Skinkrullar med ost


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vispa ägg och salt i en tallrik,

Lägg ströbrödet och mjölet i 2 tallrikar,

På skinkskivan lägger vi en ostskiva och rullar så hårt som möjligt,

Vi passerar rullen genom mjölet och sedan genom det uppvispade ägget och sedan genom ströbrödet, upprepar vi operationen igen, varefter vi steker dem i uppvärmd olja,

Vi tar ut dem på en köksservett.



Rullar med skinka och ost

De kanske bästa snackbanderoller jag ätit på sistone är dessa skinka- och ostrullar.

Dessa rullar är så mjuka och smakrika, de görs snabbt och grundreceptet är så mångsidigt att de passar mycket bra till grönsaker, ostar eller andra ingredienser. Det hela började med önskan att göra ytterligare några ändringar i den dagliga frukostmenyn.

Dessa kommer förmodligen att vara vårt "bröd" under lång tid framöver. Jag håller mig mjuk och fluffig i några dagar och viktigast av allt smulas det inte och är väldigt gott, vi gillade det så mycket att min familj sa att det var en salt tårta.

Den här gången gjorde jag dem med skinka och ost för det var vad jag hade i huset just nu, men jag ska göra dem med andra ingredienser, till och med söta, för att se hur det blir. Jag serverade dem med cheddarsås, vilket är väldigt enkelt och du har receptet här eller klicka på bilden.

Håll utkik efter ingredienslistan, men också det enkla sättet att förbereda ett utmärkt bröd.

För många andra recept med eller utan kött eller fasta rätter och mycket mer, hittar du i snacksavsnittet, klicka här eller på fotot.

Du kan också följa mig på Instagram, klicka på fotot.

Eller på Facebook -sidan, klicka på fotot.

Ingrediens:

  • 500 g vitt mjöl
  • 320-340 ml ljummen mjölk
  • 7 g torrjäst
  • 5 g salt
  • 80 ml vegetabilisk olja
  • 1 msk strösocker
  • 250 g skinka i tärningar
  • 100 g ost läggs på ett stort rivjärn

Beredningsmetod:

Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.

Vi siktar mjölet och lägger det åt sidan.

Lägg jäst och socker i den varma mjölken och blanda. Vi låter det aktiveras, det vill säga tills det börjar växa och bilda bubblor på ytan.

Lägg jästblandningen, oljan över mjölet och knåda tills du får en elastisk, homogen och icke-klibbig deg.

Smörj en skål med olja och jäs degen tills den fördubblats i volym.

Efter att ha fördubblat volymen sträcker vi ut en rektangel med en storlek på 30/50 cm. Strö skinkan och osten ovanpå och rulla.

Dela pinnen i 8 lika stora delar, lägg den i en rund bricka med en diameter på 26 cm, smord med lite olja.

Pressa lätt så att rullarna ordnas så jämnt som möjligt. Låt jäsa i ytterligare 25-30 minuter, täckt med en folie av friskhet.

Sätt in i den förvärmda ugnen i 20 minuter, sänk sedan temperaturen till 180 minuter och grädda i ytterligare 15-18 minuter.

Servera varmt, eventuellt med en cheddarsås som är mycket enkel, enligt receptet här. Det var så jag serverade dem med cheddarsås och lite krossat bacon ovanpå. De var en extraordinär glädje.


Snabba rullar med skinka och ost

Beskrivningen av receptet finns i titeln så jag kommer inte att upprepa, jag kommer att skriva något annat, degen är mycket bra, den är gjord med keso och kräver inte jäsningstid. Dess förberedelser är en bris även för nybörjare i köket. Särskilt öm och fluffig tror jag (och jag tror starkt) att denna deg kan användas framgångsrikt och med söta fyllningar. Jag skriver receptet till dig och jag ska berätta något annat, även om jag gav upp bröd i ungefär en månad, avstod jag inte från att äta cirka 2 (till och med 3) bitar. Du kommer att se varför :).

