Cocktailrecept, spritdrycker och lokala barer

The Breakfast Klub: Är det värt alla dessa K: s?

The Breakfast Klub: Är det värt alla dessa K: s?

Efter en fyra timmars försenad flygning och en och en och en halv dagars resa till Houston, fann jag mig själv korrelerad till en rad som lindade runt kvarteret i Houston restaurang Frukostklubben. Inte bara hade min Houston -värdinna fablat om den här platsen i månader innan jag kom, utan hennes vänner uppmanade att det var ett absolut måste - värt att ta upp hela en halv dag som ledde till mitt flyg tillbaka till New York.

Vi fick menyer i slutet av raden, eftersom jag fick höra att när du kommer fram är det en du-snooze-du-förlorar-situation-du måste vara redo att beställa, betala, ta din drink och kryddor och hitta en tom plats.

Trots de skyhöga priserna på detta morgonrestaurang finns det ingen teknisk bordservice. Men du kommer att hitta när du faktiskt sätter dig ner, med personalen som tar med dig din mat, kontrollerar om du behöver en påse till lådan du tog från hyllan och rusar ursäkter när de träffar din stol, att tjänsten bara kan Var artig och omtänksam - något jag skulle byta för att få vänta varje dag.

De två specialerbjudandena på The Breakfast Klub, markerade med stjärnor på menyn där alla Cs ersätts med Ks, var Wings and Waffle och Katfish and Grits. Även om jag var en äventyrlig ätare valde jag fisken, eftersom tanken på vingar med en våffla, hur läcker som helst, inte riktigt passade min fantasi den morgonen. Jag applåderades för mitt val av vänner och skyndade mig igenom linjen för att se om jag skulle bli berömd för att jag ville välja bort grusen.

Istället för det smutsiga utseendet som jag förväntade mig, fick jag en fråga: "Vad sägs om att vi bara ger dig ägg och potatis istället", som vanligtvis är antingen eller när du beställer denna maträtt. Omedelbart nöjd med hur min ändring togs emot, svarade jag tacksamt och valde kexet istället för toasten i mitt andra meny-givna alternativ. Med ägg-över-medium och bottenfritt kaffe också på biljetten var jag nästan hemfri och fick nu hoppa över kassan (så lätt med kontanter!) Och gå vidare till att fylla på mitt kaffe från en av de fem val, ta silver, kryddor och sedan ta en plats.

Som en restaurangvänlig eater, och min första resa till The Breakfast Klub med proffs som redan hade förberett mig, samlade vi in ​​våra tillbehör och satt på nolltid. Nästan omedelbart rundade ett varmt leende hörnet med min havskattskiva och svepte ner det lätt på bordet och sa: "Ser allt bra ut baby?" För första gången kände jag att jag äntligen var stjärnan Erotiskt dansande, Svarade jag, "Ja, tack!" och fortsatte att gräva in.

Och jag måste säga att även om jag betalade nära $ 30 för min otroligt läckra Cajun-kryddade och stekta "katfish" -filé (som jag måste påpeka var perfekt panerad, krispig och anmärkningsvärt fluffig och vit på insidan), ägg, potatis och "biskuit", komplett med en full-to-go kopp bottenlöst kaffe och ett glas vatten, var upplevelsen väl värt besväret. Min tallrik svepte inte bort förrän jag var helt färdig (ingen för tidig fråga heller, trots den ständigt episka linjen utanför), och när jag gick för att ta en to-go-låda för mina potatisar, frågade ett sött leende omedelbart om jag skulle som en påse för att ta med den, och om någon personal eller gäst någonsin stötte på min stol, blev ursäkterna översvämmade, och jag svämmade som en New Yorker som var felplacerad i ett land med leenden och solen.

Så, The Breakfast Klub ... jag måste säga, är värt det.


