Bitter körsbärssylt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Som jag berättade förut gillar jag sylt och sylt. Jag ville göra bitter körsbärssylt, men jag hade inte mycket tid att söka på marknaden. Jag hade tur med en granne till mina föräldrar, som inte visste vad de skulle göra med så många körsbär. Så vi gick och plockade dem själva. Jag valde dem inte ... jag gjorde bara sylt :).

  • 3 kg bittra körsbär utan frön
  • 3 kg socker
  • saft från 2 citroner

Serveringar: 1

Förberedelsetid: över 120 minuter

RECEPTFÖRBEREDELSE Bitter körsbärssylt:

Efter att ha tvättat körsbären tog jag bort svansarna och tog sedan bort fröna. Jag utförde operationen med att ta bort fröna med hjälp av Silviu och enheten tog bort fröna (två "saker" användbara för mannens hus: D).

Lägg en rad körsbär och en rad socker i en stor gryta. Låt det sitta tills det lämnar saften. Jag behövde inte lämna dem för länge eftersom de var väldigt saftiga.


Sätt grytan på elden (jag använde en spis som jag lade under grytan) och låt den koka upp vid rätt värme.

Vi samlar upp det bildade skummet med en sked. Rör om då och då så att syltet inte fastnar i grytan.

När det börjar binda försöker vi konsistensen på en tallrik. När sylt når önskad konsistens, tillsätt citronsaften och låt det koka ytterligare några minuter och stäng sedan av värmen.

Vi lägger den heta sylten i tvättade och steriliserade burkar och vi lägger locket på dem. Vi vänder burkarna på locket och täcker dem tills nästa dag.

När de har svalnat kan vi lagra dem för vintern.

Av dessa mängder fick jag 9 burkar sylt.

Det är en av de bästa sylt och jag garanterar att det passar perfekt med ett färskt hembakat bröd :)


Bitter körsbärssylt

Bitter körsbärssylt, är, om du frågar mig, en av de mest raffinerade sylt, tillsammans med rosor. Dessutom är det en sötma som alltid kommer att påminna mig om mina barndomsår då bittra körsbär tycktes vara fler än nu.

Men i år hittade jag, med svårighet, vilket är sant, några kilo bittra körsbär och jag förvandlade dem till sylt. De är små, svåra att plocka och noga med att välja frön från dem. Men i slutändan är det värt ansträngningen eftersom bitter körsbärssylt den har en speciell smak och doft.

Jag kan inte säga att jag gjorde en bitter körsbärssylt klassisk. För sylt läggs i allmänhet ett kilo socker till kilogram frukt. Och dessutom görs en sirap innan dess. Men jag gjorde det enligt min mammas recept, som vanligt, reducerade sockret så mycket som möjligt. Jag skulle kunna säga att det är bitter körsbärssylt men det kan inte heller definieras eftersom frukterna inte mosas och förblir hela och det finns äntligen en sirap som de står i.

Jag hoppas att du gillar den här versionen av bitter körsbärssylt och prova receptet som är enkelt och lätt att göra. Var bara tålmodig när du tar bort körsbären. När det gäller resten finns det inte mycket att göra. Du kommer se.

Förberedelse för receptet på bitter körsbärssylt
  1. Över de skalade körsbären lägger vi sockret och lämnar det över natten för att lämna saften.
  2. Nästa dag lägger vi grytan på spisen, över medelvärme och låter den koka tills sirapen från den binder. bitter körsbärssylt. För att se om den är klar, ta en liten mängd sirap och droppa lite i ett glas vatten. Om det inte lossnar betyder det att syltet är klart.
  3. I slutet lägger vi till saften från en citron, koka upp den och lägger sedan syltet i steriliserade burkar tidigare i ugnen. Vi vänder burkarna med locket ner och täcker dem med en filt, låter dem svalna långsamt och sedan lägger vi dem vår bittra körsbärssylt för förvaring för vintern.

Ha en god aptit!

Se även videoreceptet nedan


Sanda Marins recept på bitter körsbärssylt & ndash Ingredienser

-2 kg bittra körsbär, c & acircntărite utan s & acircmburi

Sanda Marins recept på bitter körsbärssylt & ndashberedning

Mai & icircnt & acirci speli bittra körsbär & icircntregi, med svansar med allt. De tvättas aldrig efter att ha rengjort svansarna eller tagit bort stjälkarna eftersom de kan blötläggas med vatten. Efter att ha tömt dem börjar du ta bort fröna bittra körsbär. Antingen bearbetar du dem manuellt, eller så använder du en skruvmejsel, beroende på storlek. bittra körsbär.

