Recept varje vecka: långsamt kokt fläskskinka, bakad risotto och mer ...

En veckovis sammanställning av de bästa matavsnittsrecepten runt om i världen.

Maryse Chevriere

Risotto med fänkål och pancetta

Kolla in våra redaktörers val för veckans bästa matavsnittsrecept.

San Francisco Chronicle: Undvika att göra risotto hemma av rädsla för konstant omrörning och misstag? Prova denna bakade risottorätt med kyckling och Meyer -citron för en idiotsäker middag.

Salon.com: En nötig cashewspread som är gjord på rostad vitlök och citronsaft (och är också vegansk).

The New York Times: Ett hälsosamt och smakrikt kinesinspirerat recept som ångar kyckling med skull och serverar det med vitlök och ingefära.

Boston Globe: En enkel, långkokt fläskkött med vitlök, oregano och paprika; gör rester till en enkel smörgås till lunch nästa dag.

Washington Post: Är du ett stort fan av KFC men vill inte stödja snabbmatskedjor? Prova detta recept på en hink hemlagad stekt kyckling och du kommer inte ångra ditt beslut.

Los Angeles Times: Återupplev dina fina barndomsminnen om att bryta isär en het pop-tårta direkt ur brödrosten med detta smöriga, hemlagade recept.

Yahoo Shine: I denna sammanställning av extrema kakrecept utmärker sig detta baconchokladchip som ett måste-test-recept.

The Times-Picayune: Lax en papillote tas till nästa nivå med tillsats av krabba och räkor ångad i ett vitt vin och smörsås.

Oregonian: Denna vegetariska version av mexikanska tortas är fylld med refried svarta bönor och kryddiga jalapeños.

The Guardian UK: Perfekt som tillbehör, detta recept på rostad blomkål är gjord med hjärtfriska ansjovis.

Receptöversikt

• 2 dl torkade marinbönor
• 1 msk färsk färsk salvia, uppdelad
• 2 tsk kosher salt, uppdelat
• 1 tesked fänkålsfrön
• 8 vitlöksklyftor, finhackade och delade
• 2 ½ pund benfri fläskaxel (Boston -rumpa), trimmad
• 4 dl vatten
• 2 lagerblad

Sortera och tvätta marinbönor och lägg i en stor nederländsk ugn. Täck med vatten till 2 tum ovanför bönor locket och låt stå i 8 timmar. Töm bönorna.

Kombinera 2 tsk salvia, 1 tsk salt, 1 tsk malet fänkålsfrön och 3 finhackade vitlöksklyftor. Gnid salvieblandningen över fläsk. Lägg fläsk, marinbönor, återstående 1 tsk salvia, återstående 1 tsk salt, återstående 5 finhackade vitlöksklyftor, 4 dl vatten och lagerblad i nederländsk ugn och koka upp. Täck och grädda i 275 grader i 4 timmar eller tills fläsket är mjukt. Kassera lagerblad. Dela fläsket i bitar och servera med bönblandning.

Receptöversikt

• 2 dl torkade marinbönor
• 1 msk färsk färsk salvia, uppdelad
• 2 tsk kosher salt, uppdelat
• 1 tsk malet fänkålsfrön
• 8 vitlöksklyftor, finhackade och delade
• 2 ½ pund benfri fläskaxel (Boston -rumpa), trimmad
• 4 dl vatten
• 2 lagerblad

Sortera och tvätta marinbönor och lägg i en stor nederländsk ugn. Täck med vatten till 2 tum ovanför bönor locket och låt stå i 8 timmar. Töm bönorna.

Kombinera 2 tsk salvia, 1 tsk salt, 1 tsk malet fänkålsfrön och 3 finhackade vitlöksklyftor. Gnid salvieblandningen över fläsk. Lägg fläsk, marinbönor, återstående 1 tsk salvia, återstående 1 tsk salt, återstående 5 finhackade vitlöksklyftor, 4 dl vatten och lagerblad i nederländsk ugn och koka upp. Täck och grädda i 275 grader i 4 timmar eller tills fläsket är mjukt. Kassera lagerblad. Dela fläsket i bitar och servera med bönblandning.

Receptöversikt

• 2 dl torkade marinbönor
• 1 msk färsk färsk salvia, uppdelad
• 2 tsk kosher salt, uppdelat
• 1 tsk malet fänkålsfrön
• 8 vitlöksklyftor, finhackade och delade
• 2 ½ pund benfri fläskaxel (Boston -rumpa), trimmad
• 4 dl vatten
• 2 lagerblad

Sortera och tvätta marinbönor och lägg i en stor nederländsk ugn. Täck med vatten till 2 tum ovanför bönor locket och låt stå i 8 timmar. Töm bönorna.