Frysta frukostmackor som definitivt är värda pengarna

Du vet vad de säger, eller hur? Frukost är dagens viktigaste måltid. Även om du har en riktigt bra lunchpaket att äta på jobbet och du planerar att förbereda en hälsosam måltid när du kommer hem, är det fortfarande viktigt att du börjar dagen med något gott. Du behöver en morgonmåltid som kommer att fylla dig och ge dig den energi du behöver. Men för för många av oss låter nästan en måltid när vi försöker komma ut genom dörren i tid.

Det är därför du kanske vill vända dig till en fryst frukostmacka då och då. Även om de kanske inte är vad du vill förbereda på helgen, men när du behöver en god frukost, är de bara meningsfulla. Du kan lägga dem i mikrovågsugnen medan du gör dig redo och ta dem när du går ut genom dörren. Eftersom det är en smörgås kan du också ganska enkelt äta den när du är på språng. Vad mer kan du önska dig av en måltid när du är borta från ditt köksbord?

Du bör dock veta att inte alla frysta frukostmackor smakar likadant. Om du planerar att hämta några nästa gång du går till mataffären måste du ta reda på vilka som är bäst. Följande lista täcker alla våra favoriter. Kolla in dem och se om du älskar dem lika mycket som vi gör.


10 bakverk du kan stressa-baka nu och äta till frukost senare

För oss som använder bakning som ett sätt att förstöra och tillfälligt koppla från världen, är det en riktig fråga att sluta med fler desserter än du (eller någon) kan äta. Visst, du kan ge bort dem till vänner, familj och nära och kära (och ja, du kan göra det säkert), men du kan också sänka din energi till en annan typ av bakverk: frukosten. Muffins, scones och kex är alla bra projekt som kommer att tillfredsställa din bakningsklåda och de kan också mata dig hela veckan. Det är matlagning och stressbakning i ett.

Här är 10 bakverk som gör perfekta frukostar, från kryddiga cheddarkakor till perfekta citronvallmuffins.


Diabetes och frukost

När det gäller förebyggande av diabetes verkar frukostätare ha en fördel gentemot skepparna. En granskningsstudie publicerad i Journal of Nutrition i januari 2019 som tittade på mer än 96 000 personer visade att de som hoppade över frukost en gång i veckan hade en 6% högre chans att utveckla typ 2 -diabetes som hoppar över frukost fyra eller fem gånger i veckan ökade risken med 55%.

Vad händer om du har diabetes? Tja, forskare från Tel Aviv fann att personer med typ 2 -diabetes som hoppade över frukost en dag hade blodsocker vid lunchtid som var 37% högre än den dag de åt frukost och middagsblodsocker som var 27% högre. Studien (som publicerades i tidskriften Diabetesvård), drog slutsatsen att även att minska på kolhydraterna vid lunch och middag inte gjorde mycket för att sänka högt blodsocker om någon hoppade över frukosten.

Annan forskning tyder på att utelämnande av dagens första måltid ökar blodsockertopparna under dagen, tillsammans med A1C -nivåer (ett mått på glukoskontroll under de senaste 2-3 månaderna), och det kan bero på att betaceller förlorar sitt "minne" mellan middag och lunch nästa dag om frukosten hoppas över - vilket betyder att de inte klarar sig så bra med att producera insulin. Resultatet? Högre blodsocker under dagen.


3. Veganska frukostbarer med fem ingredienser

Så vi måste säga att vi älskar aspekten bakning av dessa frukoststänger, men när du lägger till det faktum att dessa hälsosamma 5 ingredienser granola barer från Minimalistisk bagare ta bara fem ingredienser? Det känns som om vi har träffat moderbelastningen! Vi uppskattar verkligen det enkla i detta recept och hjärtligheten eftersom det är vad du verkligen vill ha från en bra, icke-bakad frukostbar.

Allt detta recept tar är rostade osaltade mandlar, naturligt jordnöts- eller mandelsmör, lönnsirap eller agave (håll dig borta från honung som ersättning om du verkligen vill att de ska vara veganska), dadlar och havregryn. Och de har alternativet där du kan anpassa detta recept och lägga till saker som bananflis, choklad eller torkad frukt. Allt låter jättegott!


