigerar i frågor."

8. Var äkta

När du har börjat landa intervjuer är det viktigt att hålla sig tro mot både dig själv och det företag du representerar för att undvika att komma över som inauthentiska. "Bär inte kläder som du normalt inte skulle ha på dig eller memorera skript på ett språk du inte skulle använda", säger Panagopoulos. ”Äkthet är nyckeln. Människor och media kan se igenom allt som är falskt. "


Titta på videon: The Try Guys Try Professional Bartending (Augusti 2022).