Kombinera 2 tsk salvia, 1 tsk salt, 1 tsk malet fänkålsfrön och 3 finhackade vitlöksklyftor. Gnid salvieblandningen över fläsk. Lägg fläsk, marinbönor, återstående 1 tsk salvia, återstående 1 tsk salt, återstående 5 finhackade vitlöksklyftor, 4 dl vatten och lagerblad i nederländsk ugn och koka upp. Täck och grädda i 275 grader i 4 timmar eller tills fläsket är mjukt. Kassera lagerblad. Dela fläsket i bitar och servera med bönblandning.

Receptöversikt

• 2 dl torkade marinbönor
• 1 msk färsk färsk salvia, uppdelad
• 2 tsk kosher salt, uppdelat
• 1 tsk malet fänkålsfrön
• 8 vitlöksklyftor, finhackade och delade
• 2 ½ pund benfri fläskaxel (Boston -rumpa), trimmad
• 4 dl vatten
• 2 lagerblad

Sortera och tvätta marinbönor och lägg i en stor nederländsk ugn. Täck med vatten till 2 tum ovanför bönor locket och låt stå i 8 timmar. Töm bönorna.

Kombinera 2 tsk salvia, 1 tsk salt, 1 tsk mald fänkålsfrön och 3 finhackade vitlöksklyftor. Gnid salvieblandningen över fläsk. Lägg fläsk, marinbönor, återstående 1 tsk salvia, återstående 1 tsk salt, återstående 5 finhackade vitlöksklyftor, 4 dl vatten och lagerblad i nederländsk ugn och koka upp. Täck och grädda i 275 grader i 4 timmar eller tills fläsket är mjukt. Kassera lagerblad. Dela fläsket i bitar och servera med bönblandning.

Receptöversikt

• 2 dl torkade marinbönor
• 1 msk färsk färsk salvia, uppdelad
• 2 tsk kosher salt, uppdelat
• 1 tsk malet fänkålsfrön
• 8 vitlöksklyftor, finhackade och delade
• 2 ½ pund benfri fläskaxel (Boston -rumpa), trimmad
• 4 dl vatten
• 2 lagerblad

Sortera och tvätta marinbönor och lägg i en stor nederländsk ugn. Täck med vatten till 2 tum ovanför bönor locket och låt stå i 8 timmar. Töm bönorna.

Kombinera 2 tsk salvia, 1 tsk salt, 1 tsk malet fänkålsfrön och 3 finhackade vitlöksklyftor. Gnid salvieblandningen över fläsk. Lägg fläsk, marinbönor, återstående 1 tsk salvia, återstående 1 tsk salt, återstående 5 finhackade vitlöksklyftor, 4 dl vatten och lagerblad i nederländsk ugn och koka upp. Täck och grädda i 275 grader i 4 timmar eller tills fläsket är mjukt. Kassera lagerblad. Dela fläsket i bitar och servera med bönblandning.

Receptöversikt

• 2 dl torkade marinbönor
• 1 msk färsk färsk salvia, uppdelad
• 2 tsk kosher salt, uppdelat
• 1 tesked fänkålsfrön
• 8 vitlöksklyftor, finhackade och delade
• 2 ½ pund benfri fläskaxel (Boston -rumpa), trimmad
• 4 dl vatten
• 2 lagerblad

Sortera och tvätta marinbönor och lägg i en stor nederländsk ugn. Täck med vatten till 2 tum ovanför bönor locket och låt stå i 8 timmar. Töm bönorna.

Kombinera 2 tsk salvia, 1 tsk salt, 1 tsk malet fänkålsfrön och 3 finhackade vitlöksklyftor. Gnid salvieblandningen över fläsk. Lägg fläsk, marinbönor, återstående 1 tsk salvia, återstående 1 tsk salt, återstående 5 finhackade vitlöksklyftor, 4 dl vatten och lagerblad i nederländsk ugn och koka upp. Täck och grädda i 275 grader i 4 timmar eller tills fläsket är mjukt. Kassera lagerblad. Dela fläsket i bitar och servera med bönblandning.