Frukostklubbens ägare avslöjar ytterligare en ny restaurang

Marcus Davis tar med sig sin Breakfast Klub -magi till en ny restaurang i centrum.

Havskatt och gryn, kycklingvingar och våfflor - häftklamrar i The Breakfast Klub (Courtesy Photo)

George R. Brown Convention Center

T här är goda nyheter för de som älskar The Breakfast Klub. Marcus Davis har avslöjat att han ’ kommer att öppna en ny restaurang i Houston som kallas Kulture i början av 2018. Kulture kommer att ligga på 701 Avenida De Las Americas precis vid George R. Brown Convention Center och Discovery Green i hjärtat av centrala Houston.

Den nya restaurangen är varumärkesmärkt som "ett urbant komfortkök" av Davis och kommer att servera lunch, middag och drycker inspirerade av Karibien och Gulf Coast.

Mest känd för sin karismatiska personlighet och kundservice kände Hoostonian Davis för länge sedan igen ett frukostrum i Houston. The Breakfast Klub ’s sedan dess vuxit till en välkänd turistattraktion, och har blivit prytt för att producera den bästa frukosten i Amerika av God morgon Amerika. Davis ’ andra restaurang - The Reggae Hut in the Third Ward - fokuserar på karibiska specialiteter.

Davis har nu till och med en rad frukostklubb märkta "koffees, ” våffel- och pannkakblandningar och en själfull och smaklig kryddblandning.

The Breakfast Klub, främst känd för sina "Katfish & amp Grits" och "Wings & amp Waffles, expanderade till en flygplats. På IAH. Nu växer det familjeägda företaget som har sina rötter tillbaka till Davis som arbetade med sina bröder i sin fars cateringverksamhet i Houston igen.

Kulture kommer att utforska köket i den afrikanska diasporan, inklusive karibisk mat och maten från Gulf Coast. Även om Davis inte kommer att släppa någon information om framtida menyalternativ ännu, har Breakfast Klubs och Reggae Hut Cafe: s framgångar satt en hög nivå. Davis insisterar på att gemenskapen, eller "kommunitet" som han uttrycker det, förblir ledprincipen för detta självgjorda familjimperium.

Även om Kulture verkligen inte kommer att vara den första restaurangen med fokus på karibisk mat och Gulf Coast -mat (Punta Cana Caribbean Restaurant och Cool Runnings är några av våra favoriter), kommer det att vara ett välkommet tillskott till Houstons mångsidiga matscen. Medan de flesta afrikanska restauranger i Houston fokuserar på sydafrikanska eller etiopiska, förväntar vi oss att Davis 'Kulture kommer att lägga till en twist av excentricitet.


1. Smakbar + kök

3015 Bagby St
Houston, TX 77006 | Karta

Ditt sinne kommer att simma över alla de läckra möjligheterna på denna restaurang i Midtown. Taste ’s meny innehåller komfortmat som kyckling och våfflor, lammkotletter och mac ‘n ’ ost, men de får en kreativ, global twist. Om det inte räcker för att få dig att tävla dit, kanske kanske dess specialblandade drinkar.

Hur låter en Lavendar Blueberry Margarita, Jerk Paloma eller Ginger Caipirinha?


Coq au Vin

Mitch Mandel och Thomas MacDonald

Som vi noterade tidigare behöver grytor inte göras med nötkött. Kyckling har länge varit en viktig ingrediens i grytorna i vissa kulturer, inklusive fransmännen, vars tradition är att gryta sin kyckling i rött vin ("coq" betyder kyckling och "au vin" betyder med vin). Så hur håller sig fransmännen så smala medan de äter så underbart rika livsmedel? Det kan vara så att de tenderar att göra detta till en vana.

Få vårt recept på kyckling i rött vin.


10 frukostrecept för när du inte vill laga mat

Vi har alla de morgnarna när vi vaknar helt ointresserade av att börja dagen. Vi slår på snooze -knappen, drar täcket över ögonen och låtsas att ingen kommer söka efter oss om vi bara ligger i sängen. På de dagarna är det enda som bara kan få saker i rörelse en muttrande mage.