Sanda Marin lär oss att när du har tagit bort fröna kan du lämna bittra körsbär & icircn sil, & icircntr en skål, dränerad, & icircn kylskåp över natten. För beredning av körsbär & icircn som kommer att göras Söta, lägg i en metallkanna 2 kg strösocker över vilket du tillsätter 200 ml vatten. Sätt grytan på elden och tillsätt saften från en citron. Om du inte har en kan du använda 8 g citron- och acirciesalt. Denna saft kommer att färga sirapen gul.

Allt firar Sanda Marin för att säga att & icircn under kokning, sirap bör nå 112 & ndash 115 grader Celsius. Kontrollera med en termometer. Sätt dig sedan ner bittra körsbär för sötma & icircn denna varma sirap och blanda dem lätt med en träsked. Elden måste vara varm, och frukten måste koka väl i denna sirap. Samla upp skummet som bildats ovanpå och blanda ibland. Låt körsbären koka i 10 minuter tills de ändrar färg och blir glasartade. När du har stängt av värmen, täck grytan med bitter körsbärssylt med en våt och pressad kökshandduk.

Lämna bitter körsbärssylt svalna den den andra dagen så att körsbären absorberar den omgivande sirapen och lämnar den i botten av grytan. skörda körsbär ur grytan och koka resterande sirap i cirka 10 minuter. Tillsätt sedan körsbären över sirapen igen och låt dem koka ytterligare 5 minuter. Efter kylning, lägg på bitter körsbärssylt & icircn steriliserade burkar.

Så är det förberett Sanda Marins recept på bitter körsbärssylt, som du aldrig misslyckas med!


Bitter körsbärssylt

Bitter körsbärssylt, är, om du frågar mig, en av de mest raffinerade sylt, tillsammans med rosor. Dessutom är det en sötma som alltid kommer att påminna mig om mina barndomsår då bittra körsbär tycktes vara fler än nu.

Men i år hittade jag, med svårighet, vilket är sant, några kilo bittra körsbär och jag förvandlade dem till sylt. De är små, svåra att plocka och noga med att välja frön från dem. Men i slutändan är det värt ansträngningen eftersom bitter körsbärssylt den har en speciell smak och doft.

Jag kan inte säga att jag gjorde en bitter körsbärssylt klassisk. För sylt läggs i allmänhet ett kilo socker till kilogram frukt. Och dessutom görs en sirap innan dess. Men jag gjorde det enligt min mammas recept, som vanligt, reducerade sockret så mycket som möjligt. Jag skulle kunna säga att det är bitter körsbärssylt men det kan inte heller definieras eftersom frukterna inte mosas och förblir hela och det finns äntligen en sirap som de står i.

Jag hoppas att du gillar den här versionen av bitter körsbärssylt och prova receptet som är enkelt och lätt att göra. Var bara tålmodig när du tar bort körsbären. När det gäller resten finns det inte mycket att göra. Du kommer se.

Förberedelse för receptet på bitter körsbärssylt
  1. Över de skalade körsbären lägger vi sockret och lämnar det över natten för att lämna saften.
  2. Nästa dag lägger vi grytan på spisen, över medelvärme och låter den koka tills sirapen från den binder. bitter körsbärssylt. För att se om den är klar, ta en liten mängd sirap och droppa lite i ett glas vatten. Om det inte lossnar betyder det att syltet är klart.
  3. I slutet lägger vi till saften från en citron, koka upp den och sedan lägger vi sylt i steriliserade burkar tidigare i ugnen. Vi vänder burkarna med locket ner och täcker dem med en filt, låter dem svalna långsamt och sedan lägger vi dem vår bittra körsbärssylt för förvaring för vintern.

Ha en god aptit!

Se även videoreceptet nedan


Bitter körsbärssötma (370 g, burk)

Lust for Fire är ett litet familjeföretag, uppvuxet med kärlek. Var försiktig - ingredienserna som används förhandlas fram efter val av små producenter, smakas och kontrolleras noggrant!

Om eldlusten

Historien om Pofta Focului startade från husmorens Tanti Gicas passion för matlagning och från önskan att ta fram borden på de giriga produkterna som de en gång hittades hos morföräldrar.

Så sedan hösten 2013 producerar Tanti Gica flera sorter av zacusca, sylt, pickles och andra godsaker.