Receptöversikt

• 2 dl torkade marinbönor
• 1 msk färsk färsk salvia, uppdelad
• 2 tsk kosher salt, uppdelat
• 1 tesked fänkålsfrön
• 8 vitlöksklyftor, finhackade och delade
• 2 ½ pund benfri fläskaxel (Boston -rumpa), trimmad
• 4 dl vatten
• 2 lagerblad

Sortera och tvätta marinbönor och lägg i en stor nederländsk ugn. Täck med vatten till 2 tum ovanför bönor locket och låt stå i 8 timmar. Töm bönorna.

Kombinera 2 tsk salvia, 1 tsk salt, 1 tsk mald fänkålsfrön och 3 finhackade vitlöksklyftor. Gnid salvieblandningen över fläsk. Lägg fläsk, marinbönor, återstående 1 tsk salvia, återstående 1 tsk salt, återstående 5 finhackade vitlöksklyftor, 4 dl vatten och lagerblad i nederländsk ugn och koka upp. Täck och grädda i 275 grader i 4 timmar eller tills fläsket är mjukt. Kassera lagerblad. Dela fläsket i bitar och servera med bönblandning.

Receptöversikt

• 2 dl torkade marinbönor
• 1 msk färsk salvia, uppdelad
• 2 tsk kosher salt, uppdelat
• 1 tesked fänkålsfrön
• 8 vitlöksklyftor, finhackade och delade
• 2 ½ pund benfri fläskaxel (Boston -rumpa), trimmad
• 4 dl vatten
• 2 lagerblad

Sortera och tvätta marinbönor och lägg i en stor nederländsk ugn. Täck med vatten till 2 tum ovanför bönor locket och låt stå i 8 timmar. Töm bönorna.

Kombinera 2 tsk salvia, 1 tsk salt, 1 tsk malet fänkålsfrön och 3 finhackade vitlöksklyftor. Gnid salvieblandningen över fläsk. Lägg fläsk, marinbönor, återstående 1 tsk salvia, återstående 1 tsk salt, återstående 5 finhackade vitlöksklyftor, 4 dl vatten och lagerblad i nederländsk ugn och koka upp. Täck och grädda i 275 grader i 4 timmar eller tills fläsket är mjukt. Kassera lagerblad. Dela fläsket i bitar och servera med bönblandning.

Receptöversikt

• 2 dl torkade marinbönor
• 1 msk färsk salvia, uppdelad
• 2 tsk kosher salt, uppdelat
• 1 tesked fänkålsfrön
• 8 vitlöksklyftor, finhackade och delade
• 2 ½ pund benfri fläskaxel (Boston -rumpa), trimmad
• 4 dl vatten
• 2 lagerblad

Sortera och tvätta marinbönor och lägg i en stor nederländsk ugn. Täck med vatten till 2 tum ovanför bönor locket och låt stå i 8 timmar. Töm bönorna.

Kombinera 2 tsk salvia, 1 tsk salt, 1 tsk malet fänkålsfrön och 3 finhackade vitlöksklyftor. Gnid salvieblandningen över fläsk. Lägg fläsk, marinbönor, återstående 1 tsk salvia, återstående 1 tsk salt, återstående 5 finhackade vitlöksklyftor, 4 dl vatten och lagerblad i nederländsk ugn och koka upp. Täck och grädda i 275 grader i 4 timmar eller tills fläsket är mjukt. Kassera lagerblad. Dela fläsket i bitar och servera med bönblandning.

Receptöversikt

• 2 dl torkade marinbönor
• 1 msk färsk färsk salvia, uppdelad
• 2 tsk kosher salt, uppdelat
• 1 tesked fänkålsfrön
• 8 vitlöksklyftor, finhackade och delade
• 2 ½ pund benfri fläskaxel (Boston -rumpa), trimmad
• 4 dl vatten
• 2 lagerblad

Sortera och tvätta marinbönor och lägg i en stor nederländsk ugn. Täck med vatten till 2 tum ovanför bönor locket och låt stå i 8 timmar. Töm bönorna.

Kombinera 2 tsk salvia, 1 tsk salt, 1 tsk malet fänkålsfrön och 3 finhackade vitlöksklyftor. Gnid salvieblandningen över fläsk. Lägg fläsk, marinbönor, återstående 1 tsk salvia, återstående 1 tsk salt, återstående 5 finhackade vitlöksklyftor, 4 dl vatten och lagerblad i nederländsk ugn och koka upp. Täck och grädda i 275 grader i 4 timmar eller tills fläsket är mjukt. Kassera lagerblad. Dela fläsket i bitar och servera med bönblandning.