I det tillståndet av lathet, det finns inget sätt att en frukost som innebär en hel del ansträngning händer. Lyckligtvis är dessa 10 recept exakt vad du behöver på det ögonblicket — låg påverkan men säker på att tysta den muttrande magen med något enkelt och gott.

1. Äggröra med Lazy Salsa

Om du känner dig lite mindre lat än att bara skeda burkad salsa på dina ägg, men du inte har energi att göra en stor portion färsk salsa, är detta din lösning. Att hacka upp några tomater, rödlök, koriander och chilipeppar ger en snabb salsa som är ljus och uppfriskande på morgonen.

2. Raspberry Ginger Power Smoothies

Denna subtilt söta smoothie har en skarp, syrlig kick som säkert kommer att ge energi. Det är en vind att dra ihop, och innehåller en hög med sked grekisk yoghurt för ett proteinkick.

3. Hur man gör sockerbullar

Om du längtar efter en frukostbakelse och är för lat för att ta på dig jeansen och gå till bageriet, vet du att du kan göra dessa varma, flagnande, söta bullar med inget annat än ett tinat ark fryst smördeg, smör, socker, och kanel.

4. Havre över natten med sylt & amp; rostad kokos

Om du kan förutse din latskap kommer ditt morgonjag säkert att tacka dig. Rör ihop havre och mjölk innan du går och lägger dig och på morgonen äter du en rejäl frukost redo och väntar på dig.

5. Avokado och äggfrukostpizza

Detta recept kräver att du lagar dina egna pizzarundar, men gör det mycket lättare för dig själv genom att bara använda butiksköpt naan eller pitabröd. Sedan är det bara att toppa den med lite mosad avokado och ett stekt ägg.

6. Frukost Banansplit med yoghurt och sylt

Detta är en frukost som ser speciell ut men som inte kunde vara snabbare att ta ihop. Skiva en banan på mitten och toppa den med yoghurt, en klick sylt och en handfull färsk frukt och nötter, och du har fått en frukost som känns festlig även på de lataste morgnarna.

7. Över natten jästade våfflor

Här är ytterligare en som kräver framförhållning, men du kommer verkligen inte ångra att det kom på morgonen. Rör bara ihop smeten för dessa våfflor före sängen och när du vaknar finns det verkligen inget annat att göra än att lägga den smeten rakt i våffeljärnet.

8. Hur man gör banankakor med två ingredienser

Här är hur man gör pannkakor på de lataste morgnarna. Om du har tillräckligt med energi för att mosa ihop en banan och ett par ägg, kommer du att belönas med en allvarligt läcker bunt.

9. Spishäll Maple Macadamia Granola

Om du tycker att det är jobbigt att göra hemlagad granola har du inte gjort det på spisen. Kasta helt enkelt alla dina ingredienser i en stekpanna, ge dem en snabb toast och servera den över yoghurt.

10. 3-ingrediens Kimchi Hash Browns

Frysta hashbruna kan sakna spänningen som färska gör, men lägg till kimchi i stekpannan när du lagar dem och plötsligt är de det mest spännande sättet att äta potatis på morgonen.

Seniorbidragande matredaktör

Sheela är Senior Contributing Food Editor på Kitchn och författare till Medelhavet varje dag: Enkla, inspirerade recept för må-bra-mat. Hon tog sin magisterexamen från University of Gastronomic Sciences i Italien och är också registrerad dietist.


2. Du måste undvika ost om du är laktosintolerant.

Personer som har diagnostiserats av en läkare som laktosintoleranta (det vill säga om mejeri stör din mage, det kanske inte är just laktos/mjölksocker som din kropp specifikt reagerar på i mejeri) kanske tror att all ost är utanför gränserna. För vissa personer med mjölkallergi eller personer med extrem intolerans kan detta tyvärr vara fallet.