  • 150 g keso
  • 4 msk mjölk
  • 1 eller
  • 4 msk olja
  • 1/2 pack bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 250 g mjöl + ytterligare 50 g för påläggning
  • 150 g tunt skinka
  • 100 g ost (ost, mozzarella eller någon ost som & # 8222 sprider & # 8221)

1. Blanda ägg, keso, mjölk, olja, salt och tillsätt sedan gradvis mjöl blandat med bakpulver. Häll allt på bänkskivan strö med mjöl och knåda snabbt (praktiskt taget tills alla ingredienser är homogena) en elastisk deg.

2. Bred ut ett ark med storlek ca 36 & # 21536 och skär rutor med en sida på 9 cm.

På varje lägger vi en tunn skinka och ost och rullar som på bilden, pressar lite på kanterna så att osten inte flyter.

3. Lägg rullarna i plåten klädd med bakplåt och smörj dem med uppvispat ägg och strö sedan över frön. Grädda i 180 g i 20 minuter.

De är utomordentligt goda, vi åt dem alla när vi gjorde dem :).

Och i en annan version gjorde jag några salta

Recept provat av läsare

För dagliga receptrekommendationer kan du också hitta mig på Facebook -sidan, på Youtube, på Pinterest och på Instagram. Jag inbjuder dig att gilla, prenumerera och följa. Dessutom väntar gruppen Let's cook with Amalia på dig för utbyte av recept och erfarenheter i köket.


Ostrullar gammalt smördegsrecept

Gamla recept ostrullar av smördegsdeg. Dessa rullar finns i alla konfektyrs konfektyr. Ingen kan jämföras med den & # 8222 hemgjorda & # 8221 -varianten. Problemet är att när du gör dem och du vet att du har dem i huset & # 8222någon & # 8221 det hela tiden uppmanar dig att knapra på en till. Så ät dem med måtta!

Om du inte hinner göra smördeg hemma rekommenderar jag den färska smördegsdegen från Kaufland som är med SMÖR! (från kylskåp, inte frysar).

Eller så kan du göra ett hemgjord smördeg med färsk fläsksås (haiose deg) & # 8211 kolla här.

Fyllningarna kan saltas, från vit sås med ost, svamp, spenat, färskost med lax etc. Eller godis: enkel vaniljvisp, olika mousser (choklad, hasselnöt, irländsk grädde), vaniljkrämrecept här), hallon- eller jordgubbsmousse, etc.

Varianten som presenteras nedan respekterar fullt ut rullarnas ursprungliga form. Om du inte har metallrör att baka kan du tänka på små former av muffins som du kan klä med deg, som tårtor. Fyll med ostsås och strö över riven ost. Smaken blir densamma!


Rullar skinka och ost

Den resulterande pastan blandas med senap, kryddat med salt och peppar, tillsätt timjan (eventuellt kan du lägga till 2 matskedar mjöl, om blandningen är för flytande).


Fläsket slås med en hammare för schnitzlar.


Strö de förberedda sniglarna med salt, peppar och timjan och smörj sedan med såsen ovan.




Lägg sedan en ostskiva ovanpå.


Rulla och fånga i tandpetare.


Rullar som framställs på detta sätt placeras i ett värmebeständigt kärl.


Tillsätt de kvartade tomaterna och hela vitlök.


Strö över mald rosmarin eller kvistar, timjan, strö över olivolja och ett glas torrt rött vin och grädda i 45 minuter i 200 grader.


  • 450 g mjöl
  • 15 g färsk jäst
  • 25 g mjölkpulver
  • 1 eller
  • 50 g smör
  • 1 tsk socker
  • 1 tesked salt
  • 150 ml vatten

Lägg i siktat mjöl, krossad jäst, mjölkpulver (om du inte har mjölk till hands till hands, använd 150 ml flytande mjölk istället för vatten) och smält smör (varmt, inte varmt). Vispa ägget separat med sockret, saltet och häll över mjölet. Knåda sedan med varmt vatten i cirka 10 minuter tills degen blir elastisk och homogen.

Täck med plastfolie eller en kökshandduk och låt degen jäsa i 45-50 minuter på en varm plats bort från drag.

Bred sedan ut en rektangel eller kvadrat, lägg skivorna av pressad skinka och skär degen efter deras storlek. Vi rullar dem och lägger dem i en plåt täckt med bakpapper.