Hon väljer de mest chica och läckra grönsakerna och frukterna, sedan blandar de dem med stor omsorg och kärlek i en gryta enligt traditionella recept. Och eftersom Tanti Gica var stolt över sina recept, sprang hon 2017 till ministeriet och lyckades få ett certifikat för traditionell produkt för aubergine och doughnut zacusca, ghebe zacusca, champinjoner zacusca och grön valnötsylt.

Och så fortsätter Tanti Gica att brinna med eld i sin gryta, bevara tradition och kvalitet och lyckas tillverka produkter som måste smakas om och om igen.


Bitter körsbärssylt

Ingrediens:

  • 1,5 kg bittra körsbär
  • 3 skivor citron
  • 1 påse vaniljsocker
  • 1 paket gelningssocker

Tvätta körsbären väl, ta bort stjälkarna och fröna, lägg dem i pannan med citronskivorna och vaniljsockret, tillsätt innehållet i det gelande sockerpaketet och blanda tills en homogen massa erhålls.

Sätt på måttlig värme under konstant omrörning tills det kokar. Från detta ögonblick, låt det koka i 3-5 minuter och skumma.

Ta bort från värmen och häll i torra burkar. De förseglas och hålls på locket i 5 minuter.

Fram till kylning vänds burkarna flera gånger (håll i 10 minuter, ibland med munnen nedåt, ibland uppåt), för att homogenisera innehållet.


Bitter körsbärssylt

Tvätta körsbären väl, ta bort stjälkarna och fröna, lägg dem i pannan med citronskivorna och vaniljsockret, tillsätt innehållet i det gelande sockerpaketet och blanda tills en homogen massa erhålls.

Sätt på måttlig värme under konstant omrörning tills det kokar. Från detta ögonblick, låt det koka i 3-5 minuter och skumma.

Ta bort från värmen och häll i torra burkar. De förseglas och hålls på locket i 5 minuter.

Fram till kylning vänds burkarna flera gånger (håll i 10 minuter, ibland med munnen nedåt, ibland uppåt), för att homogenisera innehållet.

1,5 kg bittra körsbär
3 skivor citron
1 påse vaniljsocker
1 paket gelningssocker


Bitter körsbärssylt

Ingrediens:

  • 1,5 kg bittra körsbär
  • 3 skivor citron
  • 1 påse vaniljsocker
  • 1 paket gelningssocker

Tvätta körsbären väl, ta bort stjälkarna och fröna, lägg dem i pannan med citronskivorna och vaniljsockret, tillsätt innehållet i det gelande sockerpaketet och blanda tills en homogen massa erhålls.

Sätt på måttlig värme under konstant omrörning tills det kokar. Från detta ögonblick, låt det koka i 3-5 minuter och skumma.

Ta bort från värmen och häll i torra burkar. De förseglas och hålls på locket i 5 minuter.

Fram till kylning vänds burkarna flera gånger (håll i 10 minuter, ibland med munnen nedåt, ibland uppåt), för att homogenisera innehållet.


Bitter körsbärssylt

Ingrediens:

  • 1,5 kg bittra körsbär
  • 3 skivor citron
  • 1 påse vaniljsocker
  • 1 paket gelningssocker

Tvätta körsbären väl, ta bort stjälkarna och fröna, lägg dem i pannan med citronskivorna och vaniljsockret, tillsätt innehållet i det gelande sockerpaketet och blanda tills en homogen massa erhålls.

Sätt på måttlig värme under konstant omrörning tills det kokar. Från detta ögonblick, låt det koka i 3-5 minuter och skumma.

Ta bort från värmen och häll i torra burkar. De förseglas och hålls på locket i 5 minuter.

Fram till kylning vänds burkarna flera gånger (håll i 10 minuter, ibland med munnen nedåt, ibland uppåt), för att homogenisera innehållet.


Körsbärsrecept

Jag förberedde dig recept med körsbär av de bästa ingredienserna, lätt att hitta. Om körsbär också är din favoritfrukt, lär dig sedan göra en tårta med körsbär eller andra desserter som barn och familj kommer att älska.