Men den goda nyheten är att om du diagnostiseras som laktosintolerant kan du fortfarande äta mest ost! Det första steget i osttillverkningen är att tillsätta mjölksyrabakterier till mjölk, vilket omvandlar laktos till mjölksyra. Även de färskaste ostar har tappat upp till 90 procent av den laktos som ursprungligen fanns i mjölken. När en ost har lagrats i mer än en månad återstår ingen laktos.


Vi tillbringade en hel dag med att bara äta TikTok -recept. Så här gick det.

Recept som "bakad fetapasta" har tagit TikTok med storm. Men är de verkligen bra?

Det är svårt att identifiera överklagandet av virala TikTok -recept. När det är som bäst är dessa korta videosnuttar legitimt smarta hack och användbara reframings av hushållsartiklar. I värsta fall är de absolut eländiga & mdash -ögonblicksbilder av unapologetic amerikanskt överskott, som ett bord fullt av nachos eller & ldquodump -kakor, & rdquo eller recept som i grunden är auditionsrullar för & ldquoThe Worst Home Cooks in America. & Rdquo Hur skulle du annars kunna förklara detta ketchup kycklingrecept?

Här & rsquos vad TikTok -viralitet för kockar och influencers verkar koka ner till: Dessa recept är praktiska och lätt replikerbara hemma, de & rsquore (ibland) friska, de ser bra ut på kameran och de (ofta) har en kändis godkännande. (Rop ut & ldquoGigi Hadid & rsquos pasta, & rdquo eller som det är känt för de flesta som inte är på denna dansapp, en kryddig vodkapasta.)

Så två SFGATE -författare och mdash Madeline Wells, en matreporter som anser sig vara en anständig hemmakock men med noll förståelse för TikTok, och Joshua Bote, en nyhetsreporter vars enda kvalifikation är att spendera i genomsnitt tre timmar om dagen på TikTok & mdash ägnade en helhet dag & rsquos värt husmanskost för att ta reda på vilka TikTok -recept som är värda din tid, och vilka som är bättre kvar på skärmen. Be för oss.

Frukost: Bakad havre
Havregryn, ett ägg, lite bakpulver och sötningsmedel efter eget val, blandade ihop, förvandlades till en kaka-smet och bakade & mdash it & rsquos som marknadsfördes som en hälsosam frukost som liknar efterrätt! & Rdquo

Madeline Wells gör (och hatar) de bakade havren.

Madeline Wells: & ldquoOkej, den här suger faktiskt, & rdquo Jag slackade Joshua efter att ha tagit min första bit av bakad havre. Det verkade som en bra idé. Jag äter havregryn med jordnötssmör och frukt varje morgon, så att ändra strukturen på min vanliga frukost lät kul. Men kul var det inte. Konstigt svampigt, tätt och inte tillräckligt sött, det smakade som en havresmakad maträttssvamp.

Men då jag flämtade när jag upptäckte mitt fel insåg jag att denna grymhet kanske var mitt fel. I & rsquod ställde ut det på disken och allt, men jag glömde faktiskt lägga till denna viktiga ingrediens: bakpulver. Jag kommer att skylla mitt misstag på den kaotiska karaktären att försöka göra ett recept enbart genom att titta på en TikTok -video. Instruktionerna är så flyktiga att du och rsquore är tvungna att skruva upp det och mdash TikTok -videor spelas upp i loop och nekar dig möjligheten att spola tillbaka till det viktiga steget du missade utan att titta på hela den jäkla videon.

Madeline Wells bakade havre med blåbär, som var dåliga kanske mest för att hon glömde bakpulvret.

Receptet berättade inte heller att du ska smörja din panna innan du häller i smeten, ett annat steg som jag visste bättre att inkludera men försummade i TikTok andas omedelbar tillfredsställelse (vilket naturligtvis ledde till en omöjlig skorpa som limmades på botten av min maträtt ).

Skulle bakpulvret ha räddat rätten? Kanske, även om jag & rsquom inte är säker på att det skulle ha hjälpt smaken. Jag var tvungen att ringla ett gäng honung på toppen för att göra det ätbart. De blåbär som jag & rsquod tillsatte var de bakade havre & rsquo bara räddande nåd.