Låt dem jäsa i ungefär en halvtimme, smörj dem med uppvispat ägg och strö över linfrön och stort salt.

Grädda i cirka 25-30 minuter vid 180 ° C (förvärmd ugn) tills den är fint brunad ovanpå. De är underbara, god aptit!

Om du befinner dig i smaken av recepten på den här bloggen, väntar jag på dig varje dag Facebook sida. Du hittar många recept, nya idéer och diskussioner med intresserade.

* Du kan också registrera dig för Receptgrupp av alla slag. Där kommer du att kunna ladda upp dina foton med beprövade rätter från den här bloggen. Vi kommer att kunna diskutera menyer, matrecept och mycket mer. Jag uppmanar dig dock att följa gruppens regler!

Du kan också följa oss på Instagram och Pinterest, med samma namn "Recept av alla slag".


Ostarullar i pajskivor

Ostrullar i pajskivor
Snabbt, gott och tillgängligt för alla, ostrullar i pajskivor kan serveras när som helst, särskilt om du lägger ett glas kall öl med dig!
Jag rekommenderar att du förbereder dem för ett möte med vänner, de kommer definitivt att uppskattas !!

Ostrullar i pajskivor- Ingredienser

10 st
200 g ost Sofia & # 8211 Delaco
5 ark paj
rödpeppar
10 skivor pressad skinka

Ostrullar i pajskivor- Metod för beredning

Pajskivorna skärs på mitten, varje ark viks i sin tur på mitten.
Lägg en ostpinne och en skiva kapiapeppar på en skiva pressad skinka.
Rulla tätt och lägg i slutet av pajformen.
Vik arkens ändar över skinkrullen och rulla sedan tätt.
På slutet smörjer du arket med lite kallt vatten för att klibba väl och för säkerhets skull, stick en tandpetare.
När alla rullar är klara steker du dem i ett oljebad.
Ta bort och lägg på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.
Servera varm med kryddig sås eller efter allas aptit.


Skinkrullar fyllda med pepparrotsgrädde, nötköttssallad eller rysk & # 8211 festlig aptitretare

Skinkrullar fyllda med pepparrotsgrädde, nötköttssallad eller en rysk & # 8211 festlig aptitretare. Hur man gör förrättsrullar från skinka eller filémuskler fyllda med pepparrot, grädde, ost och sura gurkor? Hur man gör nötköttssalladsrullar? Recept för festliga aptitretare till jul, nyår (nyår) eller andra tillfällen. Fest- eller cocktailmenyrecept, fingermat.

Till jul, nyår (nyår), påsk eller andra speciella tillfällen gillar vi att lägga olika tallrikar på bordet med olika festliga aptitretare. Dessa mini skinkrullar fyllda med pepparrotsgrädde eller nötköttssallad (eller a la russe) är särskilt goda.

Receptet på skinkrullar fyllda med pepparrot eller nötköttssallad är en retro som jag känner från familjen. De var på modet under & # 821770 -åren då min mammas festliga rätter var allt ilska på familjens årsdagar. Sanningen är att minirullarna är goda och snygga och kan förberedas snabbt. Bredvid dem ser du skivor av en förrättsrulle med skinka och ost & # 8211 receptet här.

Skinkan kan vara en pressad (Prag & # 8211 -typ fläsk, kalkon eller kyckling) eller en rökt filémuskel, kanske till och med zigenarmuskel. Det är viktigt att skivorna är tunna.

Fyllningar för mini skinkrullar

Fyllningen jag valde är den som gjorts i vår familj: koost med grädde och riven pepparrot. Jag tillsatte också tärnade cornice gurkor.

Riven pepparrot som används är en enkel, lägg i en burk med ättika, salt och socker & # 8211 kolla här. Vinägern skär också ner pepparrots styrka.

Vi gör också en grädde av färsk riven pepparrot blandad med grädde och vinäger att äta med stekta eller kokta korvar eller med köttbullar, chillers (receptet här) eller kokt påskskinka (rökt och kokt skinka). Recept på kall pepparrotssås du är här. När det gäller dessa mini skinkrullar lägger jag också lite keso så att jag har en fastare grädde som inte rinner från dem.

Ett annat alternativ är skinkrullarna fyllda med nötköttssallad (receptet här)

Eller med den ryska salladen eller Olivier (receptet här).