Mat +

  • Aperitif (247)
  • Drycker (60)
  • Soppor (61)
  • Efterrätter (362)
  • Rätter (678)
  • Tätningar (75)
  • Tegelverk (12)
  • Sallader (195)
  • Såser (66)
  • Soppor (121)
  • Bröd (18)
  • Mamaliga (6)
  • Fingermat (413)

Beredningsmetod +

Efter säsong +

Huvudingrediensen -

  • Kött (469)
  • Frukt (374)
    • Mor (57)
    • Pere (14)
    • Jordgubbar (51)
    • Advokat (29)
    • Bananer (45)
    • Lamai (33)
    • Orange (31)
    • Gutui (4)
    • Aprikoser (8)
    • Mango (17)
    • Körsbär (6)
    • Plommon (4)
    • Ananas (15)
    • Körsbär (18)
    • Grapefrukt (4)
    • Persikor (15)
    • Valnötter (28)
    • Druvor (15)
    • Hallon (21)
    • Vattenmelon (12)
    • Blåbär (14)
    • Kokosnöt (7)
    • Kiwi (15)
    • Väggar (8)
    • Granatäpple (5)
    • Mandel (15)

    Förberedelsetid +

    Efter ursprung +

    • Romanesti (113)
    • Italienska (168)
    • Grekiska (19)
    • Amerikanskt (39)
    • Bulgarien (2)
    • Franska (26)
    • Kinesiska (19)
    • Indiska (22)
    • Turkiska (17)
    • Mexikanskt (12)
    • Spanska (8)
    • Ungerska (2)

    Efter tillfället +

    Efter måltid +

    Andra funktioner +

    Körsbärssäsongen har redan börjat, så det är synd att inte dra nytta av dem genom att förbereda desserter till våra barn.

    Körsbärstårtan är en utsökt snabb dessert som definitivt ska avnjutas under de underbara dagarna på försommaren.

    Körsbärssyltet är mer än bara en burk i garderoben. Det är smaken av sommar bevarad i den burken. Det är ingenting för mig.

    Körsbärssirap kan vara ett bra substitut för kommersiella juicer, särskilt när vi känner behov av en kall drink.

    Körsbärstårten är en efterrätt som tillagas mycket snabbt, med ett klassiskt utseende, men med en utsökt smak och full av smak. & Icircn.

    Bitter & icircerry körsbärssylt förtjänar titeln den mest utsökta sylten. Även om hennes namn inte säger det, är hon väldigt söt.

    Körsbärssylt kommer alltid att vara en av favoriterna i rumänska efterrätter. Jag ger dig en.

    Körsbärssäsongen har kommit och eftersom den inte kommer att hålla länge är det bra att förbereda vårt skafferi för den läckra körsbärskompotten.

    Körsbärssylt med honung undviker elegant det klassiska vita sockret, som används av hemmafruar vid beredningen av olika godis.

    Fruktsallad med gräddsås är ett hälsosammare alternativ för den klassiska fruktsalladen som innebär användning av alkohol eller.

    Körsbären är utsökta och barnfavoriter. Så varför inte integrera dem i en cool sommarkaka? Jag använde dem i en.


    Hur man gör vit körsbärssylt

    Vita körsbär de måste användas så snart de är nyplockade från trädet, eller köpta från marknadsstånd, eftersom det är frukter som oxiderar omedelbart.

    Vita körsbär de kommer att tvättas under en ström av kallt vatten, fröna avlägsnas noggrant med hjälp av en speciell enhet (annars kan de tas bort för hand, var försiktig så att frukten inte krossas).

    a emaljerad panna används särskilt endast för sylt (kapacitet beroende på de mängder som frukten använder), en rad vita körsbär, skalade, en rad strösocker, tills frukterna och sockret är färdigt.

    Sätt pannan på svag värme till en början, tills den smälter sockret cirka 10-15 minuter, under konstant omrörning för att inte fånga botten.

    Elden kommer att påskynda längs vägen, blandas med en träsked, var noga med att ta bort skummet ibland på pannans kanter.

    När sirap börjar binda, kommer pannan att läggas åt sidan ca. Tio minuter, under vilken tid det kommer att läggas till citron juice och små bitar av citronskal (för smak ... valfritt) och vacker färg, och låt koka upp igen tills sirapen kommer att vara väl bunden (det välkända verifieringstestet kommer att göras på en kall tallrik).

    Efter kokning läggs pannan åt sidan och täcks med en fuktig handduk, får svalna för att svalna, läggs sedan i välsteriliserade burkar, häftas och tas till hyllan i skafferiet på en torr och sval plats.

    Knep och idéer

    Den här vit körsbärssylt, som den körsbär, bittra körsbär, kan också göras genom att koka frukten i sockersirap, nämligen: koka 1 kg socker i en kastrull med 3 glas vatten, låt det koka tills sockret smälter och sirapen binder till hälften.

    Frukterna läggs till sirapen och låt det koka ihop cirka 30 minuter, för att lämna all frukt i saften, fortsätt sedan på samma sätt som för sylt ovan (dvs lägg den kall i burkar och häft sedan).


    Video: FLETCHER - Bitter with Kito (Augusti 2022).