Joshua Bote gör havregrynsbakade havre till frukost.

Joshua Bote: Jag hoppades på en söt, dekadent havregryn en vardagsmåltid med bekvämligheten av de färdigförpackade Quaker-havren minus de konstgjorda smakerna. Detta är inte det receptet, men det är fortfarande bra till gott. Jag var tvungen att springa till 7-Eleven vid min lägenhet eftersom min sambo hade använt vår sista banan på en smoothie, som var en liten tagg i min sida.

Receptet i sig är inte för svårt, även för en elak kock som jag. (Förlåt, Madeline.) Blanda ett gäng ingredienser, häll i en ramekin & mdash i mitt fall, en glasförvaringsbehållare utanför glaset & mdash tillsätt ett gäng chokladflis och voila: Du och rsquove fick tårta till frukost!

Och trots att mitten inte helt stelnade, blev det precis som jag hade förväntat mig. Det kändes kaka-y, om det var lite klumpigt. (En förbigående tanke: Även om jag lagade det minst sex minuter längre än TikTok-receptet jag såg föreslog, var det fortfarande rått i mitten. Jag antar att det är vanligt när amatörer försöker sig på receptutveckling.)

Måste dock säga: Att kalla det & ldquobaked havre, & rdquo som för att föreslå att detta är ett zhuzhed-up havregrynsrecept, är verkligen vilseledande. Det såg ut och smakade som ett riktigt galet bananbröd, så det kändes som att jag åt en alltför hälsomedveten dessert snarare än något jag skulle piska upp regelbundet till frukost. Jag längtar heller inte efterrätt till frukost mycket eller äter frukost alls. Kanske växte jag ut den fas i mitt liv där jag längtade efter fransk rostat bröd som kvävdes i färskost och jordgubbsås. Förlåt, IHOP.

Lunch: Tortillahacket
En mjöltortilla (eller ett annat tortillaliknande kärl), vikt i kvadranter med en annan ingrediens i varje hörn, sedan stekt.

Madeline Wells provar det förvånansvärt lätta och välsmakande "tortillahacket" med svarta bönor, avokado, pico de gallo och cheddar.

MW: Jag var skeptisk till den här. Jag trodde att det skulle bli för mycket tortilla i varje tugga, att det skulle bli för tjockt, att den friterade tortillan i de mellersta lagren skulle vara fuktig, och varför inte bara göra en vanlig quesadilla? TikTok mathacksters, jag står framför dig, en ödmjuk kvinna. Det här var riktigt, riktigt läckert. Och förvånansvärt lätt.

Efter att ha gått in i en svans från alla #tortillahack -möjligheterna (jag är otroligt obeslutsam så allt med gränslösa alternativ är en mardröm för mig) bestämde jag mig för den enklaste: svarta bönor, avokado, pico de gallo och strimlad cheddar (plus lite lime och koriander för gott mått). Jag fick min rumskamrat att stå på köksbänken för att ta fågelfotografier av församlingen, vilket definitivt inte var irriterande för någon.

Madeline Wells provar det förvånansvärt lätta och smakrika "tortillahacket".

Att fälla ihop det var superkul. Jag har inte barn, men jag slår vad om att ett litet barn skulle älska det här. Jag menar, jag älskade det, och jag var inte ens ett barn. Resultatet var i alla fall som en omvänd Crunchwrap Supreme, aka min valda Taco Bell -ordning, förutom faktiskt mycket bättre. Den hade en fantastisk strukturell integritet och lagren var underbara och fördelade lite av varje ingrediens i varje perfekt bit. Mitt enda tips är att om du använder ost, se till att den & rsquos i ett av de yttre lagren så att osten faktiskt smälter i pannan. 100% kommer att göra igen.

Joshua Bote får en annan version av tortillahacken att flyta runt på TikTok med en bit nori istället för en tortilla.

J B: En annan version av tortillahacken som flyter runt på TikTok (och populariserades av YouTube fitnessmaven Chloe Ting) använder en bit nori, eller ett tångblad, i stället för en tortilla.