Av mängderna nedan ger det ca. 10-12 mini skinkrullar fyllda med pepparrotsgrädde, nötköttssallad eller rysk.


Fluffiga croissanter med skinka och ost

Fluffiga croissanter med skinka och ost & # 8211 Jag berättade häromdagen om smördeg. Den degen är inte snabb jämfört med det! Detta är ännu snabbare och mycket trevligt att arbeta med.

Det är sant, det verkar smaka mer intensivt i smör, men det här är också mycket bra och hornen är underbara, fluffiga, konsekventa! Prova dem minst en gång och jag garanterar att det kommer att bli din favoritdeg för croissanter!

Du kan välja salta, söta fyllningar, som du vill!

Ingredienser Fluffiga croissanter med skinka och ost

  • 500 g mjöl
  • 25 g färsk jäst
  • 125 ml yoghurt
  • 125 ml mjölk
  • en sked socker
  • en tesked salt
  • 2 ägg
  • 70-80 g smör med 82% fett
  • en äggula
  • tunna ostskivor & # 8211 Jag gillar den som skivats från Lidl, PILOS
  • tunna skivor zigenarmuskler, skinka, korv & # 8211 Jag lägger zigenarmuskel från Lidl, med & # 8220clean label & # 8221
  • för den söta versionen, lägg 3 msk socker i degen, inte en och fyll den med rutor choklad, vaniljkräm, sylt etc.

Metod för beredning Fluffiga croissanter med skinka och ost

Lägg jästen tillsammans med 50 ml varm mjölk och 3 matskedar mjöl i en skål, blanda försiktigt tills den är jämn (den ska ha en gräddkonsistens, tillsätt eventuellt lite mer mjöl om det behövs) och låt stå på en varm plats i 10 minuter & # 8211 eller tills du märker att det har ökat fint i volym.

Lägg mjöl, ägg, salt och jäst i skålen, tillsätt sedan gradvis mjölken och yoghurten (något uppvärmd tillsammans) och blanda.

Vänd degen på arbetsbordet och börja knåda med mjölet.

Om degen kräver det kan du tillsätta lite mer mjöl.

Knåda i 10 minuter eller tills degen är elastisk och klibbig. Ju mer du knådar degen, desto mer påtaglig blir den, även om den till en början är kladdig.

Dela degen i 8 lika stora bollar.

Bred ut varje boll på en mjölad bänkskiva i ett ark på 20-22 cm (du kommer att sprida alla ark jämnt!) Och smörj med smör som tidigare lämnats i rumstemperatur (dela upp smöret så att det når dig för 7 ark).

Överlappa arken medan du sprider ut dem och smörjer in dem.

Endast det sista arket förblir orensat.

Strö mjöl på disken och bred ut högen med överlappande ark i ett stort runt ark, 42-43 cm.

Dela den i 12 lika delar & # 8211 som på bilderna.

Lägg på varje bit, vid basen, den valda fyllningen & # 8211 i mitt fall tunna skivor ost och zigenarmuskler, rulla sedan försiktigt croissanterna från basen. Lägg dem i en plåt med bakplåtspapper.

Lägg brickan med fluffiga croissanter med skinka och ost på en varm plats i 30 minuter (tips: värm ugnen i 3 minuter, stäng av värmen och sätt in brickan i ugnen) och ytterligare 30 minuter i kylen.

Efter en timme (30 minuter varm och 30 kall) tar du croissanterna ur kylen och smörjer dem med vispad äggula med lite mjölk.

Sätt in dem i ugnen, på steg 3 (mitten) i 15-20 minuter. De måste vara fint brunade.


Video: Skinkrullar med ost och svamp - enkelt att göra och supergott! (Maj 2022).


Kommentarer:

  1. Cleon

    Du har inte rätt. Jag föreslår att diskutera det. Maila mig på PM, vi pratar.

  2. Dwight

    Jag är ledsen, men enligt min mening har du fel. Låt oss försöka diskutera detta.

  3. Kippar

    Jag gratulerar förresten, denna utmärkta tanke faller

  4. Dijora

    It is necessary to try all



Skriv ett meddelande