& ldquoJag tycker att detta är det bästa receptet eftersom det knappast är ett recept, & rdquo I Slacked Madeline. & ldquoDet & rsquos bara & hellip vibes. & rdquo Jag står vid det. De bästa TikTok -recepten (eh, hack) är enligt mig de som bara är förslag. Jag behöver inte veta hur man gör, till exempel, ett nötkött Wellington på TikTok.

Omslaget är lågt insatt och verkligen omöjligt att göra (även mitt under en hel arbetsdag). För min inpackning laddade jag upp den med lite imitationskrabba blandat med lite Kewpie -mayo i min matberedare, sushiris och färsk avokado. Naturligtvis kommer det inte att vara så exakt ordnat som de som iscensattes på TikTok eller Chloe & rsquos blogg & mdash och ändå! Det & rsquos läckra! Det & rsquos nyckfullt! Det känns vagt som att jag äter onigiri eller en sushirrito utan den ansträngning som hemlagad onigiri eller en sushirrito skulle kräva! (Du behöver inte heller steka den!)

Jag kommer att säga, Madeline & rsquos tortilla wrap håller förmodligen mycket bättre än den faux-California roll wrap jag gjorde. Jag var tvungen att göra om det här receptet, delvis för att jag skruvade upp förberedelserna första gången med nykokt ris och behövde ett bra foto för att visa dig, kära läsare, och delvis för att det var så härligt att jag behövde ett sekund.

Mellanmål: Nature & rsquos spannmål
Populärt av Lizzo, it & rsquos bär i en skål med kokosvatten och isbitar. Det & rsquos det. Det är receptet.

Joshua Bote gör (och dåligt betyg) "naturens spannmål."

J B: Gud, jag hatade det här. Jag hatade det nog att det gjorde mig irriterad på Lizzo för att jag uppmärksammade detta (och på mina smaklökar) i mer än en nanosekund. (Jag älskar dig fortfarande, Lizzo, jag lovar.)

Först och främst gör du bara en smoothie. Blanda bara ihop en bärmedley och lite kokosvatten, kanske med lite ananas, och ha en jungfrubärspi & ntildea colada eller något. För det andra, varför i helvete kallas det natur & rsquos spannmål? Inte för att gå Webster & rsquos på alla & rsquos åsnor, men spannmål är per definition spannmål eftersom det använder korn som kallas & ldquocereal korn & rdquo. Inte för att du lägger några saker i en skål med lite vätska. Spannmål är natur & rsquos spannmål. För det tredje, vilket syfte har isen? För crunch. Jag använder Sensodyne eftersom jag har känsliga tänder & mdash och jag har inte sett tandläkaren på över ett år på grund av pandemin och mdash och tugga på lite is direkt från frysen skulle förmodligen bryta mina sköra lil & rsquo tänder. Jag kan & rsquot till och med bita ner på en dang Popsicle!

Hur som helst, när jag skriver det här, sitter skålen med natur och rsquos -spannmål jag piskade ihop fortfarande bara i min frys och väntar på den dag det ska användas för ett högre syfte: En smoothie.

En underväldigad Madeline Wells gör "naturens spannmål".

MW: Jag hatade inte detta så mycket som Joshua, men det var & hellip underwhelming. Vi FaceTimed att ta våra första bett tillsammans och jag sa direkt, & ldquoOh, det här är bara våt frukt. & Rdquo

Jag menar, det är bara våt frukt. Jag vet inte vad jag förväntade mig. Jag antar att jag trodde med allt tjafs Lizzo gjorde om att det var & ldquo -beroendeframkallande & rdquo och & ldquocreamy & rdquo jag förväntade mig rak magi. Färsk frukt är bra, så jag slurkade fortfarande upp det hela. Men jag är lika arg som Joshua att det annonseras som ett spannmål. Det känns som någon giftig kostkultur BS. Om jag äter vatten och bär till frukost kommer jag att vara hungrig igen om cirka 0,5 sekunder. Och det & rsquos inte som alla vanliga spannmål är ens dåligt för dig!

I & rsquoll tillåter detta dock som ett uppfriskande mellanmål för en varm sommardag. Men jag tycker att det verkligen borde klassificeras som en dryck, inte ett spannmål. Lägg lite kokosvatten i ett glas med is och toppa det med färska bär, så får du en läcker törstsläckare på händerna. Men jag gissar att det inte skulle gå viralt på TikTok.

Middag: Bakad feta pasta
Kanske det mest allestädes närvarande virala TikTok -receptet & mdash ett fetablock inbäddat i en bädd av körsbärstomater, bakat och blandat med en pasta du väljer & mdash och älskad nog att det orsakade fetabrist i ett europeiskt land (och vissa delar av USA )

Madeline Wells favorit TikTok -recept, den bakade feta -pastan.

MW: Jag & rsquom blev faktiskt förbannad på hur bra det här var. Jag var misstänksam mot dessa blåsiga TikTok -kockar och hur de säger & ldquommm, utsökt! & Rdquo innan pastabetten till och med träffar deras smaklökar helt. Det såg för lätt ut. Men igen, jag & rsquoll erkänner att jag hade fel.

Tomater äter inte ens under säsongen just nu, och ändå vill jag äta detta varje dag resten av mitt liv. Det & rsquos syrligt, krämigt, salt och fräscht, som sommaren i en skål. Jag tror att jag tittade på TikTok -receptvideon ungefär 37 gånger, försiktig efter min bakade havre, men jag behövde verkligen inte. Kasta ingredienserna i ugnen i 30 minuter, koka lite pasta och bom, du är klar. En video föreslog att hela vitlöksklyftor skulle tillsättas i ugnsformen, som jag försökte fullt ut stödja. Jag hade inte någon basilika till hands, så jag toppade min pasta med färsk timjan, som styrde. Jag tänkte göra en sallad till den men den var så god att jag bara åt två skålar av den istället.

Efter att ha utstått en hel dag med kökshoppande TikTok-experiment belönades mina stackars rumskamrater med dyrbara bitar av min pastaskatt. De fortsatte att återvända till potten för att smyga extra bett, så ja, jag tror att det är säkert att säga att den här är en vinnare.

Joshua Botes bakade feta -pasta.

J B: Detta är min ursäkt till feta pasta och dess entusiaster för den oavbrutna smaken jag & rsquove pratat om. Jag erkänner att första gången jag försökte detta kunde min sambo och jag inte hitta ett fetablock i vår mataffär, så vi bestämde oss för smulad feta. Gör inte det. Det & rsquos varm pastasallad.

Och i en anda av mea culpas som görs online, skriver jag detta i min Notes -app. Jag är ledsen. Det & rsquos läckra! Såsen täcker pastan (i mitt fall en rigatoni) på ett härligt, pirrande sätt. Basilikan ger en frisk ton. Jag önskar att jag kunde dunk på det här online för att ha koll, men det skulle vara förtal. Och detta förtjänar det mesta av den hype det & rsquos fått online.

Mitt enda klagomål? Även när det blandas ihop och emulgeras med pastavatten ser det hela lite osmakligt ut. Fetan smälter inte hela vägen, lämnar vita fläckar i pannan och med bitar av tomatskinn varvat i hela är inte riktigt tilltalande för sinnena. Kocken vars recept jag tittade på sa att hon skulle slå ihop tomaterna i den nederländska ugnen för att få dem att konfitera, och jag tror inte att det fungerade riktigt bra. Vissa blev lite mer kokta än andra. (Lång historia kort, jag skulle tidigare ta ett steg till och mdash och ytterligare en smutsig maträtt och mdash för att bara blanda det hela och göra en ordentlig sås.)

Men även med dessa små klagomål lämnas jag en evangelist för feta pasta & mdash och kanske hela företaget med TikTok -matlagning. Tyvärr är jag rädd att min Gen Z visas.


Titta på videon: Live Morning Show -Wednesday September, 8th 2021 (November 2021).